Stroke Nutrition - luettelo hyödyllisistä ja haitallisista tuotteista

Aivohalvaus on vakava sairaus, mutta kaikki mahdollinen on tehtävä, jotta minimoidaan sen ulkonäkö, sekä auttaa kehoa palauttamaan se tasapainoisen ruokavalion avulla.

Ruoka, jolla on aivohalvauksen iskeeminen (aivohalvauksen jälkeen), ei ole melkein erilainen kuin ruokavalio, jolla on erilainen aivohalvaus.

Ravitsemuksen tulisi olla samanlainen ja määritellä perusperiaatteista huolimatta siitä, että sairaus voi johtua erilaisista syistä.

ennaltaehkäisy

On välttämätöntä minimoida valikkosi rasvat ja yksinkertaiset hiilihydraatit, koska ne lisäävät kolesterolia ja saastuttavat verisuonia.

Ne johtavat erilaisiin terveysongelmiin, kuten aivohalvaukseen.

Mitä syödä aivohalvauksella: tärkeimmät tuotteet

Tietyt elintarvikkeet olisi sisällytettävä ruokavalioon, asiantuntijat neuvoo.

Anna päivittäisen valikon suunnitella olevan hyödyllisin ja monipuolisin.

Seuraavia tuotteita suositellaan:

1. Mehut. Sopivia mehuja marjoista tai hedelmistä sekä vihreistä. Tällaiset juomat veloittavat kehosta ravinteita ja hivenaineita.
2. Vihanneksia. On suositeltavaa syödä valkosipulia, kurpitsaa, munakoisoa, sipulia, parsakaalia, vihreitä ja tomaatteja.
3. Marjat ja hedelmät: vadelmat, luumut, astiat, karhunvatukat. Suosittelemme myös syömään omenoita, päärynöitä, karviaisia, meloneja. Nämä marjat ja hedelmät sisältävät riittävän määrän antioksidantteja ja muita hyödyllisiä aineita.
4. Vilja. Ruokaan on otettava käyttöön puuroa, hyödyllisiä ovat tattaripudot sekä kaura, riisi, hirssi ja ohra. Maitoa sisältävää puuroa voidaan syödä erillisenä ruokalajina ja loput ruokalajina.
5. Seafood.
6. Leipätuotteet. Suositeltavia tuotteita täysjyväjauhoista ja leseistä sekä evästeitä ilman sokeria ja keksejä.
7. Kalaa. Sinun täytyy osallistua kalan päivittäiseen ruokavalioon, mutta varmista, että se ei ollut rasvaisia. Jos haluat syödä rasvaisia ​​erilaisia ​​kaloja (saury, ankeriaa, haltia jne.), Voit tehdä tämän enintään sata grammaa päivässä ja enintään kolme kertaa viikossa.
8. Meijerituotteet. Suositellaan käytettäväksi rasvattomien elintarvikkeiden tai rasvapitoisuuden ollessa viisi prosenttia. Kefirin, joka sisältää probioottia, suosituin käyttö. On myös hyödyllistä syödä bio-jogurtteja, hapan maitoa ja ryazhenkaa. Jos jokin luetelluista tuotteista otetaan nukkumaan mennessä, se normalisoi ruoansulatuksen prosessit, eikä aamulla ole ongelmia suolen liikkeellä.
9. Liha-ruokavalion lajikkeet. Tällainen liha on kanaa ja vasikanlihaa. Lihavalmisteet kulutetaan edullisesti hyvin vaatimattomina määrinä.
10. Voita. On ehdottomasti suositeltavaa käyttää voita enemmän kuin pari kertaa viikossa. Samaan aikaan sallittu määrä ei saa ylittää viittä grammaa päivässä.
11. Kasviöljy Kun ostat, sinun on tutkittava huolellisesti tuotteen etiketit. Öljyn on oltava puhdistamaton, ensin kylmäpuristettu eikä desodoroitu. Sopivin - soijapapu ja oliiviöljy. Öljy, joka sisältää runsaasti rasvahappoja - pellavansiemen, soija ja pähkinä.
12. Juomia. On suositeltavaa käyttää dogrose-infuusiota, koska se sisältää tarvittavan määrän antioksidantteja, mineraaleja ja vitamiineja. On myös hyödyllistä juoda kasviperäistä teetä ja kvassia. Vihreän teen ystävien on muistettava, että juomaa ei voi valmistaa paljon.
13. Astiat munilla. Omeletti, höyrytetty ja vesi maidon sijasta sekä keitetyt munat ovat sallittuja ruokavaliossa, mutta enintään kaksi kappaletta kahden päivän ajan.
14. Pasta. Ne saavat käyttää, mutta vain karkeista jauhoista. Pasta voidaan syödä sivukanavana, mutta enintään kahdesti viikossa.

Aivohalvaus on kuolleisuuden 3 parhaana syynä. Trombolyysi iskeemisessä aivohalvauksessa on hoito, jolla pyritään liuottamaan verihyytymä, mikä johtaa takaisin normaaliin verenkiertoon.

Tietoja kuntoutuksesta aivohalvauksen jälkeen folk-menetelmien avulla, lue täältä. Valitse resepti.

Lääketieteessä on sellainen termi kuin psykosomaattiset sairaudet. Aivohalvaus sisältyy tällaisten sairauksien luetteloon. Lisätietoja psykosomaattisista aivohalvauksista, voit lukea lisää.

Kielletyt elintarvikkeet

Monia tuotteita ei voi käyttää aivohalvauksen jälkeen. Näitä ovat:

1. Leivonnaiset, joiden valmistukseen käytetään valkoisia jauhoja: pannukakkuja, muffinsseja, leipää jne.
2. Tuotteet säilöttyinä ja suolakurkkuna.
3. Paistettua ruokaa. Ei ole väliä, mitä tuote paistettiin.
4. Savustetut astiat.
5. Tuotteet, joissa on suuri määrä sokeria (halva, karkkia, muffinsseja, kakkuja jne.).
6. Rasvaiset elintarvikkeet. Esimerkiksi kerma ja hapankerma. Lisäksi et voi käyttää niitä maitotuotteita, joilla on pitkä säilyvyys, koska Ne sisältävät paljon säilöntäaineita.
7. Suolaisia ​​ruokia. Jos terveelle henkilölle annetaan lupa käyttää viisi grammaa suolaa, sinun ei pitäisi aivohalvauksen jälkeen ylittää kahta grammaa päivässä. Ihannetapauksessa suolan käyttö on parempi kieltäytyä.
8. Linnun iho. Syömällä lintuja on suositeltavaa poistaa iho, koska se sisältää paljon hormoneja ja haitallisia aineita.
9. Pinaatit, retiisit, suolalintut, pavut, nauriit ja rypäleet on syytä syödä mahdollisimman harvoin.

Monilla ihmisillä on vaikeuksia hylätä suolaisia ​​ja makeita ruokia. On hyödyllistä lukea lisää makean vahingosta.

Miten syödä aivohalvauksen jälkeen

Tasapainoisen ruokavalion avulla keho rikastuu paremmin tarvittavilla aineilla, ja kaikkien elinten toiminta paranee.

1. Tehon on oltava murto-osa. On suositeltavaa syödä jopa kuusi kertaa päivässä aivohalvauksen jälkeen.
2. Päivän viimeisessä ateriassa ei voi syödä. Ruokailu ei ole suositeltavaa myöhemmin kuin kolme tuntia ennen nukkumaanmenoa.
3. Jos on ylimääräistä kiloa, sinun täytyy päästä eroon niistä ruokavalion avulla. Tietyn henkilön ruumiinpaino riippuu aina hänen ikästään ja korkeudestaan.
4. Ruokavalion tulisi olla optimaalinen ja rasvoja, proteiineja ja hiilihydraatteja tulisi käyttää oikeassa suhteessa.

Tasapainoista ruokavaliota, joka sopii tietylle potilaalle, tulisi suositella vain hänen hoitava lääkäri!

Aivohalvauksella henkilö on sairaalahoito. Sukulaiset ovat usein kiinnostuneita kysymyksestä - kuinka moni on sairaalassa intensiivihoidon aivohalvauksessa ja yleisessä seurakunnassa?

Jos olet kiinnostunut siitä, miten lääketieteellistä hoitoa tarjotaan sairaalaympäristössä, lue seuraava aihe.

Rationaalinen ravitsemus aivohalvauksen jälkeen on avain hänen terveytensä. Kaikki astiat on höyrytettävä tai kypsennettävä, joskus paistettu.

Näin ollen voidaan päätellä, että nämä rajoitukset eivät ole liian tiukkoja eivätkä aiheuta valmistelussa ongelmia.

Mitä voi ja ei voi syödä aivohalvauksen jälkeen?

Aivohalvauksen jälkeinen ruokavalio on tärkeä osa terveyden palauttamista, koska ruoka määrittää ei vain ihon, vaan myös sen, miten ihmiset sairastuvat paremmin. Neuvostoliiton kliinisen ravitsemusoppilaitoksen suositukset, jotka kehitettiin lähes 100 vuotta sitten, mutta jotka ovat tähän asti olleet syvällisen tieteellisen lähestymistavan ansiosta yhä tärkeitä ja tehokkaita, auttavat nousemaan nopeammin. Tämä käy ilmi siitä, että lääkärit käyttävät niitä vain sairastumisen jälkeen potilaiden elpyessä, mutta myös uudet ruokavaliohenkilöt laativat ravitsemusohjelmia.

Ruokavalion periaatteet aivohalvauksen jälkeen

Huolimatta eroista näiden sairauksien syissä ruokavalio iskeemisen ja hemorragisen aivohalvauksen jälkeen on samanlainen. Näissä tapauksissa professori Pevznerin kehittämää tehojärjestelmää käytetään. Ehdotetun ruokavalion jälkeen auttaa parantamaan sydämen ja verisuonten toimintaa, lievittää ja auttaa munuaisia ​​ja maksaa työskentelemään helpommin ja paremmin, käsittelee ruoansulatuselimiä hyvin huolellisesti, normalisoi aineenvaihduntaa.

Kun on kyse ravitsemuksesta kotona tapahtuneen aivohalvauksen jälkeen, on otettava huomioon, että normaalipainoinen henkilö voi kuluttaa 2600 Kcal päivittäin, mutta jos paino on yli 2300. Ruokavalion koostumuksen tulisi olla seuraava (indikaattorit ihmisille, joilla on normaali ylipainoisia ja ylipainoisia):

• 100/90 g - proteiinit ja yli puolet eläimistä;
• 350/300 g - hiilihydraattikomponentti;
• 80/70 g - rasvaosa;
• neste, joka on lisäksi elintarvikkeissa - 1,2 l.

Suola rajoittuu täydelliseen syrjäytymiseen. Korvaavan on opittava hallitsemaan tuotteissa olevia suoloja. Kaikki mitä voi syödä aivohalvauksen jälkeen, ei saa ärsyttää ruoansulatusta, kiihottaa verisuonia, hermoja, sydäntä. Tuskin sulavia aterioita ei sallita, mutta ruokaa, joka lisää vitamiineja ruokavalioon (erityisesti C ja B), lipotrooppisia aineita, kaliumia ja magnesiumia on pakollista. Alkalipitoisten elintarvikkeiden - vihannesten, hedelmien, maitotuotteiden - pitoisuus kasvaa, ja jälkimmäinen on parasta ostaa ilman rasvaa tai vähimmäisrasvapitoisuutta, suurin sallittu on 5%. Ja maitotuotteet olisi hylättävä. Merenelävien sisällyttäminen valikkoon on tervetullutta.

Aivohalvauksen jälkeinen ruokavalio ei saa sisältää puolivalmiita tuotteita - niillä on paljon transrasvoja, säilöntäaineita ja suolaa, mikä lisää veren määrää. Ei ole tarvetta syödä mitään epätavallista ruokaa aivohalvauksen jälkeen. Mutta ne valmistavat ruokaa ilman suolaa, lisäämällä suolaa, jos se on erittäin tarpeellista, vain pöydässä ennen käyttöä. Kala ja liha keitetään, siipikarja poistetaan siipikarjasta, vihannekset murskataan, ja mitä enemmän niillä on karkea kuitu, liha murskataan. Lämmin ruoka tarjoillaan.

Suositukset ruokavalion koostumuksesta

Valitsemalla valikon, sinun on kiinnitettävä huomiota kaloripitoisuuteen ja hivenaineiden koostumukseen:

• Parsakaali, parsa, täysjyvätuotteet antavat keholle foolihappoa.
• Valikossa aivohalvauksen iskeemisen (eli aivoinfarktin) tai hemorragisen jälkeen on oltava läsnä runsaasti antioksidantteja sisältäviä tuotteita - hedelmiä ja vihanneksia. On osoitettu, että ihmiset, joiden ruokavalio on vähintään puolet hedelmästä, 30% vähemmän alttiita aivohalvauksille.
• Tarve syödä enemmän B-vitamiineja sisältäviä elintarvikkeita.₆: täysjyväleipä, vehnänalkio, porkkana, vihannekset, hedelmät. B-vitamiini on mukana vähentämässä homokysteiinitasoa ja sen seurauksena aivohalvauksen riskiä.
• On tärkeää syödä runsaasti kaliumia sisältäviä elintarvikkeita. Tämä on kalaa ja jälleen täysjyvätuotteita, hedelmiä, vihanneksia. Kalium vähentää natriumin määrää kehossa, auttaa estämään hypertensiivisiä ilmiöitä, jotka auttavat estämään aivohalvauksia. Tämä mikroelementti sisältää runsaasti tuotteita kaikissa myymälöissä - perunat, luumut, banaanit, appelsiinit, tomaatit.
• Aivojen aivohalvauksen tasapainoinen ruokavalio sisältää vähärasvaisen lihan, mutta niiden ei tarvitse osallistua siihen - enempää kuin kerran päivässä.

Näiden toimenpiteiden yhdistelmä auttaa normalisoimaan alusten tilaa, keho saa riittävästi ravinteita, lisää kudosten, mukaan lukien aivokudoksen, hapen kyllästymistä.

Koska iskeemisen aivohalvauksen jälkeen ravitsemus ei poikkea verenvuototyypin jälkeen määritellystä ruokavaliosta, sinun pitäisi keskittyä seuraaviin suosituksiin tuotteiden käytöstä (tätä ruokavaliota käytetään myös mikroprosessissa):

1. Rasvat ovat sallittuja ainoastaan ​​vihannesten, gheen ja kerman, suolattoman voin muodossa. He kokevat ruokaa. Kulinaariset rasvat, joita käytetään esimerkiksi makean paistamisen yhteydessä, sekä lihasta peräisin oleva rasva ovat kiellettyjä - ne vaikuttavat potilaiden terveyteen.
2. Välipalojen tulee koostua vain sallituista tuotteista, mukaan lukien salaatti, jossa on kasviöljyn kastiketta, raikkaista porkkanoista valmistetut salaatit ja äyriäiset ovat tervetulleita. Hedelmäsalaatteja voidaan täyttää vähärasvaisella jogurtilla. Ruokavaliossa olisi lisättävä merikala.
3. Viljasta valmistetaan murskattua viljaa, paistinpannuja, krupenikiä. Mannasta ja riisiä käytetään harvoin, myös keitettyä pastaa ei käytetä väärin. Palkokasvit ovat ehdottomasti kiellettyjä.
4. Meijerituotteet - vähärasvaiset (maitotuotteet, maito, juusto). Kerma, hapan kerma on tarpeen rajoittaa, koska niiden rasvattomia vaihtoehtoja myynnissä ei tapahdu. Siksi nämä tuotteet lisätään vähitellen valmistettuun ruokaan. Juusto ei kuulu ruokavalioon.
5. Liha valitaan vain vähärasvaiseksi. Se on keitetty, mahdollisesti vielä paahtamalla. Makkara, säilyke, sisäelintarvikkeet ovat kiellettyjä.
6. Juomia tarjoillaan brewed heikkona teetä, liemi lonkat. Maitoa lisätään kahvijuomiin. Vihannesten mehujen pitäisi olla ilman suolaa, ja makeat hedelmät ja marja on laimennettu vedellä. Viinirypälemehu on lisääntyneen makeuden vuoksi rajoitettu. Vahvasti keitetty teetä ja kahvia sekä kaakaota ei oteta huomioon.
7. Vihannekset keitetään, paistaminen on sallittua. Valikko sisältää perunoita, kukkakaalia, kurkkuja, tomaatteja, salaattia, porkkanaa, kurpitsaa, kesäkurpitsaa, punajuurta. Persilja, vihreä sipuli, tilli lisätään vain valmiisiin aterioihin.
8. Mausteet ja kastikkeet keitetään ilman mausteisuutta, joten ne eivät sisällä kaikkea, joka sisältää piparjuuria, sinappia, pippuria, valkosipulia, sieniä, kalaa tai lihaa. Voit käyttää sitruunahappoa, laakeria, kanelia, vanilliinia.
9. Lintua käytetään ei-rasvaisena, ilman ihoa. Samoin kuin lihavalmisteissa, se voidaan keittää, sitten paistetaan. Säilötyn siipikarjan muodossa ei saa käyttää.
10. Kala käytetään vähärasvaisena, keitetty, sitten voit paistaa. Hyödyllisiä keitettyjä mereneläviä, tuotteita niiden käytön yhteydessä. Kalasäilykkeet ja äyriäiset, kaviaari, suolatut ja savustetut kalat ovat kiellettyjä.
11. Makeisia käytetään hillona, ​​hunajana, sokerina, makeina ilman suklaakomponentteja, ja lihavuuden tapauksessa luetellut makeiset eivät kuulu. Voit tehdä maidon hyytelöä, valmistaa kompotteja. Kielletty suklaa, kakut ja kaikki makea leivonnaiset.
12. Keitot voidaan syödä 250–400 g / annos. Niiden on oltava kasvissyöjä. Myös hedelmä- ja maitokeitot keitetään. Voit syödä punajuurta. Keitot ovat pukeutuneet vihreisiin, vähärasvaisen kerman, vähärasvaisen jogurtin kera. Sienistä, lihasta, kalasta valmistettujen liemien käyttö on kielletty.
13. Hedelmiä ja marjoja käytetään täysin murskattuina, pehmeällä massalla, ilman karkeaa kuitua.
14. Leipä- ja vehnäjauhotuotteita syödään kuivattuina tai paistettuna edellisenä päivänä. Voit syödä vähärasvaisia ​​leivonnaisia. Puff ja leivonnaiset ovat kiellettyjä, et voi myös syödä leipää tuoreita leivonnaisia, pannukakkuja, pannukakkuja.
15. Munat (enintään yksi päivässä) syötetään vain smyatussa, valmistetaan höyryä tai paistettuja omeletteja, mieluiten vain proteiineista. On parempi olla sisällyttämättä keltuaiset potilaan ruokaan. Kielletyt keitetyt munat, paistetut munat.

Aivohalvauksen ehkäisyyn perustuva ruokavalio perustuu myös edellä mainittuihin ravitsemusperiaatteisiin, koska ne auttavat sekä toipumaan sairaudesta että estämään sen esiintymisen tai toistumisen.

Ravitsemusvihjeitä

Joissakin tapauksissa on tärkeää paitsi syödä, mutta miten. Aivohalvaus aiheuttaa suurta haittaa keholle ja jättää itselleen vakavia seurauksia, erityisesti dysfagiaa (nielemisvaikeuksia), joten kun kehitetään aivohalvauksen ruokavalio, kaikki potilaan tilan ominaisuudet on otettava huomioon. Taudin kehittymisen jälkeen potilas pysyy sairaalassa parenteraalista ravitsemusta varten jonkin aikaa - hänet ruokitaan IV-tippumisen kautta - ja tämä jatkuu, kunnes tajunnan taso normalisoituu ja nielemisfunktion säilyttäminen arvioidaan asianmukaisesti.

Jos henkilöä on vaikea niellä, käytettyjen tuotteiden valikoimaa supistetaan edelleen - dysfagiaa syömisen jälkeen ei voida jättää huomiotta. Lisäksi ruokintaprosessi on merkittävästi monimutkainen - potilas yskää aterioiden aikana, voi ravistaa ruokaa, tuotteet pysähtyvät posken taakse, putoavat suustaan. Siksi kyky niellä ruokaa on arvioitava ennen suun kautta tapahtuvaa ruokintaa, joka tässä tapauksessa olisi oltava liian varovainen, mutta pysyy täynnä. Ennen kuin potilas irtoaa klinikan aivohalvauksen jälkeen, perheenjäsenet on koulutettava potilaan oikeaan ruokintaan ja tuntemaan, mitä tuotteita tulisi välttää aivohalvauksen aikana.

Miten syödä

Jos nieleminen on vaikeaa, ruoan tulee olla sose, ja nesteen on oltava paksu. Poista kaikki kiinteät, kuitumaiset ja vetiset ruokavaliosta. Täydellisen ravinnon saavuttamiseksi aivohalvauksen jälkeen on sallittua käyttää hyödyllisiä ainesosia sisältäviä ravintolisiä. Jos on diabetes, on pakko neuvotella ravitsemusterapeutin kanssa, koska tärkkelys toimii usein sakeutusaineena, mikä lisää hiilihydraattien saantia ja häiritsee ravinnon koostumuksen tasapainoa.

Itse ruokkimalla on syytä kiinnittää huomiota siihen, syöksyykö joku, koska vähentämällä syömisen iloa, on mahdollista kieltäytyä syömästä tai käyttää sen vähimmäismäärää, mikä johtaa kehon tyhjentymiseen, joka on jo taudin uupunut.

Tärkeintä on kannustaa toipumista omaan ruokintaan, auttaen häntä vain tarvittaessa, kunnes hän voi tehdä apua ilman apua. Jos toipuminen ei voi itse syödä, on noudatettava seuraavia suosituksia:

• poistaa tilanteita, jotka voivat häiritä, tarjota rauhallinen ilmapiiri;
• syöttää henkilö, jolla on aivohalvaus, vain istumalla, käyttämällä tarvittaessa tyynyä selkään, kun taas auttajan tulisi olla korjaavan silmän tasolla, jotta hän voi nähdä kaikki avustajan manipulaatiot;
• ruoka otetaan hitaasti, käyttäen vain metallia.
• neste juodaan oluen tai erikoisastiasta, jossa on nokka.

Kuvattua ravintoa on mahdollista käyttää mikrorakenteella sekä iskeemisellä tai hemorraagisella aivohalvauksella. Elintarvikkeita valittaessa kannattaa harkita samanaikaisesti käytettäviä lääkkeitä koskevia suosituksia. Jotkut aivohalvauksen jälkeen määritellyt lääkkeet eivät vuorovaikutuksessa elintarvikkeiden kanssa parhaalla mahdollisella tavalla, joten saatat tarvita lisää vitamiineja tai hivenaineita, elintarvikelisäaineita. On tärkeää seurata elintarvikkeiden määrää, varsinkin niitä, jotka tarvitsevat eroon ylimääräisestä rasvasta kehossa - yhden annoksen tulee olla yhtä suuri kuin lasin. Jos on vaikeaa pidättäytyä liikaa levylle, se tarkoittaa, että sinun täytyy laittaa ruoka suoraan lasiin pysäyttääkseen ajoissa. Kuntoutus aivohalvauksen jälkeen on pitkä prosessi, ravitsemuksella on tärkeä rooli, joten hoitavan lääkärin suosituksia ei pidä jättää huomiotta.

Oikea ravitsemus aivohalvauksen aikana

Tästä artikkelista opit: millainen ruoka aivohalvauksen jälkeen on kiihtynyt, mikä elintarvikeryhmä on hyödyllinen potilaille, jotka ovat kärsineet aivoverenkierron rikkomisesta. Ravitsemusvinkit, jotka voivat vähentää aivohalvauksen toistumisen riskiä.

Artikkelin kirjoittaja: Nivelichuk Taras, anestesiologian ja tehohoidon osaston johtaja, 8 vuoden työkokemus. Korkeakoulutus erikoisalalla "Lääketiede".

Ihmiset, jotka ovat kärsineet aivohalvauksesta, on lisääntynyt huono ravitsemusriski, jossa heidän ruumiinsa ei saa riittävästi ravintoaineita ruoan ja juomien kanssa. Tämä voi hidastaa niiden palautumista. Aivohalvauksen vuoksi huono ravitsemus voi johtua:

• Nielemisvaikeudet (dysfagia).
• Ongelmia käsivarsien ja käsien liikkeissä (esimerkiksi potilaan on vaikea käyttää veistä ja haarukkaa).
• Muistiin ja ajatteluun liittyvät ongelmat (esimerkiksi potilaat voivat unohtaa syödä).
• Ruokahalun paheneminen tai nälän puute.

Ruokavalion jälkeen on useita tavoitteita:

1. Potilaiden paranemisen parantaminen aivohalvauksen jälkeen.
2. Ennaltaehkäisyn estäminen.
3. Ravintoaineiden saannin varmistaminen nielemisen ja tajunnan häiriöissä.

Yhdessä muiden elämäntapamuutosten kanssa ruokavalio on erittäin tärkeä osa aivohalvauksen jälkeistä kuntoutusta ja estää toistuvien aivoverenkiertohäiriöiden kehittyminen.

Neurologit ja ravitsemusterapeutit käsittelevät aivohalvauksen jälkeen potilaiden asianmukaista ravitsemusta.

Potilaiden elpymisen parantaminen ravinnosta aivohalvauksesta

Monet tiedemiehet uskovat perustellusti, että oikea ravitsemus voi lisätä kuntoutuksen tehokkuutta aivohalvauksen jälkeen. Tämä lausunto perustuu tieteellisten tutkimusten tuloksiin, jotka osoittivat aivojen metabolisia muutoksia akuutin iskemian jälkeen ja erityisravinnon tehokkuutta heikentyneen toiminnan vähentämisessä.

Kuntoutuksen aikana potilaat tarvitsevat ruokavalion, joka antaa riittävän ravintoaineen saannin, ja välttää katabolisten prosessien vallitsevuuden (eli prosessit, joiden aikana kehon omia varantoja käytetään energialähteenä). Nämä vaatimukset täyttyvät vihanneksia, hedelmiä ja täysjyvätuotteita koskevaan täydelliseen ja tasapainoiseen ruokavalioon.

Hyödyllisiä tuotteita niille, jotka kärsivät aivohalvauksesta

Potilasvalikosta aivohalvauksen jälkeen tulisi sisältää seuraavat tuoteryhmät:

• Viljatuotteet, joista vähintään puolet on oltava täysjyviä.
• Vihanneksia. On parempi valita runsaasti ravinteita, tummanvihreitä ja oransseja vihanneksia, sinun täytyy käyttää säännöllisesti palkokasveja ja herneitä.
• Hedelmiä. Sinun täytyy syödä erilaisia ​​tuoreita, jäädytettyjä tai kuivattuja hedelmiä joka päivä.
• Maitotuotteet. Sinun tulisi valita vähärasvaisia ​​maitotuotteita tai muita kalsiumia sisältäviä maitotuotteita.
• Proteiinia. Voit syödä vähärasvaisen tai vähärasvaisen lihan, siipikarjan. Älä unohda erilaisia ​​papuja, pähkinöitä ja kalaa, jotka myös toimivat erinomaisina proteiinilähteinä.
• Rasvoja. Suurin osa rasvasta tulee kaloista, pähkinöistä ja kasviöljyistä. Voin, margariinin ja rasvan käyttöä on tarpeen rajoittaa.

Tärkeimmät ruokavalion rasvan lähteet aivohalvauksen aikana

Kymmenen ravitsemusstrategiaa, jotka vähentävät aivohalvauksen toistumisen riskiä

1. Syö erilaisia ​​ruokia joka päivä.

Mikään tuote ei pysty tarjoamaan keholle kaikkia tarvittavia ravintoaineita, joten sinun täytyy syödä erilaisia ​​ruokia joka päivä.

2. Syödä kirkkaita värejä.

Jotta terveelliset ravintoaineet pääsevät kehoon, on tärkeää syödä erilaisia ​​ruokia, joissa on kirkkaat värit jokaisen aterian aikana. Voit tarjota kehollesi monenlaisia ​​ravinteita valitsemalla kirkkaan keltaisia, tummanpunaisia, oransseja, tummanvihreitä, sinisiä ja violetteja hedelmiä, vihanneksia ja papuja.

3. Syö viisi tai useampia annoksia hedelmiä ja vihanneksia joka päivä.

Tutkimukset ovat osoittaneet, että on parasta käyttää terveellisen ruokavalion etuja hedelmien ja vihannesten määrän lisäämiseksi valikossa. Siksi syödä joka päivä vähintään 5 annosta näitä tuotteita.

4. Lue elintarvikkeiden tarrat

Tuotetarrojen avulla voit oppia lisää ostamastasi ja syömällisistä elintarvikkeista. Kun valitset elintarvikkeita, lue etikettitiedot kaloreista, rasvasta, tyydyttyneistä ja transrasvoista, kolesterolista, natriumista ja kuiduista.

5. Rajoita kolesterolia, tyydyttyneitä ja transrasvoja.

Kolesteroli on ihmiskehossa tuotettu rasva-aine, joka on tarpeen solujen terveyden säilyttämiseksi. Sen veren lisääntyminen voi kuitenkin lisätä aivohalvauksen ja sydänsairauksien riskiä. Tämä nousu voi johtua kahdesta komponentista - kehossa tuotetun kolesterolin määrästä ja ravinnon saannin määrästä.

Ruokavalio, jossa on runsaasti tyydyttyneitä rasvoja, aiheuttaa veren kolesterolin nousun ja lisää sydän- ja verisuonisairauksien riskiä. Niitä esiintyy eläintuotteissa ja joissakin kasviöljyissä (kämmen, kookos). Näiden tuotteiden käytön rajoittaminen on erittäin tärkeää aivohalvauksen ehkäisemiseksi.

Kolesteroli Rich Foods

Rajoita tyydyttyneiden rasvojen saantia seuraavasti:

Runsas transrasvojen sisältävä ruokavalio johtaa myös kolesterolitason nousuun ja sydän- ja verisuoniriskin lisääntymiseen. Ne muodostetaan tyydyttymättömien kasviöljyjen muuntamisen avulla tyydyttyneemmiksi muodoiksi käyttäen hydrausprosessia. Hydrattuja kasviöljyjä sisältävät tuotteet on hävitettävä.

Transrasvoja löytyy:

• tuotteet, jotka sisältävät osittain hydrattuja öljyjä (evästeet, keksejä, paistettuja välipaloja ja leipomotuotteita);
• kovaa margariinia;
• useimmat paistetut elintarvikkeet;
• pikaruokaa ja puolivalmiita teollisuustuotanto.

Aivohalvauksen sisältävän aterian tulisi sisältää rajoitettu määrä kolesterolia, mikä on toinen tärkeä askel aivoverenkierron toistumisen estämiseksi. Tämä voidaan saavuttaa:

1. Rasvan poistaminen lihasta ja ihon poistamisesta siipikarjasta.
2. Lihan, siipikarjan ja muiden eläintuotteiden kulutuksen tiheyden rajoitukset.
3. Lihan osien vähentäminen 100 grammaan
4. Öljyn ja rasvan käytön rajoitukset.
5. Vähärasvaisen tai vähärasvaisen maitotuotteen käyttö.

6. Rajoita natriumin määrää ruokavalioon.

Monet ihmiset kuluttavat enemmän natriumia kuin on tarpeen. Tämä voi aiheuttaa nesteen kertymistä ja verenpaineen nousua. Eräs menetelmä ruokavalion natriumpitoisuuden vähentämiseksi ei ole lisätä suolaa ruokaan pöydällä. Mutta tämä ei ehkä riitä.

Voit myös vähentää natriumin saantia seuraavilla menetelmillä:

• Vaihda suola yrtteihin ja mausteisiin. Suola on yksi tärkeimmistä natriumin lähteistä ruokavaliossa. Sen sijaan voidaan käyttää yrttejä ja mausteita. Hävitä sekoitettu mauste, joka voi sisältää suolaa.
• Syö vähemmän käsiteltyjä ja säilykkeitä sisältäviä elintarvikkeita, jotka voivat sisältää natriumia, sekä antamaan makua ja aromia, että säilyttämään ne.
• Valitse tuoreita elintarvikkeita, jotka eivät sisällä suolaa.
• Kun ostat ruokaa, selvitä etiketistä, kuinka paljon suolaa tai natriumia ne sisältävät.
• Tutustu lääkkeiden kokoonpanoon. Natrium voi olla osa niitä.

Useimmat lääkärit neuvovat potilaita, joilla on aivohalvaus, ensimmäisinä päivinä rajoittamaan natriumin saantia 2000 mg: aan päivässä. Kuitenkin korkean verenpaineen omaavia ihmisiä ei suositella käyttämään yli 1500 mg päivässä.

7. Syö runsaasti kuituja.

Ravintokuitu (kuitu) on osa terveellistä ruokavaliota, joka voi vähentää kolesterolia veressä ja vähentää kardiovaskulaarista riskiä. Tämä osa kasviperäistä ruokaa ei imeydy elimistöön. Kuitu, joka kulkee ruoansulatuskanavan läpi, vaikuttaa ruoansulatukseen ja ravinteiden imeytymiseen. Sen käyttö vaikuttaa kolesterolin ja kardiovaskulaarisen riskin lisäksi myös muihin hyödyllisiin ominaisuuksiin: se auttaa kontrolloimaan verensokeriarvoja, edistää säännöllistä ulosteesta, ehkäisee ruoansulatuskanavan sairauksia ja auttaa normalisoimaan painoa.

Lisätään ravintokuitua ruokavaliossa:

• Aloita päiväsi täysjyvävilja- tai täysjyväterassilla.
• Syö koko hedelmä hedelmämehun sijaan.
• Lisää ½ kupillista poikasen tummaa lehtivihannesten salaattia.
• Valkoisen jauhon leipomon sijaan ostaa täysjyvätuotteita.
• Osta täysjyvä pastaa ja ruskeaa riisiä.
• Lisää jogurttiin tai raejuustoon tuoreita hedelmiä tai pähkinöitä.
• Käytä välipalaa käyttämällä hedelmiä tai vihanneksia.

Riittävä ruokavalokuitu estää myös veren glukoositasojen vaihtelut koko päivän ajan. Se auttaa myös tuntemaan olonsa täyteen ja voi estää äkillisen halu syödä jotain makeaa - jonka ansiosta painonhallinta paranee.

8. Tavallisen painon saavuttaminen ja ylläpito.

Painonpudotus on toinen tärkeä strategia aivohalvauksen kehittymisen riskin vähentämiseksi. Hallitse annostesi kokoa, syö elintarvikkeita, jotka sisältävät paljon ravintokuitua ja vähän rasvaa, lisäävät liikunnan tasoa - kaikki nämä toimenpiteet auttavat sinua saavuttamaan normaalin painon, jos sinulla on ylimääräistä kiloa. Muista, että painonpudotus ei tapahdu salamannopeasti, joten alusta alkaen asetettiin realistiset lyhyen ja pitkän aikavälin tavoitteet.

9. Vähennä yksinkertaista hiilihydraattien saantia.

Yksinkertaisten hiilihydraattien liiallinen kulutus voi aiheuttaa verenpaineen, lihavuuden, tyypin 2 diabeteksen ja heikentyneen rasva-aineenvaihdunnan. Kaikki nämä tekijät lisäävät toistuvan aivohalvauksen riskiä.

Yksinkertaisia ​​hiilihydraatteja löytyy sokerista, hunajasta, hyytelöistä, hilloista, sokerimaisista juomista ja makeisista.

10. Juo riittävästi kaliumia.

Kaliumin riittävä käyttö ruoan kanssa on tarpeen sydämen normaalin toiminnan ylläpitämiseksi. Useimmat aikuiset eivät saa riittävästi kaliumia, joka on runsaasti hedelmiä, vihanneksia ja maitotuotteita. Jos kulutat tarpeeksi elintarvikkeita näistä ryhmistä, kehosi saa kaliumia.

Ruoka rikkoo nielemistä ja ruokahalua

Jos sinulla on ongelmia nielemisen jälkeen aivohalvauksen jälkeen, kiinnitä huomiota seuraaviin vinkkeihin:

1. Syö, kun et ole väsynyt ja tuntuu hyvältä. Jos syö suuria annoksia, voit auttaa pieniä ja usein aterioita.
2. Syömisen aikana istu mahdollisimman suorana ja tasaa päätäsi.
3. Älä saa häiritä syömisen aikana (esimerkiksi älä katso TV: tä, älä puhu).
4. Anna riittävästi aikaa aterioille, älä kiirehdi.
5. Jos syöminen haittaa käden tai harjan heikkoutta, voit ostaa erikoisruokia, jossa on paksumpi kädensijat, joita on helpompi pitää kiinni.
6. Syö kevyempiä elintarvikkeita, joita on helppo pureskella, kuten jogurtti, banaanit, täysjyväviljat ja suolaton keitot.
7. Leikkaa ruoka pieniksi paloiksi, jotta se olisi helpompi pureskella.
8. Ota pieniä puremia ja ota pieniä sippeitä. Niele ruoka tai juoma ennen seuraavan pureman tai juoman ottamista.
9. Syömisen jälkeen istu pystysuoraan vähintään 30 minuuttia.

Voit parantaa ruokahalua:

• Valitse terveellisiä elintarvikkeita, joilla on vahva maku - esimerkiksi paistettua kalaa ja sitrushedelmiä. Elintarvikkeiden maku voi lisätä mausteita, jotka ovat hyvä suola.
• Valitse elintarvikkeet, joilla on kirkas väri ja viehättävä ulkonäkö: esimerkiksi lohi, porkkanat, tummanvihreät vihannekset.

Kirkkaat elintarvikkeet lisäävät ruokahalua

Erityisesti nämä vinkit ovat käyttökelpoisia aivohalvauksen jälkeisinä ensimmäisinä päivinä, kun henkilölle on vaikeaa selviytyä negatiivisista tunteista. Tällöin myös raajojen nieleminen ja liikkuminen voivat olla vakavia. Useimmilla potilailla nämä toiminnot paranevat tai palautuvat hoidon ja kuntoutuksen seurauksena, niiden ruokahalu ja tunnelma paranevat ja valikko kasvaa asteittain. Terveellisen ruokailun sääntöjä on noudatettava elinkaaren loppuun saakka.

Vaikeissa nielemis- ja tietoisuusrikkomustapauksissa henkilö, joka on kärsinyt aivohalvauksesta, ei voi syödä ruokaa yksin. Jotta keholle saataisiin tarvittava ravinto aivohalvauksen aikaansaamiseksi, ohut koetin työnnetään nenän läpi vatsaan, jonka kautta hienonnettu ruoka ja vesi ruiskutetaan ruoansulatuskanavaan. Joskus samoihin tarkoituksiin potilaat, joille nielemisvaikeudet eivät ole hävinneet hoidon ja kuntoutuksen jälkeen, ovat gastrostomalle - eli ne luovat kanavan etupuolen vatsan seinään - johtavat suoraan mahaan. Tällöin lääketieteellinen henkilökunta opettaa sairaalasta huolehtiville ihmisille ennen kuin lähdet sairaalasta ruokkimaan aivohalvauksen jälkeen kotona putken tai gastrostoman kautta.

Artikkelin kirjoittaja: Nivelichuk Taras, anestesiologian ja tehohoidon osaston johtaja, 8 vuoden työkokemus. Korkeakoulutus erikoisalalla "Lääketiede".

Oikea ravitsemus aivohalvauksen aikana

Aivohalvaus on tila, jossa normaali verenkierto häiriintyy tietyssä aivojen osassa. Tämän seurauksena aivosolut, joita kutsutaan hermosoluiksi, kuolevat pois, henkilö hajoaa yhden tai kahdenvälisen halvaantumisen seurauksena, ja sisäisten elinten toiminnassa ilmenee ongelmia. Usein potilas ei ymmärrä, mitä hänelle tapahtuu, ei voi puhua, niellä, hallita suoliston tyhjennystä ja virtsarakkoa.

Siirtyneen aivoinfarktin vakavuudesta (mikroprosessi tai laaja) riippuen kuntoutusjakso voi viivästyä pitkään. Lääkehoidon lisäksi potilaan ravitsemuksella on tärkeä rooli hyökkäyksestä. Tässä artikkelissa käsitellään ruokavalion ominaisuuksia, joissa on aivohalvaus.

Ravitsemuksen periaatteet

Loukkaus ja hänen perheensä on ymmärrettävä, että elintarvikkeista, joita hän on käyttänyt useita vuosia, on tullut yksi aivojen verenkiertohäiriön syistä. Siksi potilaan ruokavalio on todennäköisesti muuttunut radikaalisti, noudattamalla asianmukaisen ravitsemuksen perusperiaatteita aivohalvauksen aikana.

Kontrolloi kolesterolia

Useimmiten iskeeminen aivohalvaus johtuu aivovaltimon tukkeutumisesta verisuonten seinämiin kerrostuneesta kolesterolista muodostuneella plakilla. Kolesteroli tulee eläinperäisistä tuotteista, mutta kasviperäisissä elintarvikkeissa se ei ole. Näin ollen johtopäätös: hyökkäyksen jälkeinen ruokavalio minimoi tyydyttyneiden rasvojen kertymisen elimistöön ja auttaa puhdistamaan verisuonia haitallisesta kolesterolista.

Uskotaan, että eläin- ja kasviperäisten tuotteiden suhde päivittäisessä ruokavaliossa on 1: 4 tai 1: 5.

Kolesterolin hallinta on tärkeää paitsi aivohalvaukselle myös kaikille ihmisille, erityisesti vanhuksille, jotka haluavat elää pitkään ja täyteen elämään.

Rajoita kaloreita

Vakavalla aivohalvauksella henkilö halvaantuu kokonaan tai osittain vaaleammalla, tuntee heikkoutensa raajoissa. Joka tapauksessa sairas mies tai sairas nainen liikkuu paljon vähemmän, mikä tarkoittaa, että kulutetun elintarvikkeen kaloripitoisuus on vähennettävä. Ylimääräiset kalorit toimittavat meille rasvoja, makeita leivonnaisia ​​ja makeisia. Siksi lääkärit neuvovat karkkia korvaamaan tuoreita hedelmiä ja kuivattuja hedelmiä, valkoista leipää mustalla leivällä ja kakkuja - keksien kekseillä. Ylipaino hemorragisen tai iskeemisen hyökkäyksen jälkeen on vakava ongelma, joka voi vaikuttaa toiseen aivohalvaukseen.

Me hallitsemme painetta

Jatkuvasti lisääntynyt verenpaine aiheuttaa usein aivohalvauksia. Saman diagnoosin välttämiseksi sairaalahoidon välttämiseksi painetta tulee seurata päivittäin. Tämä ei koske ainoastaan ​​sen mittaamista tonometrillä ja erityisten pillereiden ottamista, vaan myös sellaisten tuotteiden sulkemista, jotka lisäävät sitä ruokavaliosta. Koska lyönnin jälkeen mahdollisten luettelon puuttuu:

• kahvia ja vahvaa teetä;
• stimulantit, kuten ginseng ja echinacea;
• säilyttäminen, savustettu liha, kuivatut kalat ja muut ylimääräisen suolan lähteet.
• alkoholia ja nikotiinia.

Munuaisten hoito

Taudin heikentämä organismi on hyvin herkkä erilaisille infektioille. Usein he kärsivät munuaisista johtuen juomaveden heikkenemisestä. Riittävä nesteen saanti (noin 2 litraa päivässä) ei anna taudin aiheuttavia bakteereja viipyä munuaisissa. Kevyt ja lähes hajuton virtsa on merkki siitä, että erittymisjärjestelmä toimii hyvin.

Lääkärien mukaan tavallisen veden tulisi olla vähintään 2/3 päivällä juodun nesteen kokonaismäärästä, koska se on paras munuaisten puhdistusaine.

Ominaisuudet ruokavalion numero 10

Akuuttien aivosairauksien jälkeen potilaille on suositeltavaa tarttua erityiseen ruokavalioon, joka tunnetaan Neuvostoliiton ajalta taulukonumeron 10 alla. Tämän ravitsemusjärjestelmän tavoitteena on parantaa sydän- ja verisuonijärjestelmän toimintaa, suodatus- ja erittymisjärjestelmiä (maksa ja munuaiset).

Luettelo siitä, mitä voi ja jota ei voi syödä aivohalvauksen jälkeen, perustuu suosituksiin, joita on testattu vuosikymmeniä.

• Minimoi suolan ja eläinrasvan käyttö.

Oikea lähestymistapa: enintään 5 grammaa suolaa päivässä, ei rasvaa lihaa ja vielä enemmän rasvaa.

Rajoitusten ydin on seuraava: suola aiheuttaa nesteen kertymistä, joka aiheuttaa verenpainetautia, ja se puolestaan ​​aiheuttaa aivohalvauksia. Eläinrasvat kerrostetaan verisuonten seinämiin ateroskleroottisten plakkien muodossa, minkä seurauksena aluksen luumen on tukkeutunut akuutti verenkiertohäiriö aivoissa.

• Juo enintään 50 grammaa sokeria päivässä.

Erityisesti tiukasti tätä sääntöä olisi noudatettava diabetesta sairastavilla aivohalvauspotilailla. Siinä otetaan huomioon rakeistetun sokerin ja puhdistetun sokerin lisäksi myös tuote, joka on tuotteissa.

• Anna ruokavalioon riittävä määrä kasvikuitua.

Kasvis- ja hedelmäkuidut parantavat suoliston motiliteettia ja estävät ummetusta.

• Vähärasvaisen lihan ja kalan syöminen ovat tärkeimmät proteiinin lähteet.

Näiden tuotteiden päivittäisen tilavuuden tulisi olla noin 120 g.

• Syö pieniä aterioita vähintään 4 kertaa päivässä. Viimeinen ateria on kaksi tai kolme tuntia ennen nukkumaanmenoa.

Erityinen ravitsemus aivohalvauksessa on tärkeää paitsi hyökkäyksen jälkeiselle kuntoutusjaksolle. Tällainen elinikäinen ruokavalio estää toisen aivohalvauksen ja muita sydän- ja verisuonijärjestelmän ongelmia.

Suositukset ruokavalion numero 10

Sana "ruokavalio" ei saa liittyä kurjaan olemassaoloon leipää ja vettä kohtaan. Ruoan jälkeinen aivohalvaus kotona taulukon 10 mukaisesti on hyödyllinen, mutta samalla maukas ja monipuolinen. Tässä on otettu luettelo sallituista elintarvikkeista ja astioista.

• Nestemäiset ensimmäiset kurssit: kasvis keitot, joissa on jyviä, ilman vihannesten keittoa, punajuuretuppi; puuroa maidossa (paitsi mannaa), puuroa, rasvaa.
• Leipomotuotteet: ruisjauho ja leseet, mieluiten eilisen leivän tuotteet, keksi.
• Liha: laiha, mieluiten kani, kana, naudanliha, mutta voit ja enemmän; hyytelöity liha on sallittu.
• Kala: meri ei ole liian rasva, keitetty, paistettu; mereneläviä.
• Munat: enintään yksi muna päivässä proteiinin, höyryn tai paistetun omeletin muodossa, keitetyt keitetyt.
• Maitotuotteet: maito - ilman ruoansulatushäiriöitä, kefiiri, ryazhenka ja muut maitotuotteet; juustokakkuja, paistinpannuja.
• Marjat ja hedelmät: käyttökelpoisia tuoreina, niin jalostettuna hyytelöinä, hyytelöinä, vaahtokarkkeina, mousseina; kuivatut hedelmät.
• Vihannekset: raaka - vähän; on suositeltavaa keittää, höyryä ja paista; Voit myös valmistaa salaatteja, vihannestuotteita, sauteja, täytettyjä.
• Makeat elintarvikkeet: hunaja, kotitekoinen hillo, vaahtokarkki, marmeladi.
• Juomat: vihreä ja heikko musta tee; luonnon hedelmät ja marjat (sitrushedelmät, omena); teetä ja yrttejä.
• Rasvaiset elintarvikkeet: kasviöljy (auringonkukka, soija, oliivi); voita (puuroissa).

Kuten näemme, luettelo siitä, mitä syömisen jälkeen voidaan syödä, on melko suuri, ja sen pohjalta on mahdollista tehdä joka päivä jokin muu valikko.

Kiellot ruokavalion numero 10

Terveyden vuoksi iskeemisen hyökkäyksen jälkeen monet tavanomaiset tuotteet on hävitettävä. Muiden kuin gratan persoonat loukkauksen ruokavaliossa ovat:

• rasvainen liha ja kala, myös säilöttyinä;
• kyllästetty sieni, liha, kalanliha;
• makkarat, makkarat ja savustetut lihat;
• pikaruokaa;
• mausteiset kastikkeet ja mausteet (sinappi, piparjuuri ja vastaavat);
• etikan kanssa säilötyt vihannekset;
• mausteiset vihannekset: valkosipuli, sipuli, retiisi, retiisi;
• rasvaiset kovat juustot;
• sienet missä tahansa muodossa;
• viinirypälemehu;
• pannukakut, pannukakut, leivonnaiset;
• kahvi, kaakao, alkoholi, sooda;
• ruokaöljy, rasva.

Tällaisten tuotteiden kieltäytyminen ei salli liian laihtua, mutta sillä on varmasti myönteinen vaikutus terveyteen ja yleiseen terveyteen.

Menetelmät kallioperän syöttämiseksi

Vaikea aivohalvaus johtaa siihen, että potilas ei voi pureskella ensin, ja myös nieleminen on häiriintynyt. Muutaman päivän voima aivohalvauksen aikana tapahtuu parenteraalisesti, toisin sanoen dropperien avulla. Tulevaisuudessa nielemisen palauttamiseksi käytetään refleksikoettimen syöttöä.

Mahalaukun pää on voideltu vaseliinilla ja injektoidaan hitaasti nenän läpi. Tärkein edellytys - anturin ottaminen ruokatorven sisään eikä hengitysteihin. Koettimen oikea suunta voidaan tarkistaa, jos potilas ei ole aloittanut yskää ja tukehtumista. Koettimen yläosassa on tarpeen lisätä suppilo, jonka läpi lämpimän nestemäisen ruoan tarjoillaan pieninä annoksina. Anturin kautta voidaan syöttää:

• hedelmämehut, joissa on sellua;
• nestemäiset maitotuotteet;
• liemi;
• sekoitettu vihannes keittoihin;
• erityiset seokset enteraaliseen ravitsemukseen.

Jos potilas on makaamassa, mutta voi jo nielemään omallaan, hänet syötetään sängyssä, jolloin pää ja takana on koholla. Ruoka annetaan lusikalta ja olutta käytetään juomien juomiseksi.

Mitä voit syödä aivohalvauksella heti kun nieleminen on palautettu? Ainoastaan ​​nestemäisissä astioissa. Sitten ravintoon lisätään perunamuusia, höyrytettyjä pattija, keitettyjä pehmeitä keitettyjä munia ja tuoreita salaatteja.

Ensimmäisellä kuukaudella potilas voi menettää painonsa järkevästi, mutta se ei ole aina huono, esimerkiksi jos ennen sairautta oli paljon ylimääräisiä kiloja.

Kun henkilö on pakotettu makaamaan yhdessä paikassa, hän kokee tilansa hyvin tuskallisesti ja hoidon edistymisestä huolimatta voi kieltäytyä syömästä lainkaan. Lisääntyneet stressitasot johtuvat myös siitä, että et voi syödä suosikkiruokiasi, ja makuhermot eivät aluksi toimi sellaisenaan. Tällöin aivohalvauksen aikana ravintoa voi vaihdella ajoittain kirjoittamalla 1-2 suosikkia makeista tai pieni pala paistettua lihaa valikossa.

Aivohalvauksen ruokavalio

Kuvaus 16.5.2017 alkaen

• Tehokkuus: terapeuttinen vaikutus 1 kuukauden kuluttua
• Ehdot: jatkuvasti
• Tuotekustannukset: 1700-1900 ruplaa viikossa

Yleiset säännöt

Iskeeminen aivohalvaus on tila, joka kehittyy aivojen verenkierron vähenemisen seurauksena valtimoalustalla. Tämä johtaa tämän alueen iskemiaan ja muodostuu aivokudoksen nekroosin keskittyminen. Kliinisesti tähän on tunnusomaista pysyvien (yli 24 tunnin) polttovälien ilmaantuminen, joka vastaa verisuonten poolin vaurioita ja akuutin aivoinfarktin tunnistamista CT: ssä tai MRI: ssä.

Yleisin syy iskeemiseen aivohalvaukseen on aivojen verisuonten ateroskleroosin taustalla oleva tromboosi tai embolia. Suurten valtimoiden tappion myötä kehittyy melko laaja aivoinfarkti, jolla on vakavia oireita ja vakava kurssi. Pienen valtimon tappion myötä kehittyy mikrostroke - sydänkohtaukset pienillä vaurioilla, joten häiriöt ovat tuskin havaittavissa ja niiden toipuminen tapahtuu nopeasti. Tämä voi olla kasvojen tunnottomuus, huimaus tai äkillinen päänsärky, koordinaatio, suvaitsemattomuus kirkkaaseen valoon ja kovat äänet. Usein potilaat eivät anna tätä huomiota ja pysyvät ilman tarvittavaa hoitoa.

Hoitoon kuuluu perushoito (verenpaineen ylläpito, hengityksen normalisointi, homeostaasin säätely, aivojen turvotus, hypertermian eliminointi) ja spesifinen hoito - trombolyysi, verihiutaleiden hoito, antikoagulantti (jos on osoitettu) ja jopa kirurginen hoito. Tärkeä asia on ravitsemus. Mitä pitäisi olla aivohalvaus aivohalvauksessa?

Kun tietoisuus on estynyt tai nieleminen on heikentynyt, ravitsemus suoritetaan sairaalassa, jossa on erityinen seos (Nutrizon, Berlamin, Nitridrink) käyttäen anturia, jonka energia-arvo vaihtelee välillä 1800 - 2400 kcal. Jokaiselle potilaalle lasketaan proteiinin, rasvan ja hiilihydraattien päivittäinen määrä ja annetaan tietty määrä seosta.

Anturin kautta voit syöttää ruokaa ja aterioita. Vähärasvainen keitetty liha ja kalat ovat sallittuja, jotka kulkevat lihamyllyllä kahdesti ja hierotaan seulan läpi. Tuloksena saatu sose sekoitetaan sekoittuneen sivukannun kanssa ja lisätään liemi haluttuun konsentraatioon, johdetaan koettimen läpi. Päivänä, jona potilas saa 50 g kalaa ja 150 g lihaa, 200 ml kefiiriä, 600 ml maitoa, 150 g raejuustoa, 50 g kermavaahtoa. Puuroa valmistetaan paisutettuna, laimennettuna maidolla tai liemellä.

Perunat, porkkanat, juurikkaat, kukkakaali, kesäkurpitsa, kurpitsa ovat hyvin keitetyt ja pyyhitään perunamuusia. Jos potilas voi nielemään, ne siirretään itsenäiseen ravintoon: nestemäiset puurot, mehut, hedelmien ja vihannesten soseet, keitot lihalla, jauhettiin. Juomat saavat teetä maidolla, kaakaolla maidolla, mehut, ruusunmarjan teetä.

Ruokavalio iskeemisen aivohalvauksen tulee noudattaa lääketieteellisen taulukon 10C suosituksia, jotka on määrätty verisuonten ateroskleroosille. Tämän terapeuttisen ruoan tarkoituksena on normalisoida lipidien metaboliaa ja hidastaa ateroskleroosin etenemistä. Sisältää fysiologisen määrän proteiinia, eläinrasvaa, yksinkertaisia ​​hiilihydraatteja ja suolaa (4-5 g). Ravitsemus on rikastettu kasviöljyillä, jotka sisältävät monityydyttymättömiä rasvahappoja ja ravintokuitua (vilja, vihannekset ja hedelmät).

Siten iskeemisen aivohalvauksen jälkeen ravitsemus perustuu seuraaviin periaatteisiin:

• veren kolesterolin normalisointi, koska aivohalvauksen pääasiallinen syy on ateroskleroosi ja lipidimetabolian häiriöt;
• sokerin ja paistamisen aiheuttama kaloripitoisuus;
• kontrolloi verenpainetta vähentämällä suolaa ruokavaliossa. Ruoka valmistetaan ilman sitä, ja astioihin lisätään 4-5 g;
• korkealaatuinen vitamiinikoostumus (erityisesti foolihappo, vitamiinit B6, B12, E);
• nesteen saanti jopa 1,2 litraa;
• voi sallitaan enintään 20 g päivässä ja enintään 30 g kasviöljyä;
• suositellaan säännöllisiä aterioita (jopa 5 kertaa päivässä) nälän tunteiden välttämiseksi;
• kun ylipaino, sokeri, jauhot ja vilja-astiat ovat huomattavasti vähäisiä tai kokonaan poistettu;
• juomat, jotka herättävät keskushermostoa (alkoholi, vahva tee ja kahvi), ovat rajalliset.

Nyt lisää näistä asioista. Asianmukainen ravitsemus on vähentää eläinrasvan kulutusta ja sulkea kolesteroli pois elintarvikkeista. Samalla on tarpeen lisätä ravintokuitujen kulutusta viljan, vihannesten ja hedelmien kanssa. Ruoan kuitu absorboi ylimääräisen kolesterolin kulutuksen ja tuo sen suoliston läpi.

Monimutkaiset hiilihydraatit tuoreista vihanneksista, hedelmistä ja jyvistä normalisoivat energian aineenvaihduntaa, joka on tärkeä aivohalvauksen jälkeen, hitaasti hajotetaan ja luo kylläisyyden tunne. Etusijalle olisi asetettava violetista ja punaisesta vihanneksesta ja hedelmästä (ne sisältävät antiantsidiineja, jotka vähentävät kapillaarin läpäisevyyttä): viinirypäleet, granaattiomena, munakoiso, punainen kaali, makea punainen paprika, punajuuret.

Kun aivoverenkiertohäiriöt, verenpaine ja ateroskleroosi lisääntyvät, tarvitaan omega-3-monityydyttymättömiä rasvahappoja. Ne ovat korvaamattomia eikä niitä syntetisoida kehossa. Niiden päivittäinen tarve on 1-2 grammaa. Suurin määrä linoleenihappoa löytyy pellavan siemenistä, kun taas eikosapentaeeni- ja dokosaheksaeenihappojen lähteet ovat kalaöljy, merikala, tonnikala, silli, sardiini ja lohi. Siksi potilaiden ruokavaliossa tulisi hallita kasviöljyjä ja merikaloja, mikä on parempi korvata ruokavalion liha.

Tärkeää on myös E-vitamiinin läsnäolo, jonka lähde on merikala ja kasviöljyt, soija, maito, vihreät. B6-vitamiini on erittäin hyödyllinen, josta saamme hedelmistä, vihanneksista ja jyvistä: parsakaali, pinaatti, porkkanat, siemenet, vehnänalkio, maissi, palkokasvit. Toimenpide B6 on vähentää homokysteiiniä, jolla on merkittävä rooli iskemian esiintymisessä.

Vitamiinit B6 ja B12 edistävät homokysteiinin tukahduttamista, mutta foolihappo on tässä suhteessa tehokkaampi. Hänen pääsynsä 400 mikrogrammaa päivässä ja enemmän tarvitaan vähentämään uudelleen aivohalvauksen riskiä. Sen puuttuessa homokysteiini kerääntyy nopeasti veressä. Lyijyt foolihapon kaali, parsakaali, pavut, linssit, sitrushedelmät.

Aivohalvauksen jälkeen henkilö on orgaaninen liikkeen ja painonnousu todetaan. Ylimääräisillä kaloreilla on leivonnaisia ​​ja makeisia. Korvaa vehnäleipä leseineen, sinun täytyy luopua pannukakkuista, piirakoista ja pullista makeisten sijaan, anna itsellesi hunajaa, hedelmiä ja kuivattuja hedelmiä, joissa on paljon enemmän hyötyä kuin kakkuja ja leivonnaisia. Sokerin sallitaan enintään 50 g päivässä. Painon hallitsemiseksi sinun täytyy punnita kahden viikon välein. Säännöllisesti sinun pitää järjestää paastopäivät: kefiiri tai juusto, ja kausi - kurkku ja vesimeloni.

Hemorrhagisen aivohalvauksen, joka esiintyy lisääntyneen paineen taustalla, ravitsemuksen perusperiaatteet ovat samat, mutta suolan sitominen, joka sitoo ja pitää nestettä elimistössä, on erityisen tärkeää, mikä johtaa vielä suurempaan paineen ja stressin kasvuun sydän- ja verisuonijärjestelmässä. Samaan aikaan ruoka valmistetaan ilman suolaa, ja sitä käytetään valmiissa aterioissa 2-4 g.

Toinen erottuva piirre ravitsemus tällä aivohalvaus on rajoittaa nesteen saanti 1,2 litraa päivässä ja lukuun ottamatta kahvia, vahvaa teetä, erilaisia ​​tonic juomia ja stimulantteja (ginseng, eleutherococcus jne.) Ruokavaliosta. Jossakin määrin vähentää diureettisten yrttien, valerianin, orapihlajan, juurikkaan mehun ja chokeberryn paineenpoistoa. On erittäin tärkeää säilyttää kaliumin ja magnesiumin taso veressä. Näitä hivenaineita löytyy riisistä, hirsistä, luumuista, kuivatuista aprikooseista, rusinoista, kaurahiutaleista, väristä ja valkoisesta kaalia, leseen leipää, pähkinöitä, naudanlihaa.

Sallitut tuotteet

Leipä on parempi syödä ruista, mutta myös vehnäjauhoja on sallittu, samoin kuin leseitä, täysjyväjauhoa ja täysjyväjauhoa. Voit varaa kuivia keksejä, kotitekoisia välipaloja sisältämättömiä leivonnaisia, jotka on valmistettu täysjyväjauhosta, leseineen ja raejuustoa täytettäessä, kaalia tai kalaa.

Sallitut kasvis keitot, kaali keitto, punajuuret, borss, keitot viljaa. Niiden on kuitenkin kypsennettävä vedessä tai kasvisliemessä. Lihan ja siipikarjan on valittava vähärasvaiset lajikkeet ja annettava heille keitettyä tai paistettua. Tämän taudin lääketieteelliseen ravitsemukseen liittyy kala- ja äyriäisruokavaliot, joiden pitäisi ruokkia lihavalmisteet. Jos syöt lihaa, vähennät siinä olevia uutteita, sinun on ensin keitettävä se ja paista tai paista se.

Koristele on parempi valmistaa vihanneksia: kaali, sokerijuurikas, munakoiso, kurpitsa, porkkana, kesäkurpitsa ja perunat. On parempi sekoittaa vihanneksia hautojen muodossa. Tuoreessa muodossa voit valmistaa erilaisia ​​salaatteja lisäämällä terveellisiä pellavansiemeniä ja kasviöljyjä, jotka ovat paremmin muuttuvia. Sisältää foolihappoa sisältäviä vihanneksia: lehtisalaatteja, parsaa, parsakaalia, kukkakaalia, maissia, kurpitsaa, punajuurta, selleriä, porkkanaa.

Maidon ja hapan maidon täytyy syödä vähärasvaisia, vähärasvaisia ​​raejuustoja, joita voidaan käyttää aamiaiseksi, ja vähärasvainen hapankerma tulisi lisätä vain astioihin. Munat sallitaan enintään 4 kappaletta viikossa, kun taas proteiinia voidaan syödä useammin (proteiinia omelettien muodossa). Tattari, ohra, kaurapuuro ja hirssiuho valmistavat puuroja, jotka voidaan lisätä krutoneihin (paistinpannuiset raejuusto). Lihavuuden vuoksi vilja- ja jauhotuotteet olisi rajoitettava. Sallitut voita (20 g päivässä) ja kasviöljyjä (30 g), niitä käytetään astioissa.

Hedelmiä ja marjoja voidaan käyttää raaka-aineina sekä kompotteja ja hyytelöä. Mieluummin hedelmiä runsaasti kaliumia: kuivatut aprikoosit, päivämäärät, rusinat, luumut, omenat.

Voit käyttää heikkoa teetä maidolla, kahvinkorvikkeilla (kahvijuomat, sikurit), vihannesten ja marjojen mehut. Suositeltava päivittäinen liemen lonkat ja vehnäleseet.