Ruoka aivohalvauksen jälkeen: likimääräinen valikko

Aivohalvaus on erittäin vaarallinen tila, joka vie monia elämiä. Kun aivoinfarkti on tapahtunut, tarvitaan tarvittavat terapeuttiset vaikutukset. Tämä on ainoa tapa pelastaa potilas. Kuntoutusjakso on pitkä ja vaikea.

Tärkeä rooli potilaan täydellisessä elpymisessä on ravitsemus aivohalvauksen jälkeen. Aivohalvaus on pakollinen yksilöllisesti potilaan yleisen tilan perusteella. Siksi kuntoutusprosessi on lyhyin ja tehokkain.

Jos potilaalla on nielemisvaikeuksia ja hän ei voi ruokkia omaa, käytetään erityistä anturia. Lisää ravintoa tässä artikkelissa käsitellyn anturin kautta.

Oikean ravitsemuksen yleiset periaatteet

Erikoisruokavaliota sairauden hemorragisen muodon sekä iskeemisen aivohalvauksen jälkeen on suunnilleen sama.

Periaatteet sisältävät seuraavat osat:

• Ensimmäisinä päivinä tai jopa viikkoina näytetään anturin syöttö. Tämän ruoan avulla voit antaa keholle olennaisia ​​aineita, jos potilas ei pysty itsenäisesti ottamaan ruokaa. Myös sondin syöttäminen on tarpeen, jos potilas on tajuton (ruokaa sängyssä oleville potilaille). Valmistusmenetelmä koostuu ruoan jauhamisesta lihamyllyllä kahdesti, jauhamalla se sekoittimella tai hankaamalla se seulan läpi. Ainoastaan ​​nestemäinen ruoka sopii anturin syöttämiseen.
• Tilassa. On välttämätöntä kehittää selkeä ruokajärjestelmä. Aivoverenkierron akuutin rikkomisen jälkeen kaikki elimet ja järjestelmät ovat dissonansseja. Ruuansulatuksessa on ongelmia. Ruoansulatuskanavan työn helpottamiseksi on syytä syödä tunti.
• Jokaisessa tavallisessa ateriassa on pieniä annoksia, jotta ruoansulatuskanava ei ylikuormitu.

Hyödyllisiä tuotteita

Mitä voit syödä aivohalvauksen jälkeen? Aivohalvauksen ravitsemus riippuu potilaan tilasta. Ravintoaineiden saannin aikana näkyy vähärasvaisen lihan ja korun käyttö. Myös vihannesten ja hedelmien sose.

Tulevaisuudessa ruokavalio laajenee ja sisältää:

• Leipomotuotteet. Potilaan aivoverisuonten aivohalvauksen jälkeen tällaiset tuotteet ovat hyödyttömiä, mutta leipä muodostaa suolistossa tarvittavan painolastikuorman, tyhjentää reitin, normalisoi liikkuvuuden ja nopeuttaa ulosteen massan evakuointia. Ruisista ja vehnäjauhosta, liotetuista kekseistä, leseistä saatava vanhan leivän sallittu kulutus.
• Vihannekset, hedelmät ja mehut. Nämä ovat ihanteellisia tuotteita aluksille: ne normalisoivat verenkiertoa, alentavat paineita (verenpainetauti, mukaan luettuna enimmäkseen kasviperäiset elintarvikkeet).
  • Hyödyllisimmät hedelmät ovat: omenat (laajentaa verisuonia, ovat käyttökelpoisia suonissa ja normalisoivat veren ulosvirtausta), päärynät, appelsiinit ja sitrushedelmät (estävät oksidatiivisia prosesseja, edistävät veren harvennusta aluksissa, vähentävät lipidirakenteiden pitoisuutta, poistavat kolesterolia), persikat (alhaisempi lipidipitoisuus) normalisoida valtimoverenkiertoa).
  • Tehokkaimmat vihannekset ovat kesäkurpitsaa, munakoisoa, kaalia, sipulia jne. Tämän elintarvikkeen terapeuttista vaikutusta määrittävät tärkeimmät aktiiviset ravintoaineet ovat B-vitamiinit, C-vitamiini, muut vitamiinit, kivennäisaineet, orgaaniset hapot, antioksidantit. Päivänä sinun täytyy syödä vähintään puoli kiloa tuoreita hedelmiä. Tämä lähestymistapa vähentää verenpainetta, edistää verisuonten ravitsemusta.
  • Jos aivovauriot eivät ole vielä tulleet, voit puhdistaa astiat nopeasti mehuilla.
  • Mitkä tuotteet ohentavat verta? Hedelmät ja vihannekset tulevat myös pelastamaan. Erityisen tehokkaita sitrushedelmiä ja omenoita. Antikoagulanttivaikutus on tarpeen verenkierron normalisoimiseksi.
• Bean-kulttuurit. Vähennä kolesterolia ja kirkasta verisuonia. Tämä pätee erityisesti iskeemiseen aivohalvaukseen, kun ateroskleroottiset plakit muodostavat suonien ja säiliöiden luumeniin. Viljelmät, kuten linssit, pavut, herneet, sisältävät runsaasti foolihappoa. Aivorakenteiden vaurioitumisen riski pienenee 25%. Palkokasvit ovat verisuonia laajentavia aineita.
• Kala, liha. Ne ovat käyttökelpoisia aivoille, koska ne mahdollistavat aivokudosten metabolian normalisoinnin. Se osoittaa siipikarjanlihan, kanin, kulutuksen aivokampelalle ja turskalle kaikkein käyttökelpoisimmista kaloista.
• Fermentoidut maitotuotteet. Syöminen iskeemisen aivohalvauksen jälkeen on mahdotonta ilman käynyt maitoa. Se soveltuu ruokavalion valmistamiseen elvytysjakson aikana, nukkumaan joutuneille potilaille aivohalvauksen jälkeen. Hapenmaidon elintarvikkeet sisältävät sydän- ja verisuonten elintarvikkeita. Ne vakauttavat solujen ruokavaliota, lisäävät sydänlihaksen kontraktiilitoimintaa (mikä sopii sydämen vahvistamiseen). Edistää pään normaalia toimintaa (lisää kognitiivisten toimintojen palautumisnopeutta).

Määritetty ruokavalio ei sisällä ainoastaan ​​aivohalvauksen jälkeen olevia tuotteita. Sama ravinto, jolla on korkea paine, auttaa estämään aivorakenteiden akuuttia iskemiaa.

Uusi työkalu aivohalvauksen kuntoutukseen ja ennaltaehkäisyyn, jolla on yllättävän korkea hyötysuhde - Monastikokoelma. Luostarin kokoelma todella auttaa ratkaisemaan aivohalvauksen seurauksia. Lisäksi tee pitää verenpaineen normaalina.

Aivohalvauksen ruokavalio: päivittäinen / viikoittainen valikko

Modernissa maailmassa aivohalvaus on yksi vaarallisimmista sairauksista, josta tulee jokaisen toisen kuoleman syy. Tällöin aivohalvaus sijoittuu ensimmäiseksi niiden sairauksien joukkoon, jotka johtavat vammaisuuteen. Ihmiset, jotka kohtaavat tämän patologian, joutuvat elämään uudelleen: oppia puhumaan, liikkumaan, kävelemään ja mikä tärkeintä, syö täysin eri tavalla.

Muistuta, että aivohalvaus on patologinen prosessi, jossa aivosolut eivät enää saa tarvittavaa määrää happea ja ravinteita verisuonen tukkeutumisen tai rikkoutumisen vuoksi. Tässä yhteydessä tietyn osan aivot kuolevat pois, ja sen kanssa erilliset elimet tai kehon osat lakkaavat toimimasta normaalisti, puhetta ja henkistä toimintaa häiritään.

Mikä on aivohalvauksen ruokavalio?

Aivohalvauksen ruokavalio pyritään ratkaisemaan kaksi päätehtävää: heikennetyn kehon ja terveyden palauttaminen sekä toistuvien kohtausten estäminen. Nykyaikaisessa lääketieteessä on erilaisia ​​aivohalvauksia. Kuitenkin ihmisille, joille on tehty tällainen tai samanlainen sairaus, ruokavalion ja ravitsemuksellisten erityispiirteiden perusta on monin tavoin samanlainen.

Ensimmäinen ja tiukka sääntö - tuotteiden energia-arvon vähentäminen. Päivittäisten kalorien taso ei saa ylittää 2500 kcal. Toinen vaatimus aivohalvauksen ruokavaliosta on alkoholin ja tupakoinnin täydellinen hylkääminen. Kolmas sääntö on syödä pieniä annoksia, mutta useammin (5-6 kertaa päivässä). On parasta sisällyttää ruokavalioonsa vihannekset, hedelmät, vähärasvainen liha. Samanaikaisesti kerma, jäätelö ja hapan kerma, joka sisältää runsaasti rasvaa, kieltäytyvät hyvin. Mausteiset astiat ja makeiset ovat myös haitallisia.

Aivohalvauksesta toipuvan henkilön valikossa on oltava:

• Vihannekset ja hedelmät.
• Ruisleipä.
• Rasvattomia maitotuotteita.
• Seafood.
• Keitetty tai paistettu vähärasvainen liha (ilman ihoa, jossa on paljon rasvaa).
• Puuroa ja keittoja heikossa liha-liemessä.
• Keitetyt munat (enintään yksi päivässä).
• Luonnolliset mehut.

Nesteen saannin jälkeen aivohalvauksen jälkeen on kiellettyä juoda vahvaa teetä, kahvia, kaakaota, hiilihappoa sisältäviä juomia ja erityisesti pakattuja mehuja. Päivittäin kulutetun veden määrä ei kuitenkaan saa olla alle 2 litraa. Juomina, jota lääkärit ja ravitsemusasiantuntijat suosittelevat aivohalvauksen jälkeen, kisselit, kompotit, heikosti haudutetut teet tai kasviperäiset infuusiot, ovat tuoreita mehuja.

Et voi syödä paistettua, suolattua ja savustettua lihaa tai kalaa, säilykkeitä, makkaroita sekä suuria määriä pastatuotteita. Aivohalvauksen jälkeen on erittäin tärkeää, että ihmiset noudattavat täysin suolattomaa ruokavaliota ensimmäisinä kuukausina. Noin vuoden elpymisen ja positiivisen dynamiikan jälkeen voit lisätä suolaa vähitellen ruokaan.

Annamme likimääräisen valikon yhden päivän ajan:

• Aamiainen - heikko tee tai lämmin maito, jossa on leipäleipää;
• Lounas - kevyt kasvis keitto, keitetty liha ja tattari, hedelmäsalaatti;
• Lounas - luonnonvaraisten ruusujen ja vihannesten salaattia;
• Illallinen - höyrytetty kalafilee ja lasillinen kefiiri.

Sisältää ruokavalion iskeemisen aivohalvauksen jälkeen

Yleisin aivohalvaus on iskeeminen. Sen osuus on yli 80 prosenttia tapauksista. Iskeemisen aivohalvauksen kehittyminen liittyy aina moniin muihin vakaviin sairauksiin: diabetes, ateroskleroosi, hypertensio jne. Siksi ruokavalio on suunnattu ongelmien ratkaisemiseen välittömästi sairauksien ja niiden seurausten kanssa.

Ensisijaisena tehtävänä on vähentää veren kolesterolin määrää, koska juuri sen vuoksi muodostuu plakkeja, jotka häiritsevät verenkiertoa ja aiheuttavat aivohalvauksen. Ruokavalion perusta - eläinrasvan vähimmäiskäyttö.

Sinun täytyy syödä 4-6 kertaa päivässä. Ruoan pitäisi olla vähäkalorista, mutta sisältää runsaasti proteiineja ja monimutkaisia ​​hiilihydraatteja. Lisäksi iskeemisen aivohalvauksen jälkeen on tärkeää käyttää kasvi- kuitua sisältäviä elintarvikkeita. Lisää ruokavalioon pinaattia, punajuuria, kukkakaalia, parsakaalia ja marjoja, kuten mustikoita ja karpaloita. Loput ruokavaliosta iskeemisen aivohalvauksen jälkeen olisi perustuttava perusvaatimuksiin, jotka on jo kirjoitettu edellä. Erityistä huomiota ansaitsevat kaliumia sisältävät elintarvikkeet: banaanit, kuivatut aprikoosit, kaikenlaiset kaali, porkkanat, perunat ja paljon muuta. et ai.

Lopuksi ilmoitamme esimerkinomaista valikkoa päivälle:

• Aamiainen - vihreä tee tai maito, keitetty muna ja viipalejuusto juustolla.
• Lounas - keitto, keitetty kananrinta ja tattari, kuivatut hedelmät.
• Turvallinen, lasillinen kefiiriä ja 2 hedelmää.
• Illallinen - salaatti tuoreista vihanneksista, höyrytetyistä kananlihapullista ja kompotista.

Sisältää ruokavalion miesten aivohalvauksen jälkeen

Miehet, jotka ovat kärsineet aivohalvauksesta, on hyödyllistä järjestää viikoittain paasto-päivä, jonka aikana käytetään vain yhtä tuotetta: omenoita, vesimelonia, kurkkua, kefiriä, vähärasvaisia ​​raejuustoa. Lähes 20% miehistä koki aivohalvauksen alkoholin väärinkäytön tai tupakoinnin seurauksena - nämä tekijät yhdessä iän ja ateroskleroosin kanssa ovat yksi tämän monimutkaisen taudin viiden tärkeimmistä syistä.

Alkoholista kärsivät ihmiset ovat usein vaikeita ja jopa mahdotonta luopua alkoholijuomista. Tätä varten voit antaa heille valkoviiniä 100-150 grammaan. päivässä, vähentämällä annosta vähitellen. Raskaiden tupakoitsijoiden on vaihdettava savukkeita erityisillä laastareilla, purukumeilla ja pillereillä, jotta ne pääsevät eroon pahasta tavastaan.

Lopuksi

Aivohalvaus - sairaus, jonka hoito määräytyy pitkälti asianmukaisen ruokavalion perusteella. Sen ehtoja ei kuitenkaan voida pitää liian kovina ja monimutkaisina. Samanlaista ruokavaliota suositellaan jokaiselle terveelle henkilölle, ja mitä nopeammin alatte noudattaa sitä, sitä vähemmän mahdollisuuksia kohtaat niin kauhean taudin kuin aivohalvauksen.

Ravitsemus aivohalvauksen jälkeen - ruokavalion periaatteet ja säännöt, suositellut ja ei-toivotut elintarvikkeet

Aivoinfarktille on ominaista nopea kehitys ja vakavat seuraukset. Jotta voimme toipua nopeammin aivohalvauksesta, toteutetaan joukko toimenpiteitä, jotka sisältävät ravinnon normalisoinnin. Mitä voit syödä tänä aikana ja mitä elintarvikkeita on kielletty? Lisää tästä ruokavalion tarkastelussa, potilaan ravitsemusperiaatteissa.

Mikä on aivohalvaus

Äkillinen verenkierto äkillisesti heikentää keskushermostoa (keskushermostoa). Kun aivohalvaus soluihin ei saa ruokaa, happea, joka aiheuttaa heidän kuolemansa. Tästä tulee kehon toimintojen hajoaminen. Jos potilas ei anna ajoissa apua, prosessit muuttuvat peruuttamattomiksi. Aivohalvauksia on kaksi:

• Hemorraginen. Syy on aluksen rikkoutuminen, joka johtaa verenvuotoon aivokalvoissa.
• Iskeeminen. Tulee aivoja ruokkivan valtimon tukkeutumisen, verihyytymien seurauksena.

Patologinen tila kehittyy nopeasti, vaatii pitkää elpymisaikaa. Ensimmäisen viiden tunnin aikana hyökkäyksen jälkeen tarjottu apu voi vähentää merkittävästi kuntoutusaikaa. Aivohalvaus on ominaista tällaisten merkkien ulkonäkö:

• huimaus;
• vinossa kasvot;
• heikentynyt liike kehon toisella puolella;
• raajojen tunnottomuus;
• päänsärky;
• valvonnan menetys tilanteesta;
• näön heikkeneminen, kuulo;
• epäjohdonmukainen puhe;
• raajojen halvaus;
• koordinointihäiriö.

Ravinnon merkitys toipumisen jälkeen aivohalvauksen jälkeen

Aivoverisuonisairauden hoidon taktiikka edellyttää terapeuttisen ravinnon järjestämistä. Tämän pitäisi olla pakollinen osa elämäntapaa aivohalvauksen jälkeen. Ennen ruokavaliota tällaiset tehtävät:

• auttaa kehon uudestisyntymistä sairauden jälkeen;
• parantaa sydämen ja verisuonten toimintaa;
• lopettaa aivohalvausta aiheuttavien sairauksien eteneminen - verenpaine, ateroskleroosi;
• sulkea pois ruokaa, joka aiheuttaa hermojen jännitystä.

Ruokaa aivohalvauksen jälkeen pitäisi olla tasapainoinen, täydellinen. Kehon on saatava kaikki tarvittavat toiminnot. Ruokavalio auttaa:

• vähentää kolesterolin määrää veressä;
• parantaa ruoansulatuskanavan toimintaa;
• normalisoi aineenvaihduntaa;
• poistaa haitalliset ruokailutottumukset;
• palauttaa hyvinvointi;

Ruokavalion periaatteet

Ravitsemus aivohalvauksen jälkeen sisältää yleisiä suosituksia. Koska verenkiertohäiriöt johtuvat useista syistä, ruokavalion ominaisuudet ovat patologian tyypistä riippuen. Asiantuntijoilla on tällaiset ehdotukset:

• Iskeemisen aivohalvauksen aikana ruoan tulisi keskittyä rajoittamaan eläinrasvoja, jotka aiheuttavat ateroskleroosia.
• Hemorrhagisen aivohalvauksen tapauksessa on välttämätöntä sulkea pois suola, joka johtaa verenpaineen nousuun. Kiellon alla on vahva kahvi, tee, tonic-juomat.

Yleiset ravitsemusperiaatteet potilaalle aivohalvauksen jälkeen vastaavat hoitotaulukon nro 10 ruokavaliota. Ravitsemusasiantuntijat suosittelevat:

• vähennä kaloripitoisuutta makeisten hylkimisestä, leivonnasta;
• normalisoi veren kolesterolitasot;
• harjoitella jaettu ateria - 5 kertaa päivässä;
• rajoittaa eläinrasvoja;
• pidä viikoittain paasto päivää;
• sulkea pois alkoholia, joka stimuloi keskushermostoa;
• lisätä vitamiinien määrää elintarvikkeissa;
• normaalipainoisille potilaille on tarkkailtava elintarvikkeiden päivittäistä kalorimäärää 2600 kcal.

Potilaan ravitsemus aivoverenkierron rikkomisen jälkeen on täytettävä seuraavat vaatimukset:

• sisältävät elintarvikkeita, joissa on runsaasti kuitua;
• ruoanlaitto höyryttämällä, keittämällä;
• käyttää monimutkaisia ​​hiilihydraatteja - viljaa, viljaa, vihanneksia;
• käyttää omega-3-monityydyttymättömiä rasvahappoja sisältäviä elintarvikkeita - saksanpähkinöitä, kasviöljyjä, merikaloja;
• soveltaa tuotteita, jotka sisältävät hivenaineita, magnesiumia, kaliumia - riisiä, luumuja, kuivattuja aprikooseja.

Potilas, jolla on aivojen aivohalvaus pitkään, on matalassa asennossa. Liikkuvuuden rajoittaminen voi aiheuttaa painonnousua. Ruokavalio miehelle, naiselle, jolla on ylimääräistä kiloa, vaatii näiden sääntöjen noudattamista:

• Säilytä päivittäinen kalorimäärä 2300 kcal.
• Noudata juomatilaa - käytä 1,2 litraa puhdasta vettä päivässä.
• Sulje pois sokerin ruokavaliosta korvaamalla se hunajalla.
• Poista leivonnaiset - kakut, piirakat, muffinssi.
• Vaihda vehnäleipää rukiin.
• Painonhallinnan suorittaminen kahdesti kuukaudessa.

Mitä voit syödä aivohalvauksen jälkeen

On erittäin tärkeää tasapainottaa potilaan ravitsemus rasvojen, proteiinien, hiilihydraattien määrän mukaan. Henkilön ruokavalio aivohalvauksen jälkeen tulisi tehdä monipuoliseksi, hyödylliseksi, maukkaaksi. Se voi sisältää tällaisia ​​ruokia:

• keitot - kasvis, kala, meijeri, rouhe;
• maitoa, vettä;
• vihannesten, hedelmäsalaatit;
• jauhettu liha, vilja, perunat;
• juomat - yrttiteetä, teetä, maitoa, hedelmäkompotit marjoista, hedelmistä tai vihanneksista valmistetut mehut;
• koristele kesäkurpitsaa, munakoisoa, porkkanaa, kaalia.

Miten syödä aivohalvauksen jälkeen? Ruokavalion perusperiaatteet

Tiedetään, että ihmiskehon tila riippuu suurelta osin ravitsemuksesta. Tämän vuoksi monien sairauksien jälkeen tarvitaan erityistä ruokavaliota. Ei ole poikkeus ja aivohalvaus. Tätä patologiaa leimaa häiriöiden ja muutosten massa, joten potilaan hoidossa ja kuntoutuksessa ravitsemus on tärkeä paikka.

Yleiset säännöt ruokailun jälkeen aivohalvauksen jälkeen

Kun potilas on sairaalassa, sairaanhoitajia valvoo sairaanhoitaja, joka varmistaa oikean ruokavalion. Purkauksen jälkeen on tärkeää jatkaa ruokavalion seurantaa.

Seuraavia sääntöjä on noudatettava:

• Lopettakaa tupakointi ja alkoholi. Joskus sallitaan lasillinen kuiva viiniä, mutta tällaisten tapausten pitäisi olla harvinainen poikkeus.
• Vähennä suolaisen ruoan ja makeisten määrää.
• Veren kolesterolia on tarpeen vähentää, koska margariini, voi, muut eläimenosat ja munankeltuaiset on rajoitettava. On muistettava, että kolesteroli muunnetaan pienitiheyksisiksi lipoproteiineiksi. Ateroskleroottisten plakkien muodostuminen tapahtuu juuri siksi, että tällaiset lipoproteiinit siirretään verisuonten seinämiin.
• On tärkeää valvoa päivittäisiä kaloreita. Jos potilas noudattaa tiukasti sängyn lepoaikaa, hän saa enintään 2000 kcal päivässä. Yleensä tällaista rajoitusta tarvitaan sairauden ensimmäisten kolmen viikon aikana. Sitten päivittäinen kaloripitoisuus voidaan nostaa 2500 kcal: iin.
• On tärkeää valvoa paitsi kalorien määrää myös rasvoja ja hiilihydraatteja sisältäviä proteiineja. Päivänä sinun täytyy kuluttaa noin 90-100 grammaa proteiineja, 400 grammaa hiilihydraatteja ja 65–70 grammaa rasvaa, ja 40–50 grammaa niistä pitäisi olla kasviperäisiä. Kulutetusta proteiinista 60%: sta pitäisi olla eläinperäistä.
• Kulutettujen hiilihydraattien on oltava monimutkaisia. Perusteena olisi oltava vilja, palkokasvit, vihannekset. On tärkeää tietää, että tiukkojen vuoteiden avulla kulutettujen hiilihydraattien määrää on valvottava tiukasti, jotta vältetään lisääntynyt ilmavaivat.
• Tarvitaan suolanrajoitus. Päivässä ei pitäisi kuluttaa enempää kuin 6 grammaa tuotetta. On tarpeen ottaa huomioon suolan määrä lopputuotteessa. Kun keität, suola ei ole tarpeen: suolaa lisätään valmiisiin aterioihin. Ensimmäisen kerran aivohalvauksen jälkeen suola on poistettava kokonaan ruokavaliosta.
• Happoiset elintarvikkeet on hävitettävä, koska ne voivat laukaista verenvuotoa aivohalvauksesta johtuvista mahalaukun stressihaavoista.
• Potilas tarvitsee riittävästi vitamiineja. Ne voidaan saada vihannesten ja vihannesten mehuista. Myös marjojen hedelmät ovat käyttökelpoisia, mutta niiden runsaan glukoosipitoisuuden vuoksi niiden määrä ruokavaliossa olisi rajoitettava. Aivohalvauksen jälkeen potilas tarvitsee erityisesti kaliumia, magnesiumia, A-vitamiinia ja B-ryhmää (1, 2, 3). Tarvitaan myös antioksidantteja.
• Juomajärjestelmän noudattaminen. Laske se potilaan painon mukaan. 1 kg: n painon osalta 30 ml: n nestettä tulisi pudota, eli 70 kg: n painoisen painon avulla 2,1 litraa nestettä sallitaan. Jos potilaalla on munuaisten tai sydän- ja verisuonijärjestelmän patologia, hänen alkoholijärjestelmänsä pitäisi olla enintään 1,5 litraa päivässä. On tärkeää muistaa, että neste ei ole pelkästään vesi: sinun on myös otettava huomioon liemen, teen, kompotin ja muiden juomien määrä.
• Ensimmäistä kertaa aivohalvauksen jälkeen henkilö ei voi antaa paljon nestettä. On optimaalista juoda sitä 5 kertaa päivässä pieninä annoksina 150 ml: aan asti.
• Jotkut keittomenetelmät (paistaminen, paistaminen) eivät sovi henkilölle aivohalvauksen jälkeen. Tuotteet voidaan keittää, höyryttää, haudata tai paistaa.
• Ei missään tapauksessa voi syödä. Tarve yhdistää suuri määrä ruokaa voi aiheuttaa verenvirtauksen uudelleenjaon, joka on erittäin vaarallista henkilölle, joka on kärsinyt vakavasta sairaudesta. Jatkuvalla ylikuumenemisella toistuvan aivohalvauksen riski kasvaa lähes 30%.
• Yöllä ei voi syödä. Viimeisen aterian ja unen välillä tulisi kulua vähintään 3 tuntia. Jos haluat todella syödä, sinun pitäisi juoda makeuttamaton tee tai vähärasvainen kefiiri.
• Aliravitsemus ei ole yhtä vaarallinen kuin ylensyönti. Kehon on saatava riittävästi ravintoaineita sairauden palauttamiseksi ja kompensoimiseksi.
• Tehon tulisi olla murto-osa. Ateriat on järjestettävä useammin, mutta pieninä annoksina. Suositeltu 5 ateriaa päivässä.
• Ylipainolla sen normalisointi on erittäin tärkeää. Ihmiset, joilla on liikalihavuus, ovat automaattisesti vaarassa saada toinen aivohalvaus.

Aivohalvauksen jälkeen potilaalle annetaan ruokapöytä numero 10, jota kutsutaan lipidiä alentavaksi. Se on suunniteltu parantamaan verenkiertoa, normalisoimaan sydän- ja verisuonijärjestelmän toiminnot. Ruokavalio auttaa normalisoimaan aineenvaihduntaa, myötävaikuttaa maksan ja munuaisen moitteettomaan toimintaan. Ruoan pitäisi olla lempeä ruoansulatus- ja verenkiertoelimistöille, mikä antaa taulukon numeron 10.

Sallitut ja kielletyt tuotteet

Tarkasteltaessa ruokavaliota aivohalvauksen jälkeen on tärkeää ottaa huomioon paitsi perussäännöt, myös selkeästi tietää kiellettyjen ja sallittujen tuotteiden luettelot. Niitä ei voida jättää huomiotta, koska Joillakin tuotteilla on positiivinen vaikutus, kun taas toiset voivat aiheuttaa ei-toivottuja muutoksia tai komplikaatioita. On myös ehdollisesti kiellettyjä elintarvikkeita, joita voidaan käyttää, mutta rajoitetusti.

Ylimääräisten sairauksien yhteydessä ruokavalio saattaa olla tarpeen säätää. Taulukko 10 on tarkoitettu ihmisille, jotka eivät ole vain aivohalvauksen jälkeen, vaan myös muiden sydän- ja verisuonijärjestelmän vaurioiden kanssa. Tällainen ruokavalio on tarpeen hypertensiivisille potilaille, ihmisille, joilla on rytmihäiriö, sydämen vajaatoiminta, sydänsairaus, sydän ja ateroskleroosi.

Joka tapauksessa lääkäri selittää yksityiskohtaisesti, miten potilaan ravitsemus muuttuu. Samalla hän ottaa huomioon hänen tilansa ja samanaikaiset sairaudet. On myös tärkeää keskittyä potilaan fysiologiaan.

Sallitut tuotteet

Luettelo aivohalvauksen jälkeen sallituista tuotteista on rajoitettu. On tärkeää noudattaa lääkärin ohjeita, erityisesti ensimmäistä kertaa sairauden jälkeen. Potilaan on rajoitettava ruokavaliotaan seuraaviin tuotteisiin:

• Kasvissyöjä keitot. Ne voidaan keittää perunoiden ja muiden vihannesten, viljan perusteella. Sitä saa syödä maitoa, hedelmä keittoja ja kylmää punajuurta. Täytettäväksi voit käyttää kermavaahtoa ja vihreitä. Sen annetaan myös lisätä sitruunahappoa, mutta pieninä määrinä. Jonkin ajan kuluttua lääkärin luvalla on mahdollista käyttää lihapullia, mutta niiden pitäisi olla toissijaisia.
• Lintu. Sallittu kalkkuna tai kana. Siipikarjanliha sisältää proteiinia, joka on tarpeen aivohalvauksen jälkeen. On parempi käyttää ruokavaliona. Iho on poistettava ennen ruoanlaittoa, sitä ei voi syödä.
• Vähärasvainen liha. Sen voi syödä naudanlihaa, vasikanlihaa, sianlihaa, kania. Ennen ruoanlaittoa, poista rasva, sidekalvo ja jänteet. Ennen paistamista liha on keitettävä etukäteen.
• Maito, juusto (enintään 10% rasvaa), maitotuotteet. Kermavaahtoa ja kermaa voidaan käyttää vain lisäaineena pääruokiin. Juusto on sallittua pieninä määrinä, paitsi suolatut ja rasvaiset lajikkeet. Vuodesta juustoa voit valmistaa erilaisia ​​ruokia, lisäämällä viljaa, hedelmiä, porkkanoita.
• Munia. Voit lisätä ne astioihin, keitä pehmeällä kiehumispisteellä, paista tai valmistaa omega-höyryä. Omletti on käyttökelpoisempi kuin proteiini. Vain yksi muna päivässä on sallittua.
• Vaahdot ja pastat. Pasta keitetty syödä. Voit valmistaa viljaa, valmistaa puuroa maitoon tai veteen, paista vanukasta.
• Vehnäleipä Sen pitäisi olla eilen tai hieman kuivattu. On parempi valita ruokavalio ilman suolaa.
• Keksejä ja keksejä.
• Vihanneksia. On parempi keittää tai paistaa niitä. Ihanteellinen vaihtoehto on höyrytys. Raakavihannekset ovat sallittuja, mutta niitä on suositeltavaa käsitellä lämpimästi. Sallitaan syödä perunoita, punajuurta, porkkanaa, kukkakaalia, kurpitsaa, kesäkurpitsaa, kurkkua, tomaattia, salaattia. Valkoinen kaali ja herneet ovat sallittuja, mutta rajoitettuja määriä. Vihreät voidaan lisätä vain ruokiin.
• Välipaloja. Salaatteja voidaan valmistaa tuoreilla vihanneksilla, hedelmillä, äyriäisillä. Kasviperäisiä kaviaaria ja hyytelöityjä kaloja on sallittu (vain keitettyinä). Täyttöön tulee käyttää kasviöljyä, kefiriä.
• Kasviöljyt. Kermainen tai ghee on sallittua, jos sitä ei ole suolattu. Voin määrä olisi rajoitettava 5 grammaan päivässä.
• Pehmeät hedelmät ja marjat. Hedelmien pitäisi olla tuoreita ja kypsiä.
• Kuivatut hedelmät.
• Kompotit, hyytelö, hillo.
• Teetä, kahvijuomaa lisäämällä maitoa, hedelmä- ja vihannesmehuja, liemi lonkat, vielä vettä. Mustan teen pitäisi olla heikko, sallittu ja hyödyllinen juoda vihreää tai yrttiteetä. Juomien sokeria ei pitäisi lisätä. Viinirypälemehun määrää on tarpeen rajoittaa.
• Hunajaa.

Voit käyttää kotitekoisia kastikkeita aterioita varten. Perusta sallitaan rypälemehun, hapan kerma, maito, tomaatit. Hedelmäkastikkeet ovat sallittuja. Mausteita on rajoitettava. Sallittu lisätä laakerinlehtiä, kanelia, sitruunahappoa ja vanilliinia.

On tarpeen vähentää merilevien, päärynöiden, makean marjojen, sokerin, juurisikurin ja juurisikurin määrää. Voit käyttää keitettyä makkaraa, joka on korkeimmillaan, mutta vähitellen.

Ateriat tulisi valmistaa itse. Puolivalmisteiden käyttöä ei suositella, koska sallittua suolan, mausteiden ja rasvan määrää voidaan ylittää. On parempi kokata erilaisia ​​lihapullia, lihapullia, laiskia kaaliarullia, lihapullia ja muita vastaavia ruokia.

Kielletyt tuotteet

Aivohalvauksen jälkeen tietyt elintarvikkeet on poistettava kokonaan. Jotkut elintarvikkeet näyttävät tutulta ja vaarattomilta, mutta itse asiassa se voi tehdä haittaa. Seuraavia tuotteita ja ruokia on kiellettävä:

• liha, sieni, kala, palkokasvit;
• rasvaiset lihat;
• savustettu liha;
• jotkut lintulajit - ankka, hanhi;
• kala, kasvis ja säilyke;
• kaviaari;
• suolatut ja savustetut kalat;
• sisäelimet (munuaiset, aivot, maksa);
• paistetut ja keitetyt kovat keitetyt munat;
• rasvainen raejuusto (yli 10%);
• palkokasvit;
• vihannekset maustetussa, suolatussa tai peitossa;
• sipulit ja valkosipuli;
• retiisit, retiisit;
• suolainen, pinaatti;
• sienet;
• mausteinen, suolainen ja rasvainen välipala;
• suklaa;
• luonnonkahvi ja kaakao;
• hiilihapotetut juomat;
• kakut;
• tuore leipä;
• muffinssit, lehtimaiset leivonnaiset;
• pannukakut ja fritters;
• liha ja ruoanlaittorasvat;
• sinappi, piparjuuri, pippuri;
• majoneesi;
• kuumia mausteita.

Ruokavalio ei saa olla sublimoituja tuotteita, pikaruokaa ja pikaruokaa. Mitään muuta kuin haittaa, tällainen ruoka ei tuo.

Viikon ohjeellinen valikko

Luettelo sallituista tuotteista aivohalvauksen jälkeen on riittävän laaja vaihtelevan valikon tarjoamiseksi. On tärkeää muistaa, että annosten tulee olla pieniä, kaloripitoisuus on rajallinen ja proteiinien ja rasvojen ja hiilihydraattien prosentuaalinen suhde.

Aivohalvauksen ruokavalio

Kuvaus 16.5.2017 alkaen

• Tehokkuus: terapeuttinen vaikutus 1 kuukauden kuluttua
• Ehdot: jatkuvasti
• Tuotekustannukset: 1700-1900 ruplaa viikossa

Yleiset säännöt

Iskeeminen aivohalvaus on tila, joka kehittyy aivojen verenkierron vähenemisen seurauksena valtimoalustalla. Tämä johtaa tämän alueen iskemiaan ja muodostuu aivokudoksen nekroosin keskittyminen. Kliinisesti tähän on tunnusomaista pysyvien (yli 24 tunnin) polttovälien ilmaantuminen, joka vastaa verisuonten poolin vaurioita ja akuutin aivoinfarktin tunnistamista CT: ssä tai MRI: ssä.

Yleisin syy iskeemiseen aivohalvaukseen on aivojen verisuonten ateroskleroosin taustalla oleva tromboosi tai embolia. Suurten valtimoiden tappion myötä kehittyy melko laaja aivoinfarkti, jolla on vakavia oireita ja vakava kurssi. Pienen valtimon tappion myötä kehittyy mikrostroke - sydänkohtaukset pienillä vaurioilla, joten häiriöt ovat tuskin havaittavissa ja niiden toipuminen tapahtuu nopeasti. Tämä voi olla kasvojen tunnottomuus, huimaus tai äkillinen päänsärky, koordinaatio, suvaitsemattomuus kirkkaaseen valoon ja kovat äänet. Usein potilaat eivät anna tätä huomiota ja pysyvät ilman tarvittavaa hoitoa.

Hoitoon kuuluu perushoito (verenpaineen ylläpito, hengityksen normalisointi, homeostaasin säätely, aivojen turvotus, hypertermian eliminointi) ja spesifinen hoito - trombolyysi, verihiutaleiden hoito, antikoagulantti (jos on osoitettu) ja jopa kirurginen hoito. Tärkeä asia on ravitsemus. Mitä pitäisi olla aivohalvaus aivohalvauksessa?

Kun tietoisuus on estynyt tai nieleminen on heikentynyt, ravitsemus suoritetaan sairaalassa, jossa on erityinen seos (Nutrizon, Berlamin, Nitridrink) käyttäen anturia, jonka energia-arvo vaihtelee välillä 1800 - 2400 kcal. Jokaiselle potilaalle lasketaan proteiinin, rasvan ja hiilihydraattien päivittäinen määrä ja annetaan tietty määrä seosta.

Anturin kautta voit syöttää ruokaa ja aterioita. Vähärasvainen keitetty liha ja kalat ovat sallittuja, jotka kulkevat lihamyllyllä kahdesti ja hierotaan seulan läpi. Tuloksena saatu sose sekoitetaan sekoittuneen sivukannun kanssa ja lisätään liemi haluttuun konsentraatioon, johdetaan koettimen läpi. Päivänä, jona potilas saa 50 g kalaa ja 150 g lihaa, 200 ml kefiiriä, 600 ml maitoa, 150 g raejuustoa, 50 g kermavaahtoa. Puuroa valmistetaan paisutettuna, laimennettuna maidolla tai liemellä.

Perunat, porkkanat, juurikkaat, kukkakaali, kesäkurpitsa, kurpitsa ovat hyvin keitetyt ja pyyhitään perunamuusia. Jos potilas voi nielemään, ne siirretään itsenäiseen ravintoon: nestemäiset puurot, mehut, hedelmien ja vihannesten soseet, keitot lihalla, jauhettiin. Juomat saavat teetä maidolla, kaakaolla maidolla, mehut, ruusunmarjan teetä.

Ruokavalio iskeemisen aivohalvauksen tulee noudattaa lääketieteellisen taulukon 10C suosituksia, jotka on määrätty verisuonten ateroskleroosille. Tämän terapeuttisen ruoan tarkoituksena on normalisoida lipidien metaboliaa ja hidastaa ateroskleroosin etenemistä. Sisältää fysiologisen määrän proteiinia, eläinrasvaa, yksinkertaisia ​​hiilihydraatteja ja suolaa (4-5 g). Ravitsemus on rikastettu kasviöljyillä, jotka sisältävät monityydyttymättömiä rasvahappoja ja ravintokuitua (vilja, vihannekset ja hedelmät).

Siten iskeemisen aivohalvauksen jälkeen ravitsemus perustuu seuraaviin periaatteisiin:

• veren kolesterolin normalisointi, koska aivohalvauksen pääasiallinen syy on ateroskleroosi ja lipidimetabolian häiriöt;
• sokerin ja paistamisen aiheuttama kaloripitoisuus;
• kontrolloi verenpainetta vähentämällä suolaa ruokavaliossa. Ruoka valmistetaan ilman sitä, ja astioihin lisätään 4-5 g;
• korkealaatuinen vitamiinikoostumus (erityisesti foolihappo, vitamiinit B6, B12, E);
• nesteen saanti jopa 1,2 litraa;
• voi sallitaan enintään 20 g päivässä ja enintään 30 g kasviöljyä;
• suositellaan säännöllisiä aterioita (jopa 5 kertaa päivässä) nälän tunteiden välttämiseksi;
• kun ylipaino, sokeri, jauhot ja vilja-astiat ovat huomattavasti vähäisiä tai kokonaan poistettu;
• juomat, jotka herättävät keskushermostoa (alkoholi, vahva tee ja kahvi), ovat rajalliset.

Nyt lisää näistä asioista. Asianmukainen ravitsemus on vähentää eläinrasvan kulutusta ja sulkea kolesteroli pois elintarvikkeista. Samalla on tarpeen lisätä ravintokuitujen kulutusta viljan, vihannesten ja hedelmien kanssa. Ruoan kuitu absorboi ylimääräisen kolesterolin kulutuksen ja tuo sen suoliston läpi.

Monimutkaiset hiilihydraatit tuoreista vihanneksista, hedelmistä ja jyvistä normalisoivat energian aineenvaihduntaa, joka on tärkeä aivohalvauksen jälkeen, hitaasti hajotetaan ja luo kylläisyyden tunne. Etusijalle olisi asetettava violetista ja punaisesta vihanneksesta ja hedelmästä (ne sisältävät antiantsidiineja, jotka vähentävät kapillaarin läpäisevyyttä): viinirypäleet, granaattiomena, munakoiso, punainen kaali, makea punainen paprika, punajuuret.

Kun aivoverenkiertohäiriöt, verenpaine ja ateroskleroosi lisääntyvät, tarvitaan omega-3-monityydyttymättömiä rasvahappoja. Ne ovat korvaamattomia eikä niitä syntetisoida kehossa. Niiden päivittäinen tarve on 1-2 grammaa. Suurin määrä linoleenihappoa löytyy pellavan siemenistä, kun taas eikosapentaeeni- ja dokosaheksaeenihappojen lähteet ovat kalaöljy, merikala, tonnikala, silli, sardiini ja lohi. Siksi potilaiden ruokavaliossa tulisi hallita kasviöljyjä ja merikaloja, mikä on parempi korvata ruokavalion liha.

Tärkeää on myös E-vitamiinin läsnäolo, jonka lähde on merikala ja kasviöljyt, soija, maito, vihreät. B6-vitamiini on erittäin hyödyllinen, josta saamme hedelmistä, vihanneksista ja jyvistä: parsakaali, pinaatti, porkkanat, siemenet, vehnänalkio, maissi, palkokasvit. Toimenpide B6 on vähentää homokysteiiniä, jolla on merkittävä rooli iskemian esiintymisessä.

Vitamiinit B6 ja B12 edistävät homokysteiinin tukahduttamista, mutta foolihappo on tässä suhteessa tehokkaampi. Hänen pääsynsä 400 mikrogrammaa päivässä ja enemmän tarvitaan vähentämään uudelleen aivohalvauksen riskiä. Sen puuttuessa homokysteiini kerääntyy nopeasti veressä. Lyijyt foolihapon kaali, parsakaali, pavut, linssit, sitrushedelmät.

Aivohalvauksen jälkeen henkilö on orgaaninen liikkeen ja painonnousu todetaan. Ylimääräisillä kaloreilla on leivonnaisia ​​ja makeisia. Korvaa vehnäleipä leseineen, sinun täytyy luopua pannukakkuista, piirakoista ja pullista makeisten sijaan, anna itsellesi hunajaa, hedelmiä ja kuivattuja hedelmiä, joissa on paljon enemmän hyötyä kuin kakkuja ja leivonnaisia. Sokerin sallitaan enintään 50 g päivässä. Painon hallitsemiseksi sinun täytyy punnita kahden viikon välein. Säännöllisesti sinun pitää järjestää paastopäivät: kefiiri tai juusto, ja kausi - kurkku ja vesimeloni.

Hemorrhagisen aivohalvauksen, joka esiintyy lisääntyneen paineen taustalla, ravitsemuksen perusperiaatteet ovat samat, mutta suolan sitominen, joka sitoo ja pitää nestettä elimistössä, on erityisen tärkeää, mikä johtaa vielä suurempaan paineen ja stressin kasvuun sydän- ja verisuonijärjestelmässä. Samaan aikaan ruoka valmistetaan ilman suolaa, ja sitä käytetään valmiissa aterioissa 2-4 g.

Toinen erottuva piirre ravitsemus tällä aivohalvaus on rajoittaa nesteen saanti 1,2 litraa päivässä ja lukuun ottamatta kahvia, vahvaa teetä, erilaisia ​​tonic juomia ja stimulantteja (ginseng, eleutherococcus jne.) Ruokavaliosta. Jossakin määrin vähentää diureettisten yrttien, valerianin, orapihlajan, juurikkaan mehun ja chokeberryn paineenpoistoa. On erittäin tärkeää säilyttää kaliumin ja magnesiumin taso veressä. Näitä hivenaineita löytyy riisistä, hirsistä, luumuista, kuivatuista aprikooseista, rusinoista, kaurahiutaleista, väristä ja valkoisesta kaalia, leseen leipää, pähkinöitä, naudanlihaa.

Sallitut tuotteet

Leipä on parempi syödä ruista, mutta myös vehnäjauhoja on sallittu, samoin kuin leseitä, täysjyväjauhoa ja täysjyväjauhoa. Voit varaa kuivia keksejä, kotitekoisia välipaloja sisältämättömiä leivonnaisia, jotka on valmistettu täysjyväjauhosta, leseineen ja raejuustoa täytettäessä, kaalia tai kalaa.

Sallitut kasvis keitot, kaali keitto, punajuuret, borss, keitot viljaa. Niiden on kuitenkin kypsennettävä vedessä tai kasvisliemessä. Lihan ja siipikarjan on valittava vähärasvaiset lajikkeet ja annettava heille keitettyä tai paistettua. Tämän taudin lääketieteelliseen ravitsemukseen liittyy kala- ja äyriäisruokavaliot, joiden pitäisi ruokkia lihavalmisteet. Jos syöt lihaa, vähennät siinä olevia uutteita, sinun on ensin keitettävä se ja paista tai paista se.

Koristele on parempi valmistaa vihanneksia: kaali, sokerijuurikas, munakoiso, kurpitsa, porkkana, kesäkurpitsa ja perunat. On parempi sekoittaa vihanneksia hautojen muodossa. Tuoreessa muodossa voit valmistaa erilaisia ​​salaatteja lisäämällä terveellisiä pellavansiemeniä ja kasviöljyjä, jotka ovat paremmin muuttuvia. Sisältää foolihappoa sisältäviä vihanneksia: lehtisalaatteja, parsaa, parsakaalia, kukkakaalia, maissia, kurpitsaa, punajuurta, selleriä, porkkanaa.

Maidon ja hapan maidon täytyy syödä vähärasvaisia, vähärasvaisia ​​raejuustoja, joita voidaan käyttää aamiaiseksi, ja vähärasvainen hapankerma tulisi lisätä vain astioihin. Munat sallitaan enintään 4 kappaletta viikossa, kun taas proteiinia voidaan syödä useammin (proteiinia omelettien muodossa). Tattari, ohra, kaurapuuro ja hirssiuho valmistavat puuroja, jotka voidaan lisätä krutoneihin (paistinpannuiset raejuusto). Lihavuuden vuoksi vilja- ja jauhotuotteet olisi rajoitettava. Sallitut voita (20 g päivässä) ja kasviöljyjä (30 g), niitä käytetään astioissa.

Hedelmiä ja marjoja voidaan käyttää raaka-aineina sekä kompotteja ja hyytelöä. Mieluummin hedelmiä runsaasti kaliumia: kuivatut aprikoosit, päivämäärät, rusinat, luumut, omenat.

Voit käyttää heikkoa teetä maidolla, kahvinkorvikkeilla (kahvijuomat, sikurit), vihannesten ja marjojen mehut. Suositeltava päivittäinen liemen lonkat ja vehnäleseet.

Ruokavalio aivohalvauksen jälkeen: ominaisuudet, näytevalikko

Aivohalvaus on vakava ja vaarallinen sairaus, jonka aiheuttaa aivoverenkierron rikkominen akuutissa muodossa ja johon liittyy tajunnan menetys ja joissakin tapauksissa halvaus. Tilastojen mukaan noin 80% aivohalvauksesta kärsineistä on vammautunut elämään. Aivohalvaus on toiseksi suurin kuolleisuudessa maailmassa sydänsairauksien jälkeen.

Aivohalvauksen syitä ovat: verenpaine, ateroskleroosi, myokardiitti, sydänkohtaus. Ne aiheuttavat taudin kehittymistä ja usein stressiä, tupakointia, alkoholin väärinkäyttöä, lihavuutta. Kehon palauttaminen pitkän iskun jälkeen. Lääkehoidon lisäksi merkittävässä roolissa kuntoutusprosessissa on M.I. Pevzner.

Ruokavalio Taulukko 10 Pevzner kun se määritetään?

Ruokavalio Taulukko 10 Pevzner nimitetty ehkäisyyn ja aivohalvauksen jälkeen. Aivohalvauksen ensimmäisissä oireissa: huimausta, käsien ja poskien tunnottomuutta, silmien tummentumista, päänsärkyä, oksentelua, kouristuksia, kuumetta, sinun tulee välittömästi kääntyä lääkärin puoleen. Täydellisen tutkimuksen ja määritetyn hoidon jälkeen potilaan on aloitettava taulukon 10 ruokavalion noudattaminen.

Laajan aivohalvauksen jälkeinen ruokavalio sisältää nestemäisten ruokien (liemi, hyytelö, hedelmä- ja vihannespyre, nestemäinen puuro, meijeri- ja maitotuotteet) käyttö, vaikka potilas olisi mahdollista ruokkia ilman anturia.

Ruokavalio iskeemisen aivohalvauksen jälkeen on tiukka rajoitus eläinrasvojen ruokavaliossa. Eläinrasvat lisäävät kolesterolin määrää veressä ja provosoivat kolesteroli-plakkeja, jotka puolestaan ​​ovat iskeemisten verenkiertohäiriöiden pääasiallinen syy.

Hemorragisen aivohalvauksen jälkeen ruokavalio on sulkea pois tai rajoittaa eläinrasvoja ja suolaa. Suolan poissulkeminen vaikuttaa paineen alenemiseen. Kun hemorraginen aivohalvaus säilyy, on erittäin tärkeää pitää paine normaalissa tilassa, koska sen lisääntyminen voi aiheuttaa toistuvan verenvuodon. Ruokavaliossa tulisi välttämättä sisältää magnesiumia ja kaliumia sisältäviä elintarvikkeita.

Aivohalvauksen jälkeinen ruokavalio on suunnattu myös laihtumiseen, mikä on erityisen tärkeää diabetesta sairastaville. Painon lasku vaikuttaa myönteisesti sydän- ja verisuonijärjestelmään. On tunnettua, että mitä hitaampi henkilö on, sitä vähemmän hänellä on riski saada aivohalvaus. Hoidon ja ruokavalion lisäksi taulukko 10, kohtalainen liikunta ja raitista ilmaa käveleminen ovat hyödyllisiä.

Ruokavalion olemus aivohalvauksen jälkeen

Pevsner Desk 10: n syöminen aivohalvauksen jälkeen pyrkii optimoimaan terveyden palauttamisen ja estämään uusiutumisen. Se on sekä terapeuttinen että profylaktinen toimenpide, joka perustuu oikeaan ravitsemukseen.

Ruokavalio Taulukko 10 Pevzner - perussäännöt:

• Ruoka on vaihdettava. Ruokavalion tulisi sisältää runsaasti vitamiineja, kivennäisaineita, kuituja ja kaikkia tarvittavia ravintoaineita normaaliin elämään.
• Tehon tulisi olla murto-osa. Sinun pitäisi syödä vähintään 4 kertaa päivässä, mutta pieninä annoksina.
• Viimeinen ateria ruokavalion kanssa Taulukko 10 aivohalvauksen jälkeen olisi oltava kevyt ja vähintään 3 tuntia ennen nukkumaanmenoa.
• Taulukon 10 ruokavaliossa ruokavaliossa rajoitetaan eläinperäisiä rasvoja (vähintään puolet), suolaa (enintään 5 grammaa päivässä), sokeria (enintään 50 grammaa päivässä).
• Päivittäin kulutetun ruoan määrä ei saa ylittää 2 kilogrammaa taulukon 10 ruokavalion mukaan Pevsnerin mukaan aivohalvauksen jälkeen.
• Joka päivä tulisi juoda noin 1 litra hiilihapotonta vettä.

Sallitut ja kielletyt tuotteet

Ruokavalio aivohalvauksen jälkeen hyväksyttyjen elintarvikkeiden jälkeen:

• Vasikanliha, kaninliha, kana, kalkkuna (keitetty tai paistettu taulukossa 10);
• Kasvissyöjä keitot;
• Vähärasvaiset kalalajit (keitetty tai paistettu);
• Vähärasvaiset meijerituotteet ja fermentoidut maitotuotteet (voi enintään 20 grammaa päivässä);
• Munat (enintään 1 muna päivässä, proteiinit rajoittamattomina määrinä);
• Vilja ja vilja (kiillotamaton riisi, tattari, kaura, hirssi);
• Täysjyväleipä (ruis, täysjyvä);
• Keksejä, keksejä;
• Pasta (rajoitetusti);
• Perunat (keitetty, paistettu, joskus haudutettu);
• Kaali, porkkanat, juurikkaat, munakoisot, kesäkurpitsa, kurkut, tomaatit;
• Sipulit, valkosipuli, piparjuuri, vihreät;
• Aprikoosit, banaanit, kuivatut aprikoosit, sitrushedelmät;
• Marjat ja kuivatut hedelmät;
• Jelly, puddings, marmeladi;
• Makeuttamattomat kompotit, hedelmäjuomat, hyytelö;
• Huono tee, yrtit ja marjat.

Ruokavalio aivohalvauksen jälkeen - kielletyt elintarvikkeet:

• Sianliha, savustettu ja paistettu liha;
• Linnun iho;
• Kaikenlaiset makkarat, erityisesti ruokasalamiinit, taulukko 10;
• Rasva kala;
• Savustettu ja paistettu kala;
• Rasvapitoiset ja fermentoidut maitotuotteet (kerma, smetana, tiivistetty maito);
• Makeat ja tuoreet leivonnaiset;
• Semolina;
• Palkokasvit (pavut, herneet, linssit);
• Paistettuja perunoita ja siruja;
• Ruotsalainen, nauris, retiisi;
• Suola ja pinaatti;
• sienet;
• viinirypäleet;
• Jälkiruoat ja makeiset (jäätelö, suklaa, makeiset);
• Rikkaat liemet;
• Hiilihapotetut juomat;
• Makeat hedelmäjuomat, mehut ja nektarit;
• Juuri puristetut vihannes- ja hedelmämehut;
• Vahva kahvi ja tee.

Ruokavalio aivohalvauksen jälkeen Taulukko 10 - viikon valikko (aamiainen, lounas, välipala, illallinen):

tiistai:

• Kaurapuuro, kuivattuja aprikooseja;
• Lean borss 2 viipaletta ruisleipää;
• Lasillinen kefiiri. keksejä;
• Raakaperunat. Keitetty naudanliha. Kaali-salaatti.

torstai:

• Riisipuuro maidossa rusinoita;
• Punajuurikeitto 2 viipaletta täysjyväleipää;
• Lasillinen tomaattimehua;
• Tattari puuroa Keitetty kanafilee. Kurkku ja tomaattisalaatti.

torstai:

• Tattari puuroa omena;
• Hash. 2 viipaletta leseitä;
• 2 aprikoosia;
• Leivottu kummeliturska Vihannesten pata.

tiistai:

• Hirssi puuroa, luumuja;
• Riisikeitto 2 viipaletta täysjyväleipää;
• Lasillinen ryazhenkaa. Kiekkojen keksit;
• Paahdettu kani vihanneksilla.

perjantai:

• Kuivatut hedelmät;
• Vihreä keitto. 2 viipaletta ruisleipää;
• Lasillinen jogurttia. 2 keksejä;
• Leivottua kampaa. Caviar squash.

lauantai:

• 1 munasta valmistettu munakas ja 1 höyrytetty proteiini;
• Maitokeitto, keksejä;
• Lasillinen appelsiinimehua;
• Keitetty kalkkunanfilee. Mehutettu munakoiso.

sunnuntai:

• Rasvattomia raejuustoa, maustettu luonnonmukaisella jogurtilla vihreillä;
• Vihanneksen keitto. 2 viipaletta täysjyväleipää;
• banaani;
• Baked Cod. Salaatti raastetuista porkkanoista.

Aterioiden ja ruokavalion välisenä aikana Taulukko 10 Pevsnerin jälkeen aivohalvauksen jälkeen, voit juoda kupillisen makeuttamatonta teetä, ruusunmarjan keittämistä, lasillisen juuri puristettua mehua.

reseptejä

Maitokeitto

ainesosat:

• Maito 500 ml;
• Pienet marjat 50 gr;
• Voi 10 gr;
• Sokeri 20 gr.

Valmistusmenetelmä:

1. Kaada maito kattilaan, kiehauta, vähentää kaasua, lisää sokeria.
2. Kiehuvassa maidonheitossa sekoita.
3. Kypsennä maidon keittoa matalalla lämmöllä 15 minuuttia, kunnes keitetään, sekoittaen ajoittain.
4. Maustaa keitto ennen tarjoilua voilla.

Kevyt ja ravitseva maito keitto voidaan sisällyttää ruokavalioon aamiais- tai lounasaikaan ruokailun aikana. Taulukko 10 iskun jälkeen.

Kaali-salaatti

Kaali-salaatti

ainesosat:

• Valkoinen kaali 0,5 pää;
• Sipulit 1 kpl;
• Porkkanat 1 kpl;
• Vihreät makuun;
• Kasviöljy 2 rkl.

Valmistusmenetelmä:

1. Kuori porkkanat ja sipulit.
2. Kasvikset ja vihannekset pestään, kuivataan.
3. Hienoa kaali, raastia porkkanaa, sipuli sipuliksi puolirenkaiksi, pilko vihreät.
4. Sekoita kaikki vihannekset erilliseen astiaan, sekoita, mausta salaatti kasviöljyllä.

Herkullinen kaali-salaatti rikastuttaa kehoa vitamiineilla säilyttäen ruokavalion aivohalvauksen jälkeen.

Leivottua kampaa

ainesosat:

• kampela;
• Kasviöljy 1 rkl;
• Sitruuna 1 kpl;
• Suola 3 gr.

Valmistusmenetelmä:

1. Lampi puhdas sisätiloilta ja asteikoista, pese, kuivaa.
2. Ripottele kala puoli sitruunan mehulla, suolalla ja anna marinoitua tunti.
3. Peitä leivinlevy kalvolla paistamiseen. Voitele folio kasviöljyllä, laita kampela, kääri reunat.
4. Paista kampela uunissa, joka on lämmitetty 180 astetta 40 minuuttia.
5. Poista kalat varovasti kalvosta, laita se astiaan, koristele sitruunaviipaleilla.

Nauti hienostuneesta leivonnaisesta kampelasta, jota koskee taulukon 10 ruokavalio aivohalvauksen jälkeen.

Lean keitto

ainesosat:

• Kaali 0,5 pää;
• 2 peruna-perunaa;
• Sipulit 1 kpl;
• Porkkanat 1 kpl;
• Vihreät makuun;
• Kasviöljy 2 rkl;
• Suola 2 g;
• Vesi.

Valmistusmenetelmä:

1. Huuhtele kaali, pilko, siirrä kattilaan, lisää vettä, kiehauta ja kypsennä matalalla lämmöllä.
2. Kuori porkkanat, punajuuret ja sipulit. Sipulit leikataan kuutioiksi, raastavat porkkanat ja punajuuret.
3. Pannulla, joka on lämmitetty kasviöljyllä, paista sipulit kullanväriseksi, lisää siihen porkkanoita, hauduta 2-3 minuuttia, samalla sekoittaen.
4. Lisää punajuuret sipuliin ja porkkanaan, hauduta 5 minuuttia. Kasvikastike, joka lähetetään pannulle kaaliille.
5. Kuori perunoita, leikkaa pieniksi kuutioiksi. Lähetä pottiin vihanneksia. Suolaa vesi.
6. Keitetään keitto 20 minuuttia, kunnes vihannekset ovat valmiita.
7. Ennen tarjoilua koristele silputtuja vihreitä.

Lean borschia suositellaan sisällytettäväksi ruokavalioon, kun Pevzner ruokkii taulukkoa 10 aivohalvauksen jälkeen.

Hirssi puuroa, luumuja

Hirssi puuroa, luumuja

ainesosat:

• Hirssi 200 gr;
• Luumut 100 gr;
• Vesi 700 ml.

Valmistusmenetelmä:

1. Huuhtele luumuja, laita pannulle, kaada 300 ml vettä. Kypsennä 5 minuuttia keskilämmöllä.
2. Viileitä luumut, poista kivet, pilko.
3. Hirssi rinnan, huuhtele, kaada 400 ml vettä. Hauduta, kunnes kaikki neste on haihtunut.
4. Laita hirssi puuro astiaan paistamiseen, laita luumut päälle.
   Paista uunissa, joka on esilämmitetty 180 astetta 10 minuuttia.

Sisällytä ruokavalion valikkoon Taulukko 10 sen jälkeen, kun aamiaisella on hirssi-puuroa.