Oikea ravitsemus aivohalvauksen aikana

Tästä artikkelista opit: millainen ruoka aivohalvauksen jälkeen on kiihtynyt, mikä elintarvikeryhmä on hyödyllinen potilaille, jotka ovat kärsineet aivoverenkierron rikkomisesta. Ravitsemusvinkit, jotka voivat vähentää aivohalvauksen toistumisen riskiä.

Artikkelin kirjoittaja: Nivelichuk Taras, anestesiologian ja tehohoidon osaston johtaja, 8 vuoden työkokemus. Korkeakoulutus erikoisalalla "Lääketiede".

Ihmiset, jotka ovat kärsineet aivohalvauksesta, on lisääntynyt huono ravitsemusriski, jossa heidän ruumiinsa ei saa riittävästi ravintoaineita ruoan ja juomien kanssa. Tämä voi hidastaa niiden palautumista. Aivohalvauksen vuoksi huono ravitsemus voi johtua:

• Nielemisvaikeudet (dysfagia).
• Ongelmia käsivarsien ja käsien liikkeissä (esimerkiksi potilaan on vaikea käyttää veistä ja haarukkaa).
• Muistiin ja ajatteluun liittyvät ongelmat (esimerkiksi potilaat voivat unohtaa syödä).
• Ruokahalun paheneminen tai nälän puute.

Ruokavalion jälkeen on useita tavoitteita:

1. Potilaiden paranemisen parantaminen aivohalvauksen jälkeen.
2. Ennaltaehkäisyn estäminen.
3. Ravintoaineiden saannin varmistaminen nielemisen ja tajunnan häiriöissä.

Yhdessä muiden elämäntapamuutosten kanssa ruokavalio on erittäin tärkeä osa aivohalvauksen jälkeistä kuntoutusta ja estää toistuvien aivoverenkiertohäiriöiden kehittyminen.

Neurologit ja ravitsemusterapeutit käsittelevät aivohalvauksen jälkeen potilaiden asianmukaista ravitsemusta.

Potilaiden elpymisen parantaminen ravinnosta aivohalvauksesta

Monet tiedemiehet uskovat perustellusti, että oikea ravitsemus voi lisätä kuntoutuksen tehokkuutta aivohalvauksen jälkeen. Tämä lausunto perustuu tieteellisten tutkimusten tuloksiin, jotka osoittivat aivojen metabolisia muutoksia akuutin iskemian jälkeen ja erityisravinnon tehokkuutta heikentyneen toiminnan vähentämisessä.

Kuntoutuksen aikana potilaat tarvitsevat ruokavalion, joka antaa riittävän ravintoaineen saannin, ja välttää katabolisten prosessien vallitsevuuden (eli prosessit, joiden aikana kehon omia varantoja käytetään energialähteenä). Nämä vaatimukset täyttyvät vihanneksia, hedelmiä ja täysjyvätuotteita koskevaan täydelliseen ja tasapainoiseen ruokavalioon.

Hyödyllisiä tuotteita niille, jotka kärsivät aivohalvauksesta

Potilasvalikosta aivohalvauksen jälkeen tulisi sisältää seuraavat tuoteryhmät:

• Viljatuotteet, joista vähintään puolet on oltava täysjyviä.
• Vihanneksia. On parempi valita runsaasti ravinteita, tummanvihreitä ja oransseja vihanneksia, sinun täytyy käyttää säännöllisesti palkokasveja ja herneitä.
• Hedelmiä. Sinun täytyy syödä erilaisia ​​tuoreita, jäädytettyjä tai kuivattuja hedelmiä joka päivä.
• Maitotuotteet. Sinun tulisi valita vähärasvaisia ​​maitotuotteita tai muita kalsiumia sisältäviä maitotuotteita.
• Proteiinia. Voit syödä vähärasvaisen tai vähärasvaisen lihan, siipikarjan. Älä unohda erilaisia ​​papuja, pähkinöitä ja kalaa, jotka myös toimivat erinomaisina proteiinilähteinä.
• Rasvoja. Suurin osa rasvasta tulee kaloista, pähkinöistä ja kasviöljyistä. Voin, margariinin ja rasvan käyttöä on tarpeen rajoittaa.

Tärkeimmät ruokavalion rasvan lähteet aivohalvauksen aikana

Kymmenen ravitsemusstrategiaa, jotka vähentävät aivohalvauksen toistumisen riskiä

1. Syö erilaisia ​​ruokia joka päivä.

Mikään tuote ei pysty tarjoamaan keholle kaikkia tarvittavia ravintoaineita, joten sinun täytyy syödä erilaisia ​​ruokia joka päivä.

2. Syödä kirkkaita värejä.

Jotta terveelliset ravintoaineet pääsevät kehoon, on tärkeää syödä erilaisia ​​ruokia, joissa on kirkkaat värit jokaisen aterian aikana. Voit tarjota kehollesi monenlaisia ​​ravinteita valitsemalla kirkkaan keltaisia, tummanpunaisia, oransseja, tummanvihreitä, sinisiä ja violetteja hedelmiä, vihanneksia ja papuja.

3. Syö viisi tai useampia annoksia hedelmiä ja vihanneksia joka päivä.

Tutkimukset ovat osoittaneet, että on parasta käyttää terveellisen ruokavalion etuja hedelmien ja vihannesten määrän lisäämiseksi valikossa. Siksi syödä joka päivä vähintään 5 annosta näitä tuotteita.

4. Lue elintarvikkeiden tarrat

Tuotetarrojen avulla voit oppia lisää ostamastasi ja syömällisistä elintarvikkeista. Kun valitset elintarvikkeita, lue etikettitiedot kaloreista, rasvasta, tyydyttyneistä ja transrasvoista, kolesterolista, natriumista ja kuiduista.

5. Rajoita kolesterolia, tyydyttyneitä ja transrasvoja.

Kolesteroli on ihmiskehossa tuotettu rasva-aine, joka on tarpeen solujen terveyden säilyttämiseksi. Sen veren lisääntyminen voi kuitenkin lisätä aivohalvauksen ja sydänsairauksien riskiä. Tämä nousu voi johtua kahdesta komponentista - kehossa tuotetun kolesterolin määrästä ja ravinnon saannin määrästä.

Ruokavalio, jossa on runsaasti tyydyttyneitä rasvoja, aiheuttaa veren kolesterolin nousun ja lisää sydän- ja verisuonisairauksien riskiä. Niitä esiintyy eläintuotteissa ja joissakin kasviöljyissä (kämmen, kookos). Näiden tuotteiden käytön rajoittaminen on erittäin tärkeää aivohalvauksen ehkäisemiseksi.

Kolesteroli Rich Foods

Rajoita tyydyttyneiden rasvojen saantia seuraavasti:

Runsas transrasvojen sisältävä ruokavalio johtaa myös kolesterolitason nousuun ja sydän- ja verisuoniriskin lisääntymiseen. Ne muodostetaan tyydyttymättömien kasviöljyjen muuntamisen avulla tyydyttyneemmiksi muodoiksi käyttäen hydrausprosessia. Hydrattuja kasviöljyjä sisältävät tuotteet on hävitettävä.

Transrasvoja löytyy:

• tuotteet, jotka sisältävät osittain hydrattuja öljyjä (evästeet, keksejä, paistettuja välipaloja ja leipomotuotteita);
• kovaa margariinia;
• useimmat paistetut elintarvikkeet;
• pikaruokaa ja puolivalmiita teollisuustuotanto.

Aivohalvauksen sisältävän aterian tulisi sisältää rajoitettu määrä kolesterolia, mikä on toinen tärkeä askel aivoverenkierron toistumisen estämiseksi. Tämä voidaan saavuttaa:

1. Rasvan poistaminen lihasta ja ihon poistamisesta siipikarjasta.
2. Lihan, siipikarjan ja muiden eläintuotteiden kulutuksen tiheyden rajoitukset.
3. Lihan osien vähentäminen 100 grammaan
4. Öljyn ja rasvan käytön rajoitukset.
5. Vähärasvaisen tai vähärasvaisen maitotuotteen käyttö.

6. Rajoita natriumin määrää ruokavalioon.

Monet ihmiset kuluttavat enemmän natriumia kuin on tarpeen. Tämä voi aiheuttaa nesteen kertymistä ja verenpaineen nousua. Eräs menetelmä ruokavalion natriumpitoisuuden vähentämiseksi ei ole lisätä suolaa ruokaan pöydällä. Mutta tämä ei ehkä riitä.

Voit myös vähentää natriumin saantia seuraavilla menetelmillä:

• Vaihda suola yrtteihin ja mausteisiin. Suola on yksi tärkeimmistä natriumin lähteistä ruokavaliossa. Sen sijaan voidaan käyttää yrttejä ja mausteita. Hävitä sekoitettu mauste, joka voi sisältää suolaa.
• Syö vähemmän käsiteltyjä ja säilykkeitä sisältäviä elintarvikkeita, jotka voivat sisältää natriumia, sekä antamaan makua ja aromia, että säilyttämään ne.
• Valitse tuoreita elintarvikkeita, jotka eivät sisällä suolaa.
• Kun ostat ruokaa, selvitä etiketistä, kuinka paljon suolaa tai natriumia ne sisältävät.
• Tutustu lääkkeiden kokoonpanoon. Natrium voi olla osa niitä.

Useimmat lääkärit neuvovat potilaita, joilla on aivohalvaus, ensimmäisinä päivinä rajoittamaan natriumin saantia 2000 mg: aan päivässä. Kuitenkin korkean verenpaineen omaavia ihmisiä ei suositella käyttämään yli 1500 mg päivässä.

7. Syö runsaasti kuituja.

Ravintokuitu (kuitu) on osa terveellistä ruokavaliota, joka voi vähentää kolesterolia veressä ja vähentää kardiovaskulaarista riskiä. Tämä osa kasviperäistä ruokaa ei imeydy elimistöön. Kuitu, joka kulkee ruoansulatuskanavan läpi, vaikuttaa ruoansulatukseen ja ravinteiden imeytymiseen. Sen käyttö vaikuttaa kolesterolin ja kardiovaskulaarisen riskin lisäksi myös muihin hyödyllisiin ominaisuuksiin: se auttaa kontrolloimaan verensokeriarvoja, edistää säännöllistä ulosteesta, ehkäisee ruoansulatuskanavan sairauksia ja auttaa normalisoimaan painoa.

Lisätään ravintokuitua ruokavaliossa:

• Aloita päiväsi täysjyvävilja- tai täysjyväterassilla.
• Syö koko hedelmä hedelmämehun sijaan.
• Lisää ½ kupillista poikasen tummaa lehtivihannesten salaattia.
• Valkoisen jauhon leipomon sijaan ostaa täysjyvätuotteita.
• Osta täysjyvä pastaa ja ruskeaa riisiä.
• Lisää jogurttiin tai raejuustoon tuoreita hedelmiä tai pähkinöitä.
• Käytä välipalaa käyttämällä hedelmiä tai vihanneksia.

Riittävä ruokavalokuitu estää myös veren glukoositasojen vaihtelut koko päivän ajan. Se auttaa myös tuntemaan olonsa täyteen ja voi estää äkillisen halu syödä jotain makeaa - jonka ansiosta painonhallinta paranee.

8. Tavallisen painon saavuttaminen ja ylläpito.

Painonpudotus on toinen tärkeä strategia aivohalvauksen kehittymisen riskin vähentämiseksi. Hallitse annostesi kokoa, syö elintarvikkeita, jotka sisältävät paljon ravintokuitua ja vähän rasvaa, lisäävät liikunnan tasoa - kaikki nämä toimenpiteet auttavat sinua saavuttamaan normaalin painon, jos sinulla on ylimääräistä kiloa. Muista, että painonpudotus ei tapahdu salamannopeasti, joten alusta alkaen asetettiin realistiset lyhyen ja pitkän aikavälin tavoitteet.

9. Vähennä yksinkertaista hiilihydraattien saantia.

Yksinkertaisten hiilihydraattien liiallinen kulutus voi aiheuttaa verenpaineen, lihavuuden, tyypin 2 diabeteksen ja heikentyneen rasva-aineenvaihdunnan. Kaikki nämä tekijät lisäävät toistuvan aivohalvauksen riskiä.

Yksinkertaisia ​​hiilihydraatteja löytyy sokerista, hunajasta, hyytelöistä, hilloista, sokerimaisista juomista ja makeisista.

10. Juo riittävästi kaliumia.

Kaliumin riittävä käyttö ruoan kanssa on tarpeen sydämen normaalin toiminnan ylläpitämiseksi. Useimmat aikuiset eivät saa riittävästi kaliumia, joka on runsaasti hedelmiä, vihanneksia ja maitotuotteita. Jos kulutat tarpeeksi elintarvikkeita näistä ryhmistä, kehosi saa kaliumia.

Ruoka rikkoo nielemistä ja ruokahalua

Jos sinulla on ongelmia nielemisen jälkeen aivohalvauksen jälkeen, kiinnitä huomiota seuraaviin vinkkeihin:

1. Syö, kun et ole väsynyt ja tuntuu hyvältä. Jos syö suuria annoksia, voit auttaa pieniä ja usein aterioita.
2. Syömisen aikana istu mahdollisimman suorana ja tasaa päätäsi.
3. Älä saa häiritä syömisen aikana (esimerkiksi älä katso TV: tä, älä puhu).
4. Anna riittävästi aikaa aterioille, älä kiirehdi.
5. Jos syöminen haittaa käden tai harjan heikkoutta, voit ostaa erikoisruokia, jossa on paksumpi kädensijat, joita on helpompi pitää kiinni.
6. Syö kevyempiä elintarvikkeita, joita on helppo pureskella, kuten jogurtti, banaanit, täysjyväviljat ja suolaton keitot.
7. Leikkaa ruoka pieniksi paloiksi, jotta se olisi helpompi pureskella.
8. Ota pieniä puremia ja ota pieniä sippeitä. Niele ruoka tai juoma ennen seuraavan pureman tai juoman ottamista.
9. Syömisen jälkeen istu pystysuoraan vähintään 30 minuuttia.

Voit parantaa ruokahalua:

• Valitse terveellisiä elintarvikkeita, joilla on vahva maku - esimerkiksi paistettua kalaa ja sitrushedelmiä. Elintarvikkeiden maku voi lisätä mausteita, jotka ovat hyvä suola.
• Valitse elintarvikkeet, joilla on kirkas väri ja viehättävä ulkonäkö: esimerkiksi lohi, porkkanat, tummanvihreät vihannekset.

Kirkkaat elintarvikkeet lisäävät ruokahalua

Erityisesti nämä vinkit ovat käyttökelpoisia aivohalvauksen jälkeisinä ensimmäisinä päivinä, kun henkilölle on vaikeaa selviytyä negatiivisista tunteista. Tällöin myös raajojen nieleminen ja liikkuminen voivat olla vakavia. Useimmilla potilailla nämä toiminnot paranevat tai palautuvat hoidon ja kuntoutuksen seurauksena, niiden ruokahalu ja tunnelma paranevat ja valikko kasvaa asteittain. Terveellisen ruokailun sääntöjä on noudatettava elinkaaren loppuun saakka.

Vaikeissa nielemis- ja tietoisuusrikkomustapauksissa henkilö, joka on kärsinyt aivohalvauksesta, ei voi syödä ruokaa yksin. Jotta keholle saataisiin tarvittava ravinto aivohalvauksen aikaansaamiseksi, ohut koetin työnnetään nenän läpi vatsaan, jonka kautta hienonnettu ruoka ja vesi ruiskutetaan ruoansulatuskanavaan. Joskus samoihin tarkoituksiin potilaat, joille nielemisvaikeudet eivät ole hävinneet hoidon ja kuntoutuksen jälkeen, ovat gastrostomalle - eli ne luovat kanavan etupuolen vatsan seinään - johtavat suoraan mahaan. Tällöin lääketieteellinen henkilökunta opettaa sairaalasta huolehtiville ihmisille ennen kuin lähdet sairaalasta ruokkimaan aivohalvauksen jälkeen kotona putken tai gastrostoman kautta.

Artikkelin kirjoittaja: Nivelichuk Taras, anestesiologian ja tehohoidon osaston johtaja, 8 vuoden työkokemus. Korkeakoulutus erikoisalalla "Lääketiede".

Mitä voi ja ei voi syödä aivohalvauksen jälkeen?

Aivohalvauksen jälkeinen ruokavalio on tärkeä osa terveyden palauttamista, koska ruoka määrittää ei vain ihon, vaan myös sen, miten ihmiset sairastuvat paremmin. Neuvostoliiton kliinisen ravitsemusoppilaitoksen suositukset, jotka kehitettiin lähes 100 vuotta sitten, mutta jotka ovat tähän asti olleet syvällisen tieteellisen lähestymistavan ansiosta yhä tärkeitä ja tehokkaita, auttavat nousemaan nopeammin. Tämä käy ilmi siitä, että lääkärit käyttävät niitä vain sairastumisen jälkeen potilaiden elpyessä, mutta myös uudet ruokavaliohenkilöt laativat ravitsemusohjelmia.

Ruokavalion periaatteet aivohalvauksen jälkeen

Huolimatta eroista näiden sairauksien syissä ruokavalio iskeemisen ja hemorragisen aivohalvauksen jälkeen on samanlainen. Näissä tapauksissa professori Pevznerin kehittämää tehojärjestelmää käytetään. Ehdotetun ruokavalion jälkeen auttaa parantamaan sydämen ja verisuonten toimintaa, lievittää ja auttaa munuaisia ​​ja maksaa työskentelemään helpommin ja paremmin, käsittelee ruoansulatuselimiä hyvin huolellisesti, normalisoi aineenvaihduntaa.

Kun on kyse ravitsemuksesta kotona tapahtuneen aivohalvauksen jälkeen, on otettava huomioon, että normaalipainoinen henkilö voi kuluttaa 2600 Kcal päivittäin, mutta jos paino on yli 2300. Ruokavalion koostumuksen tulisi olla seuraava (indikaattorit ihmisille, joilla on normaali ylipainoisia ja ylipainoisia):

• 100/90 g - proteiinit ja yli puolet eläimistä;
• 350/300 g - hiilihydraattikomponentti;
• 80/70 g - rasvaosa;
• neste, joka on lisäksi elintarvikkeissa - 1,2 l.

Suola rajoittuu täydelliseen syrjäytymiseen. Korvaavan on opittava hallitsemaan tuotteissa olevia suoloja. Kaikki mitä voi syödä aivohalvauksen jälkeen, ei saa ärsyttää ruoansulatusta, kiihottaa verisuonia, hermoja, sydäntä. Tuskin sulavia aterioita ei sallita, mutta ruokaa, joka lisää vitamiineja ruokavalioon (erityisesti C ja B), lipotrooppisia aineita, kaliumia ja magnesiumia on pakollista. Alkalipitoisten elintarvikkeiden - vihannesten, hedelmien, maitotuotteiden - pitoisuus kasvaa, ja jälkimmäinen on parasta ostaa ilman rasvaa tai vähimmäisrasvapitoisuutta, suurin sallittu on 5%. Ja maitotuotteet olisi hylättävä. Merenelävien sisällyttäminen valikkoon on tervetullutta.

Aivohalvauksen jälkeinen ruokavalio ei saa sisältää puolivalmiita tuotteita - niillä on paljon transrasvoja, säilöntäaineita ja suolaa, mikä lisää veren määrää. Ei ole tarvetta syödä mitään epätavallista ruokaa aivohalvauksen jälkeen. Mutta ne valmistavat ruokaa ilman suolaa, lisäämällä suolaa, jos se on erittäin tarpeellista, vain pöydässä ennen käyttöä. Kala ja liha keitetään, siipikarja poistetaan siipikarjasta, vihannekset murskataan, ja mitä enemmän niillä on karkea kuitu, liha murskataan. Lämmin ruoka tarjoillaan.

Suositukset ruokavalion koostumuksesta

Valitsemalla valikon, sinun on kiinnitettävä huomiota kaloripitoisuuteen ja hivenaineiden koostumukseen:

• Parsakaali, parsa, täysjyvätuotteet antavat keholle foolihappoa.
• Valikossa aivohalvauksen iskeemisen (eli aivoinfarktin) tai hemorragisen jälkeen on oltava läsnä runsaasti antioksidantteja sisältäviä tuotteita - hedelmiä ja vihanneksia. On osoitettu, että ihmiset, joiden ruokavalio on vähintään puolet hedelmästä, 30% vähemmän alttiita aivohalvauksille.
• Tarve syödä enemmän B-vitamiineja sisältäviä elintarvikkeita.₆: täysjyväleipä, vehnänalkio, porkkana, vihannekset, hedelmät. B-vitamiini on mukana vähentämässä homokysteiinitasoa ja sen seurauksena aivohalvauksen riskiä.
• On tärkeää syödä runsaasti kaliumia sisältäviä elintarvikkeita. Tämä on kalaa ja jälleen täysjyvätuotteita, hedelmiä, vihanneksia. Kalium vähentää natriumin määrää kehossa, auttaa estämään hypertensiivisiä ilmiöitä, jotka auttavat estämään aivohalvauksia. Tämä mikroelementti sisältää runsaasti tuotteita kaikissa myymälöissä - perunat, luumut, banaanit, appelsiinit, tomaatit.
• Aivojen aivohalvauksen tasapainoinen ruokavalio sisältää vähärasvaisen lihan, mutta niiden ei tarvitse osallistua siihen - enempää kuin kerran päivässä.

Näiden toimenpiteiden yhdistelmä auttaa normalisoimaan alusten tilaa, keho saa riittävästi ravinteita, lisää kudosten, mukaan lukien aivokudoksen, hapen kyllästymistä.

Koska iskeemisen aivohalvauksen jälkeen ravitsemus ei poikkea verenvuototyypin jälkeen määritellystä ruokavaliosta, sinun pitäisi keskittyä seuraaviin suosituksiin tuotteiden käytöstä (tätä ruokavaliota käytetään myös mikroprosessissa):

1. Rasvat ovat sallittuja ainoastaan ​​vihannesten, gheen ja kerman, suolattoman voin muodossa. He kokevat ruokaa. Kulinaariset rasvat, joita käytetään esimerkiksi makean paistamisen yhteydessä, sekä lihasta peräisin oleva rasva ovat kiellettyjä - ne vaikuttavat potilaiden terveyteen.
2. Välipalojen tulee koostua vain sallituista tuotteista, mukaan lukien salaatti, jossa on kasviöljyn kastiketta, raikkaista porkkanoista valmistetut salaatit ja äyriäiset ovat tervetulleita. Hedelmäsalaatteja voidaan täyttää vähärasvaisella jogurtilla. Ruokavaliossa olisi lisättävä merikala.
3. Viljasta valmistetaan murskattua viljaa, paistinpannuja, krupenikiä. Mannasta ja riisiä käytetään harvoin, myös keitettyä pastaa ei käytetä väärin. Palkokasvit ovat ehdottomasti kiellettyjä.
4. Meijerituotteet - vähärasvaiset (maitotuotteet, maito, juusto). Kerma, hapan kerma on tarpeen rajoittaa, koska niiden rasvattomia vaihtoehtoja myynnissä ei tapahdu. Siksi nämä tuotteet lisätään vähitellen valmistettuun ruokaan. Juusto ei kuulu ruokavalioon.
5. Liha valitaan vain vähärasvaiseksi. Se on keitetty, mahdollisesti vielä paahtamalla. Makkara, säilyke, sisäelintarvikkeet ovat kiellettyjä.
6. Juomia tarjoillaan brewed heikkona teetä, liemi lonkat. Maitoa lisätään kahvijuomiin. Vihannesten mehujen pitäisi olla ilman suolaa, ja makeat hedelmät ja marja on laimennettu vedellä. Viinirypälemehu on lisääntyneen makeuden vuoksi rajoitettu. Vahvasti keitetty teetä ja kahvia sekä kaakaota ei oteta huomioon.
7. Vihannekset keitetään, paistaminen on sallittua. Valikko sisältää perunoita, kukkakaalia, kurkkuja, tomaatteja, salaattia, porkkanaa, kurpitsaa, kesäkurpitsaa, punajuurta. Persilja, vihreä sipuli, tilli lisätään vain valmiisiin aterioihin.
8. Mausteet ja kastikkeet keitetään ilman mausteisuutta, joten ne eivät sisällä kaikkea, joka sisältää piparjuuria, sinappia, pippuria, valkosipulia, sieniä, kalaa tai lihaa. Voit käyttää sitruunahappoa, laakeria, kanelia, vanilliinia.
9. Lintua käytetään ei-rasvaisena, ilman ihoa. Samoin kuin lihavalmisteissa, se voidaan keittää, sitten paistetaan. Säilötyn siipikarjan muodossa ei saa käyttää.
10. Kala käytetään vähärasvaisena, keitetty, sitten voit paistaa. Hyödyllisiä keitettyjä mereneläviä, tuotteita niiden käytön yhteydessä. Kalasäilykkeet ja äyriäiset, kaviaari, suolatut ja savustetut kalat ovat kiellettyjä.
11. Makeisia käytetään hillona, ​​hunajana, sokerina, makeina ilman suklaakomponentteja, ja lihavuuden tapauksessa luetellut makeiset eivät kuulu. Voit tehdä maidon hyytelöä, valmistaa kompotteja. Kielletty suklaa, kakut ja kaikki makea leivonnaiset.
12. Keitot voidaan syödä 250–400 g / annos. Niiden on oltava kasvissyöjä. Myös hedelmä- ja maitokeitot keitetään. Voit syödä punajuurta. Keitot ovat pukeutuneet vihreisiin, vähärasvaisen kerman, vähärasvaisen jogurtin kera. Sienistä, lihasta, kalasta valmistettujen liemien käyttö on kielletty.
13. Hedelmiä ja marjoja käytetään täysin murskattuina, pehmeällä massalla, ilman karkeaa kuitua.
14. Leipä- ja vehnäjauhotuotteita syödään kuivattuina tai paistettuna edellisenä päivänä. Voit syödä vähärasvaisia ​​leivonnaisia. Puff ja leivonnaiset ovat kiellettyjä, et voi myös syödä leipää tuoreita leivonnaisia, pannukakkuja, pannukakkuja.
15. Munat (enintään yksi päivässä) syötetään vain smyatussa, valmistetaan höyryä tai paistettuja omeletteja, mieluiten vain proteiineista. On parempi olla sisällyttämättä keltuaiset potilaan ruokaan. Kielletyt keitetyt munat, paistetut munat.

Aivohalvauksen ehkäisyyn perustuva ruokavalio perustuu myös edellä mainittuihin ravitsemusperiaatteisiin, koska ne auttavat sekä toipumaan sairaudesta että estämään sen esiintymisen tai toistumisen.

Ravitsemusvihjeitä

Joissakin tapauksissa on tärkeää paitsi syödä, mutta miten. Aivohalvaus aiheuttaa suurta haittaa keholle ja jättää itselleen vakavia seurauksia, erityisesti dysfagiaa (nielemisvaikeuksia), joten kun kehitetään aivohalvauksen ruokavalio, kaikki potilaan tilan ominaisuudet on otettava huomioon. Taudin kehittymisen jälkeen potilas pysyy sairaalassa parenteraalista ravitsemusta varten jonkin aikaa - hänet ruokitaan IV-tippumisen kautta - ja tämä jatkuu, kunnes tajunnan taso normalisoituu ja nielemisfunktion säilyttäminen arvioidaan asianmukaisesti.

Jos henkilöä on vaikea niellä, käytettyjen tuotteiden valikoimaa supistetaan edelleen - dysfagiaa syömisen jälkeen ei voida jättää huomiotta. Lisäksi ruokintaprosessi on merkittävästi monimutkainen - potilas yskää aterioiden aikana, voi ravistaa ruokaa, tuotteet pysähtyvät posken taakse, putoavat suustaan. Siksi kyky niellä ruokaa on arvioitava ennen suun kautta tapahtuvaa ruokintaa, joka tässä tapauksessa olisi oltava liian varovainen, mutta pysyy täynnä. Ennen kuin potilas irtoaa klinikan aivohalvauksen jälkeen, perheenjäsenet on koulutettava potilaan oikeaan ruokintaan ja tuntemaan, mitä tuotteita tulisi välttää aivohalvauksen aikana.

Miten syödä

Jos nieleminen on vaikeaa, ruoan tulee olla sose, ja nesteen on oltava paksu. Poista kaikki kiinteät, kuitumaiset ja vetiset ruokavaliosta. Täydellisen ravinnon saavuttamiseksi aivohalvauksen jälkeen on sallittua käyttää hyödyllisiä ainesosia sisältäviä ravintolisiä. Jos on diabetes, on pakko neuvotella ravitsemusterapeutin kanssa, koska tärkkelys toimii usein sakeutusaineena, mikä lisää hiilihydraattien saantia ja häiritsee ravinnon koostumuksen tasapainoa.

Itse ruokkimalla on syytä kiinnittää huomiota siihen, syöksyykö joku, koska vähentämällä syömisen iloa, on mahdollista kieltäytyä syömästä tai käyttää sen vähimmäismäärää, mikä johtaa kehon tyhjentymiseen, joka on jo taudin uupunut.

Tärkeintä on kannustaa toipumista omaan ruokintaan, auttaen häntä vain tarvittaessa, kunnes hän voi tehdä apua ilman apua. Jos toipuminen ei voi itse syödä, on noudatettava seuraavia suosituksia:

• poistaa tilanteita, jotka voivat häiritä, tarjota rauhallinen ilmapiiri;
• syöttää henkilö, jolla on aivohalvaus, vain istumalla, käyttämällä tarvittaessa tyynyä selkään, kun taas auttajan tulisi olla korjaavan silmän tasolla, jotta hän voi nähdä kaikki avustajan manipulaatiot;
• ruoka otetaan hitaasti, käyttäen vain metallia.
• neste juodaan oluen tai erikoisastiasta, jossa on nokka.

Kuvattua ravintoa on mahdollista käyttää mikrorakenteella sekä iskeemisellä tai hemorraagisella aivohalvauksella. Elintarvikkeita valittaessa kannattaa harkita samanaikaisesti käytettäviä lääkkeitä koskevia suosituksia. Jotkut aivohalvauksen jälkeen määritellyt lääkkeet eivät vuorovaikutuksessa elintarvikkeiden kanssa parhaalla mahdollisella tavalla, joten saatat tarvita lisää vitamiineja tai hivenaineita, elintarvikelisäaineita. On tärkeää seurata elintarvikkeiden määrää, varsinkin niitä, jotka tarvitsevat eroon ylimääräisestä rasvasta kehossa - yhden annoksen tulee olla yhtä suuri kuin lasin. Jos on vaikeaa pidättäytyä liikaa levylle, se tarkoittaa, että sinun täytyy laittaa ruoka suoraan lasiin pysäyttääkseen ajoissa. Kuntoutus aivohalvauksen jälkeen on pitkä prosessi, ravitsemuksella on tärkeä rooli, joten hoitavan lääkärin suosituksia ei pidä jättää huomiotta.

Mikä on ravitsemus aivohalvauksen jälkeen?

Aivohalvaus (toisin sanoen "aivoriihi") on tauti, jossa veren saanti tietylle aivojen osalle pysähtyy, mikä johtaa sen tehokkuuden häiriintymiseen tai tilapäiseen häviämiseen.

Aivohalvaus viittaa kiireellisiin sairauksiin, so. mitä nopeammin hoito aloitetaan, sitä helpompi on välttää vakavia seurauksia, jopa kuolema.

Aiheesta riippuen aivohalvaus voi olla kahdenlaisia: iskeeminen ja hemorraginen.

Miksi aivohalvaus voi lyödä ketään?

Aivohalvauksen erityisiä syitä ei ole täysin ymmärretty, mutta yleisimmät lääkäreiden edellytykset ovat:

• aivojen valtimoiden supistuminen ja / tai tukkeutuminen;
• aivojen aluksen rikkoutuminen;
• jyrkkä paineen nousu tai väheneminen;
• kaikki veritaudit;
• aivojen tulehdus toisen sairauden aikana;
• syöminen roskaruoka ja huono elämäntapa.

Virheellinen ravitsemus on riskitekijä

Nykyaikaisen tutkimuksen mukaan aivohalvaus tapahtuu ihmisissä, jotka kuluttavat rasvaisia ​​elintarvikkeita yhden tai useamman kerran päivässä, neljä kertaa useammin kuin toiset.

Tehosäännöt

Ensinnäkin aivohalvauksen välttämiseksi sinun täytyy järjestää ruoka asianmukaisesti. Sinun pitäisi laskea päivittäinen tarvittavien kalorien määrä ja yritä olla ylittämättä sitä.

On toivottavaa poistaa täysin rasvaiset elintarvikkeet ja minimoida suolaisen ruoan käyttö. Rasvaiset elintarvikkeet edistävät kolesterolin muodostumista, joten aivohalvauksen riski lisääntyy huomattavasti.

Pektiiniä sisältävien elintarvikkeiden tulee olla ruokavaliossa joka päivä. Yleisimmät ovat tuoreet hedelmät, marjat, vihannekset.

Kehon kyky poistaa toksiinit ja ylimääräinen vesi paranee lisäämällä täysjyväleipää ja täysjyvätuotteita lueteltuihin tuotteisiin.

Aikuisen tulee olla enintään 2 litraa vettä.

Milloin perääntyä missään muualla

Aivohalvauksen jälkeisen ruoan pitäisi olla vielä parempaa laatua, jotta vältetään sen toistuminen.

Lääkärit suosittelevat syömään murto-osaa, vähintään 5-6 kertaa päivässä. Tällöin annosten tulisi olla pieniä, jotta ne eivät ylikypistyisi eivätkä lataa kehoa.

Aivohalvauksen perustana on vähärasvainen liha (esimerkiksi kananfilee ilman ihoa, kalkkunaa, kaninlihaa, naudanlihaa), vihannekset ja hedelmät, täysjyvätuotteet.

On huolehdittava siitä, että ruokavaliossa oli tarpeeksi vitamiineja ja kivennäisaineita. Sinun täytyy myös lisätä sinisiä ja violetteja tuotteita.

Yleisimmät ja edulliset - viinirypäleet, munakoiso, punainen kaali, sipuli.

Ne sisältävät tärkeitä tekijöitä, jotka vaikuttavat positiivisesti kehoon ja auttavat vähentämään aivohalvauksen ja sydänkohtauksen riskiä.

Kun olet valinnut aivohalvauksen, muista lisätä porkkanoita. On toivottavaa syödä vähintään viisi kertaa viikossa.

Vain hyvin vähärasvainen kefiiri tai raejuusto on sallittua hyvin pieninä määrinä. Sulje pois myös ruoanvalmistuksessa käytettävät öljyt ja munat.

Lihan päivittäinen kulutus lisää toistuvan aivohalvauksen riskiä puoleen. B6-vitamiinin lähteitä on kuitenkin käytettävä useammin.

Lisäksi kehon toiminnallisuus edellyttää, että tuotteissa on foolihappoa. Yleisimmät ovat parsakaali ja parsa.

Aivohalvauksen jälkeen elin on ensimmäisinä päivinä kipeästi kalsiumia tarvitseva, ja tiedetään löytyvän useimmista hedelmistä, palkokasveista, kaloista ja täysjyvätuotteista.

Puheen palautuminen aivohalvauksen jälkeen ei ole helppo tehtävä, mutta se voidaan ratkaista. Vinkkejä ja harjoituksia, joita voit oppia materiaalistamme.

Leukodystrofia - onko olemassa lause tai mahdollisuus? Mitä sinun tarvitsee tietää taudin diagnosoinnista ja hoidosta, jotta henkilö voi selviytyä?

Kypsennysvärit

Aluksi aivohalvauspotilailla on kova aika niellä ruokaa. Tällä hetkellä sen on ensin tuotava perunamuusia.

Jos neste on myös ongelma, lisää erityisiä sakeutusaineita. Kun ruoka tuodaan tähän tilaan, se menettää jonkin verran makua.

Siksi voit lisätä siihen erilaisia ​​kastikkeita, mikä vähentää suolan ja kuumien mausteiden määrää. Ei-mausteiset mausteet ovat myös erilaisia, ei ole tylsää eikä tylsää.

Cilantro ja persilja tekevät ruoasta tuoksuvia ja miellyttäviä. Joskus on mahdollista laimentaa ruokavalio vauvanruoalla, koska se on ihanteellinen koostumuksen kannalta, ts. ei sisällä mitään ylimääräistä ja haitallista keholle.

Mitä muuta sinun täytyy muistaa ravitsemuksesta?

Korkealla verenpaineella toistuvan aivohalvauksen vaara kasvaa viisi kertaa.

Jotta paine pysyisi hallinnassa, on välttämätöntä minimoida suolan käyttö, koska se sisältää natriumia.

Se vaikuttaa verenpaineen muutokseen, kun henkilön veren määrä kasvaa.

Jotta voisit jättää kehon kokonaan ilman rasvoja, jotka se tarvitsee palauttaakseen työnsä, voit lisätä ruokavalioon oliiviöljyä ja rypsiöljyä.

Samalla suljetaan pois voita, täysmaitoa, rasvaista lihaa ja kalaa, paistettuja elintarvikkeita.

Liha ja perunat on kypsennettävä vain uunissa tai höyrytetty, ja enintään kaksi kertaa viikossa.

Kuitujen lisääntyminen elimistössä vähentää merkittävästi kolesterolin määrää. Voit käyttää molempia kuitua sisältäviä tuotteita ja lisätä niitä joihinkin muihin ruokiin, kuten viljaan.

Kuitujen parempi ruuansulatus on tarpeen juoda päivittäinen veden määrä. Palauta aikuiselle noin 2 litraa.

Aivohalvauksen jälkeen on erittäin tärkeää ottaa huomioon kaikkien lääketieteellisten valmisteiden koostumus ruokavalion valmistelussa. Jotkut vaativat monimutkaisia ​​vitamiineja hyvän imeytymisen varmistamiseksi.

Tai päinvastoin, sinun on suljettava pois jotain niin, ettei se vahingoitu.

Esimerkiksi kalium tarvitaan lääkkeen varfariinin imeytymiseen, joka on usein määrätty kaikille, jotka toivat aivohalvauksen.

Kalsiumia esiintyy appelsiinit, banaanit, tomaatit, avokadot, pinaatit ja muut.

Tämä koskee myös kaikkia alkoholijuomia, koska se on vakava vaara kaikille ihmisille, sekä aivohalvauspotilaille että niille, jotka ovat läpäisseet tämän kohtalon.

Jotta aivohalvauksen jälkeen olisi valikosta poistettava:

• terävät ja rasvaiset juustot;
• savustetut tuotteet;
• säilykkeet;
• sienet;
• lihatuotteet;
• kalat ja lihapullat;
• tuotteet, jotka on valmistettu pehmeästä taikinasta.

Kolesterolitaso auttaa aktiivisesti vähentämään viljaa. Tämä koskee kuitenkin vain tummia viljoja. Esimerkiksi valkoisella riisillä ei voi olla tarvittavia hyödyllisiä ominaisuuksia, kuten tattari tai vehnärasvat.

Vehnä sisältää kasviperäisiä aineita - tärkeitä tekijöitä kehon elpymiselle.

Mustikka koostuu antioksidanteista, jotka ovat erittäin tärkeitä ihmisten terveydelle. Aivohalvauksen jälkeen ne auttavat kehoa toipumaan kokemuksesta.

Juo niin, ettei sairastu

On tarpeen kiinnittää huomiota nestemäiseen ruokavalioon. Teetä ei pitäisi olla vahva, voit lisätä sitruunaa tai hunajaa tahdolla, se ei aiheuta haittaa.

Et voi pelätä tuoreita kotitekoisia kompotteja, mutta vähimmäismäärä sokeria. Mehut ja tuoreet mehut ovat käyttökelpoisia, mieluiten ei ostettuja, mutta itse tehdyt, ruusunmarjanpoisto, leseet.

Vihdoin

Kun suunnitellaan aivohalvauksen aivohalvausta, samoja aterioita ei tarvitse lisätä päivittäin valikkoon.

Pian he alkavat aiheuttaa vastenmielisyyttä, joka vaikuttaa kielteisesti terveyteen ja mielialaan yleensä. Lisäksi tällaisen ruoan edut vähenevät huomattavasti.

Mitä enemmän huomiota kiinnitetään henkilöön, tuotteiden valintaan hänen ruokaansa asiantuntijan kaikkien suositusten mukaisesti, sitä nopeammin hän palaa tavalliseen elämäntapaan.

On kuitenkin syytä syödä näiden suositusten mukaisesti päivittäin, jotta estetään aivohalvauksen toistumisen riski.

Aivohalvauksen ruokavalio: valikko

✓ Lääkäri on tarkistanut artikkelin

Nykyaikainen lääketiede voi parantaa useimpia sairauksia. Hän oli tottelevainen lavantauti ja rutto, isorokko ja polio, mutta kun kyse on aivohalvauksesta, ylivoimainen enemmistö katsoo tämän diagnoosin tuomion.

Tilastot toteavat, että primäärisestä akuutista aivoverisuonisairaudesta kärsivien potilaiden kuolleisuus ei ylitä 11: tä, mutta jopa lievän verenvuodon seuraukset voivat olla hyvin erilaisia ​​- lyhyen aikavälin tajuttomuudesta täydelliseen tai osittaiseen halvaantumiseen.

Aikainen ensiapu ja pätevä lääkehoito vähentävät tietysti kehon peruuttamattomien kielteisten seurausten riskiä, ​​mutta potilaalle on tehtävä täydellinen kuntoutuskurssi, joka sisältää myös insuliiniruokavalion.

Aivohalvauksen ruokavalio: valikko

Kehon toiminnan vaikutukset aivohalvauksen patologian jälkeen

Sairaita hoitavat sukulaiset ja sukulaiset ymmärtävät täsmällisesti, mitkä elimistön elintärkeät merkit vaikuttavat positiivisesti kuntoutusruokavalioon:

• verenpaineen normalisointi;
• säilyttää normaali verensokeri;
• vähentynyt kolesteroli;
• aivojen biokemiallisten reaktioiden kiihtyminen;
• aineenvaihdunnan palauttaminen ja kiihtyminen;
• painon alentaminen (tarvittaessa);
• ruoansulatuskanavan vakaa työ, joka on erityisen tärkeä tuki- ja liikuntaelimistön toimintojen vastaisesti.

Mikä on aivohalvaus

Näiden toimintojen palauttaminen auttaa varmasti kehon täydellistä tai osittaista kuntoutusta, mutta aivohalvauksen jälkeinen ruokavalio ei todennäköisesti tule väliaikaiseksi, vaan pysyväksi toimenpiteeksi seurausten poistamiseksi ja apopeksin estämiseksi.

Viisi säännöt kuntoutusruokavaliosta

1. Päivittäisen ruokavalion kokonaiskaloripitoisuus ei saa ylittää 2500 kK: ta ja potilaan lihavuuden tapauksessa enintään 1900-2000. Tuotteiden tulisi olla mahdollisimman terveitä ja ravitsevia: 200 grammaa valkoista leipää korvaa kokonaan sadan gramman keitettyä lohta, mutta jauhot eivät hyödytä potilaan kehoa.
2. Murtovoima. Aterioiden määrä päivässä tulisi olla vähintään viisi ja annosten määrä - enintään 150 grammaa. Yritä olla palvelematta mono-ruokalajeja, sillä tämä voi tehdä potilaan tuolin vaikeaksi ja yhdistää tuotteet: sekoita puuroa hedelmäsalaattien kanssa ja hauta kala vihanneksilla.
3. Huolehdi suolasta - se säilyttää vettä kehossa, mikä johtaa turvotukseen ja korkeaan verenpaineeseen. Kahden ensimmäisen kolmen viikon kuluttua apopeksin aivohalvauksesta sen käyttö on täysin kielletty, ja sitten voit syöttää sen ruokavalioon hyvin pieninä annoksina, enintään 2-3 grammaa päivässä.

Hävitä suola aivohalvauksen jälkeen

Erittäin tärkeä: kun paine nousee 180-200 yksikköön, suola suljetaan välittömästi ruokavaliosta.

Alusten hyödyllisimmät tuotteet

Vitamiinit ja hivenaineet, jotka ovat tarpeen potilaan onnistuneen kuntoutuksen kannalta

Ruokavalion tärkein tavoite on ylläpitää, täydentää ja palauttaa apopeksin vaikutuksesta kärsivien elinten toiminnot, joten sairastuneiden syömät ruoat lisäävät verenkiertoa, vähentävät verihyytymien mahdollisuutta ja tyydyttävät aivot ja muut elintärkeät elimet hyödyllisillä yhdisteillä ja ravintoaineilla.

Valkuaisaineita sisältävät tuotteet

Kielletty aivohalvauksen jälkeen

Sairaiden tai häntä hoitavien ihmisten tulisi olla tietoisia siitä, että jopa vähimmäismäärä kiellettyjä elintarvikkeita voi heittää paljon takaisin päivittäisen raskaan kuntoutuksen tulokseen, joten ole erityisen varovainen seuraavien ruokien kanssa:

• kaikki paistetut elintarvikkeet: sinun täytyy unohtaa pekonia ja munia, piirakoita, paistettua sianlihaa, lammasta, perunaa jne.;
• valmistettu eläinrasvojen avulla: voita, margariinia, rasvaa, rasvaa, rasvaa ja muita eläinöljyjä on kielletty;
• valmiita aterioita, joissa on runsaasti rasvaa: makkaroita, porkkakirppuja, paistinpannuja, lihaa, paistettua rasvaa siipikarjaa jne.;
• maitotuotteet, joiden rasvapitoisuus on yli 2,5%: hapankerma, juusto, jogurtit, ryazhenka ja juustot, joiden rasvapitoisuus on yli 1–2%;
• kolesterolia, transrasvoja, palmuydin- tai kookosöljyjä sisältävät tuotteet: jäätelö, keksejä, evästeitä, munankeltuaisia, McDonaldin tuotteita jne.;
• makeat, mausteiset, suolaiset tai suolakurkatut ruokalajit: ketsuppi ja kakut, kuumat paprikat ja suolaiset vihannekset, talvella suolakurkkua ja hilloja ei ole enää sinulle.

Kolesterolia sisältävät elintarvikkeet ovat ehdottomasti kiellettyjä aivohalvauksen jälkeen.

Se on ehdottomasti kielletty kuntoutuksen ruokavalion aikana:

1. Kaikki alkoholijuomat: ne ovat täysin kiellettyjä (!). On olemassa tietty legenda, että kuiva punaviini auttaa toipumaan aivohalvauksesta. Tämä ei ole totta. Yksi lasillinen hyvää viiniä päivässä auttaa ehkäisemään ja estämään apopeksin alkamista, koska sillä on myönteinen vaikutus veren koostumukseen ja aluksen seinien tilaan, mutta aivohalvauksen jälkeen (varsinkin ensimmäisinä kuukausina) jopa tämä pienyys voi aiheuttaa korjaamatonta haittaa keholle. Lisäksi, jos apopleksi oli seurausta liiallisesta alkoholinkäytöstä, tiedä, että huonoihin tottumuksiin paluu voi enintään 2 vuoden kuluessa aiheuttaa toisen iskun, jonka seurauksena voi tulla kuolemaan johtava.
2. Tupakointi, tupakointiseosten väärinkäyttö, vesipiippu - tupakka ja muut seokset ohentavat verisuonten seinämiä, häiritsevät kaasunvaihtoa veressä, vääristävät vegeto-aineenvaihduntaa aivokuoressa.
3. Maadoitettu ja pikakahvi, tumma teetä, energiaa ja muita juomia, joiden käyttö voi lisätä verenpainetta ja aiheuttaa aivohalvauksen uusiutumisen.

Maaperän ja pikakahvin käyttö, tumma tyyppi teetä, energiajuomat johtavat aivohalvauksen uusiutumiseen

Aivohalvauksen jälkeinen ruokavalio

Vuonna 1923 Neuvostoliitossa perustettiin ravitsemusinstituutti. Yksi sen perustajista oli terapeutti M. I. Pevzner, jonka ruokavalion ja kliinisen gastroenterologian suositukset ovat edelleen perusedellytyksiä aivohalvauksen jälkeisen valikon "Dietary table No. 10" kehittämisessä.

Tavoitteena on vähentää ja vakauttaa korkea verenpaine, palauttaa ja normalisoida sydän- ja verisuonijärjestelmän toiminta, estää verihyytymien muodostumista, laimentamalla verta.

Kaloripitoisuus: 1900–2500 kK.

Yksinkertaisten ja monimutkaisten hiilihydraattien lähteet

Päivittäisen ruokavalion energia-arvo ja kemiallinen koostumus:

• monimutkaiset hiilihydraatit - 350–450 gr;
• proteiinit - enintään 100 grammaa (60% eläimiä);
• terveellisiä rasvoja - jopa 70 grammaa (enintään 50% - kasvis);
• suola - enintään 3 grammaa (vain jälkikäteen);
• puhdas vesi - jopa 1200 mg.

Keittämisen tekniikka: kiehuminen, höyrykäsittely, paahtaminen, grillaaminen.

Elintarvikkeiden lämpötila: kaikki (sallittu ja kuuma ja kylmä ruoka).

Ominaisuudet: suolattomia reseptejä; eläinrasvan puute; viisi ateriaa päivässä murto-osina (120–150 g).

Ruoka aivohalvauksen jälkeen tulisi olla viisi kertaa päivässä ja pieninä annoksina.

Vaihtoehdot perinteisten ruokavalmisteiden korvaamiseksi:

1. Voi, sianliha ja niin edelleen - kasviöljyt.
2. Rasvaiset juustot - "Tofu", "Gaudette", "Ricotta" ja rasvapitoisuus jopa 10%.
3. Ryazhenka, paistettu maito, kerma - maito, jonka rasvapitoisuus on enintään 1,5%.
4. Rasvaa tai juustoaine 9% rasvaa - sama, mutta enintään 1%.
5. Munat (kanaa, viiriäisiä) - vain munanvalkuainen.
6. Rasvaliha - sisäfilee, balyk, kanalle - liha ilman ihoa.
7. Perunat - parsa, pinaatti, kaali.
8. Evästeet, keksejä, siruja - rukiinpuristimia (kastelu oliiviöljyllä on sallittua).
9. Jäätelö - jäädytetyt luonnolliset mehut.
10. Valmis kastikkeet, majoneesi, ketsuppi - sitruunamehu.

Terveet valmiit ateriat:

Keitot - kevyillä, ei-liha-liemillä tai vedellä, pukeutunut viljaan tai silputtuihin vihanneksiin. Kylmät juurikas keitot, soseet keitot, meijeri, hyytelöt ja okroshka. Tarjoillaan vähärasvaisen jogurtin tai hapan kerma, sitruunamehu, hienonnettu vihreät. Kielletty liha- ja sieniliemi.

Keitot pitäisi olla kevyillä, ei-liha-liemillä tai vedellä

Maitotuotteiden ei pitäisi olla rasvaa ruokavaliossa aivohalvauksen jälkeen.

Suklaa- ja keksituotteet on kielletty aivohalvauksen avulla

Ruoka aivohalvauksen jälkeen: likimääräinen valikko

Aivohalvaus on erittäin vaarallinen tila, joka vie monia elämiä. Kun aivoinfarkti on tapahtunut, tarvitaan tarvittavat terapeuttiset vaikutukset. Tämä on ainoa tapa pelastaa potilas. Kuntoutusjakso on pitkä ja vaikea.

Tärkeä rooli potilaan täydellisessä elpymisessä on ravitsemus aivohalvauksen jälkeen. Aivohalvaus on pakollinen yksilöllisesti potilaan yleisen tilan perusteella. Siksi kuntoutusprosessi on lyhyin ja tehokkain.

Jos potilaalla on nielemisvaikeuksia ja hän ei voi ruokkia omaa, käytetään erityistä anturia. Lisää ravintoa tässä artikkelissa käsitellyn anturin kautta.

Oikean ravitsemuksen yleiset periaatteet

Erikoisruokavaliota sairauden hemorragisen muodon sekä iskeemisen aivohalvauksen jälkeen on suunnilleen sama.

Periaatteet sisältävät seuraavat osat:

• Ensimmäisinä päivinä tai jopa viikkoina näytetään anturin syöttö. Tämän ruoan avulla voit antaa keholle olennaisia ​​aineita, jos potilas ei pysty itsenäisesti ottamaan ruokaa. Myös sondin syöttäminen on tarpeen, jos potilas on tajuton (ruokaa sängyssä oleville potilaille). Valmistusmenetelmä koostuu ruoan jauhamisesta lihamyllyllä kahdesti, jauhamalla se sekoittimella tai hankaamalla se seulan läpi. Ainoastaan ​​nestemäinen ruoka sopii anturin syöttämiseen.
• Tilassa. On välttämätöntä kehittää selkeä ruokajärjestelmä. Aivoverenkierron akuutin rikkomisen jälkeen kaikki elimet ja järjestelmät ovat dissonansseja. Ruuansulatuksessa on ongelmia. Ruoansulatuskanavan työn helpottamiseksi on syytä syödä tunti.
• Jokaisessa tavallisessa ateriassa on pieniä annoksia, jotta ruoansulatuskanava ei ylikuormitu.

Hyödyllisiä tuotteita

Mitä voit syödä aivohalvauksen jälkeen? Aivohalvauksen ravitsemus riippuu potilaan tilasta. Ravintoaineiden saannin aikana näkyy vähärasvaisen lihan ja korun käyttö. Myös vihannesten ja hedelmien sose.

Tulevaisuudessa ruokavalio laajenee ja sisältää:

• Leipomotuotteet. Potilaan aivoverisuonten aivohalvauksen jälkeen tällaiset tuotteet ovat hyödyttömiä, mutta leipä muodostaa suolistossa tarvittavan painolastikuorman, tyhjentää reitin, normalisoi liikkuvuuden ja nopeuttaa ulosteen massan evakuointia. Ruisista ja vehnäjauhosta, liotetuista kekseistä, leseistä saatava vanhan leivän sallittu kulutus.
• Vihannekset, hedelmät ja mehut. Nämä ovat ihanteellisia tuotteita aluksille: ne normalisoivat verenkiertoa, alentavat paineita (verenpainetauti, mukaan luettuna enimmäkseen kasviperäiset elintarvikkeet).
  • Hyödyllisimmät hedelmät ovat: omenat (laajentaa verisuonia, ovat käyttökelpoisia suonissa ja normalisoivat veren ulosvirtausta), päärynät, appelsiinit ja sitrushedelmät (estävät oksidatiivisia prosesseja, edistävät veren harvennusta aluksissa, vähentävät lipidirakenteiden pitoisuutta, poistavat kolesterolia), persikat (alhaisempi lipidipitoisuus) normalisoida valtimoverenkiertoa).
  • Tehokkaimmat vihannekset ovat kesäkurpitsaa, munakoisoa, kaalia, sipulia jne. Tämän elintarvikkeen terapeuttista vaikutusta määrittävät tärkeimmät aktiiviset ravintoaineet ovat B-vitamiinit, C-vitamiini, muut vitamiinit, kivennäisaineet, orgaaniset hapot, antioksidantit. Päivänä sinun täytyy syödä vähintään puoli kiloa tuoreita hedelmiä. Tämä lähestymistapa vähentää verenpainetta, edistää verisuonten ravitsemusta.
  • Jos aivovauriot eivät ole vielä tulleet, voit puhdistaa astiat nopeasti mehuilla.
  • Mitkä tuotteet ohentavat verta? Hedelmät ja vihannekset tulevat myös pelastamaan. Erityisen tehokkaita sitrushedelmiä ja omenoita. Antikoagulanttivaikutus on tarpeen verenkierron normalisoimiseksi.
• Bean-kulttuurit. Vähennä kolesterolia ja kirkasta verisuonia. Tämä pätee erityisesti iskeemiseen aivohalvaukseen, kun ateroskleroottiset plakit muodostavat suonien ja säiliöiden luumeniin. Viljelmät, kuten linssit, pavut, herneet, sisältävät runsaasti foolihappoa. Aivorakenteiden vaurioitumisen riski pienenee 25%. Palkokasvit ovat verisuonia laajentavia aineita.
• Kala, liha. Ne ovat käyttökelpoisia aivoille, koska ne mahdollistavat aivokudosten metabolian normalisoinnin. Se osoittaa siipikarjanlihan, kanin, kulutuksen aivokampelalle ja turskalle kaikkein käyttökelpoisimmista kaloista.
• Fermentoidut maitotuotteet. Syöminen iskeemisen aivohalvauksen jälkeen on mahdotonta ilman käynyt maitoa. Se soveltuu ruokavalion valmistamiseen elvytysjakson aikana, nukkumaan joutuneille potilaille aivohalvauksen jälkeen. Hapenmaidon elintarvikkeet sisältävät sydän- ja verisuonten elintarvikkeita. Ne vakauttavat solujen ruokavaliota, lisäävät sydänlihaksen kontraktiilitoimintaa (mikä sopii sydämen vahvistamiseen). Edistää pään normaalia toimintaa (lisää kognitiivisten toimintojen palautumisnopeutta).

Määritetty ruokavalio ei sisällä ainoastaan ​​aivohalvauksen jälkeen olevia tuotteita. Sama ravinto, jolla on korkea paine, auttaa estämään aivorakenteiden akuuttia iskemiaa.

Uusi työkalu aivohalvauksen kuntoutukseen ja ennaltaehkäisyyn, jolla on yllättävän korkea hyötysuhde - Monastikokoelma. Luostarin kokoelma todella auttaa ratkaisemaan aivohalvauksen seurauksia. Lisäksi tee pitää verenpaineen normaalina.

Ruokavalio aivohalvauksen jälkeen: sallittu ja kielletty ruoka, näyte-valikko

Sydän- ja verisuonijärjestelmän sairaudet ovat erittäin yleisiä kaikkialla maailmassa. Verisuonitautien ryhmä sisältää myös aivohalvauksen. Tämä on akuutti patologinen tila, joka vaatii hätähoitoa. Kun kriittinen ajanjakso on ohi, tulee kuntoutusjakso aivohalvauksen jälkeen. Tässä vaiheessa ihmisen ravitsemus on tärkeä rooli.

Ruokavalion periaatteet aivohalvauksen jälkeen

Aivohalvaus on aivoverenkierron akuutti loukkaus. Tällaiset tekijät kuten aivojen verisuonten ateroskleroosi ja hypertensio aiheuttavat aivohalvauksen alkamista. Aivohalvauksen jälkeen ei ateroskleroosi eikä hypertensio katoa missään. Niinpä on olemassa riski toistuvien aivohalvausten olemassaolosta nykyisten sairauksien taustalla. Näitä sairauksia on torjuttava lääkkeiden ja ruokavalion avulla.

Aivohalvauksen jälkeen on erittäin tärkeää, että henkilö elää terveellistä elämäntapaa ja syö oikein. Ruokavaliolla on seuraavat tavoitteet: auttaa kehoa toipumaan aivohalvauksesta sekä vaikuttamaan olemassa oleviin sairauksiin (ateroskleroosi, verenpaine), jotta estetään toistuvien aivohalvausten esiintyminen.

Ihmisille, jotka ovat kärsineet aivohalvauksesta, lääkärit määrittävät lääketieteellisen ruokavalion numeron 10. Tätä ruokavaliota käytetään laajasti erilaisissa sydän- ja verisuonitauteihin. Ruokavalion perusperiaatteet:

• Vähennä eläinrasvan pitoisuutta elintarvikkeissa;
• Lisää kasvirasvan määrää;
• Vähentää helposti sulavien hiilihydraattien käyttöä (valkoiset jauhotuotteet, makeiset, perunat jne.) Ja antaa etusijalle monimutkaisia ​​hiilihydraatteja (vilja, vilja, vihannekset);
• Proteiinit on syötävä riittävästi;
• Rajoita suolan saanti;
• Rajoita kolesterolin saanti;
• Rajoita juoksevan nesteen määrää päivässä 1,5 litraan;
• Lisätä vitamiinien B, C, E, kaliumin, magnesiumin pitoisuutta ruokavaliossa;
• Ruoanlaitto keittämällä, höyryttämällä, paistamalla.

Kielletty aivohalvauksen jälkeen

Kun ihmiset kuulevat sanan "ruokavalio", monilla on yhteys koviin rajoituksiin ja maukkaisiin ruokiin. Itse asiassa aivohalvauksen jälkeen olevan ruokavalion pitäisi olla täydellinen ja antaa kehon fysiologiset tarpeet. Ruoka aivohalvauksen jälkeen ei vaadi tiukkoja rajoituksia. Mutta nopean elpymisen saamiseksi sairaudesta tulisi huomioida ravitsemusterapeuttien suositukset.

Aivohalvauksen jälkeenjääneen pääasiallinen vihollinen on kolesteroli. Se on kohonnut veren kolesterolitaso, joka johtaa ateroskleroosin kehittymiseen ja sen seurauksena aivohalvauksen alkamiseen. Kuten tiedätte, rasvaisista eläintuotteista löytyy suuria määriä kolesterolia, nimittäin rasvaisia ​​lihaa ja siipikarjaa (sianliha, karitsa, ankka), sivutuotteita, munankeltuaisia, voita, rasvaisia ​​maitotuotteita ja juustoja.

Tiedetään, että liiallinen suolan saanti johtaa verenpaineen nousuun, mikä on tässä tapauksessa erittäin epätoivottavaa. Potilaiden, joilla on ollut aivohalvaus, tulisi rajoittaa suolan saantia 3 mg: aan / vrk. Ruoka ei saa suolaa keittämisen aikana, mutta voit ripotella suolaa, joka on jo valmistettu.

Kiinnitä huomiota! Monille ihmisille suola rajoitus ei aluksi ole helppoa ja ruoka tuntuu mauttomalta. On oikeudenmukaista sanoa, että makuhermot sopeutuvat pian suolan puutteeseen, ja ruoka tuntuu jälleen maukkaalta ja nautittavana.

Lisäksi on tarpeen rajoittaa tällaisten tuotteiden käyttöä seuraavasti:

• Helposti sulavia hiilihydraatteja (valkoiset jauhot, makeiset, perunan kulutuksen rajoittaminen);
• makkarat;
• Rikastetut lihapullat;
• pavut;
• Rasva kala, kaviaari;
• Suola, pinaatti;
• sienet;
• viinirypäleet;
• Osa maitotuotteista: kermaviili, kerma;
• suklaa;
• kahvi;
• Alkoholijuomat.

Mitä voit syödä aivohalvauksen jälkeen?

Aivohalvauksen jälkeisen ruoan tulisi olla riittävän suuri kaloreissa ja sisältää vaadittua määrää proteiineja, rasvoja, hiilihydraatteja. Kuten edellä mainittiin, on välttämätöntä tarjota keholle hiilihydraatteja monimutkaisten hiilihydraattien kustannuksella. Monimutkaisia ​​hiilihydraatteja sisältävä ruoka on vähän kaloreita, sisältää ravintokuitua, vitamiineja ja kivennäisaineita. Ravintokuiduilla (kuitu, pektiini) puolestaan ​​on pieni, mutta lipidiä alentava vaikutus, mikä vähentää "haitallisten" lipidien määrää veressä. Tarvittavat monimutkaiset hiilihydraatit sisältävät tällaisia ​​elintarvikkeita:

• Vihannekset (porkkanat, kaali, tomaatit, kesäkurpitsa);
• Vilja (kaura, tattari, ruskea riisi, vehnä);
• Täysjauhoista valmistetut tuotteet (leipä, mysli, pastat).

Olisi virhe olettaa, että rasva on ehdoton paha, jota on vältettävä kaikin keinoin. Rasvat sisältävät itse asiassa rasvahappoja, joilla on erilaiset vaikutukset kehoon. Täten tyydyttyneet rasvahapot, jotka ovat pääasiassa eläinrasvoissa, lisäävät veren lipidien määrää. Kasviöljyissä ja kalaöljyssä olevat tyydyttymättömät rasvahapot vähentävät päinvastoin veren lipidien määrää. Siksi henkilön ruokavalio aivohalvauksen jälkeen on runsaasti elintarvikkeissa, jotka sisältävät suuria määriä tyydyttymättömiä rasvahappoja. Lääkärit suosittelevat kuluttavan jopa kolmekymmentä grammaa kasviöljyä päivässä. Se voi olla pellava, oliivi tai jopa yleisin auringonkukkaöljy.

Täydellistä elpymistä ei voida kuvitella ilman proteiinia, joka on riittävästi lihassa. Aivohalvauksen jälkeisellä jaksolla on tarpeen suosia vähärasvaisia ​​lihan lajikkeita, nimittäin kanaa, kania, naudanlihaa, vasikanlihaa. Samalla kuori poistetaan kanasta ennen keittoa.

Vitamiinit aivohalvauksen jälkeen

On äärimmäisen tärkeää, että syömisen jälkeisen ajan ruokavalio oli runsaasti välttämättömiä mineraaleja ja vitamiineja. Tieteellisten tutkimusten mukaan verenpaineesta kärsivillä, jotka käyttävät kaliumilla rikastettua ruokavaliota, on vähemmän aivohalvausta. Kaliumpitoiset elintarvikkeet, kuten:

Lääkärit suosittelevat, että ruokavalio rikastetaan B-vitamiineilla, joita tarvitaan hermokudoksen palauttamiseksi aivohalvauksen jälkeen. Tämän ryhmän vitamiineja olisi löydettävä viljoista ja leseistä, pähkinöistä, vihreistä vihanneksista, lihasta.

Sinun on myös kiinnitettävä huomiota E-vitamiiniin, joka on antioksidantti. Tutkijat väittävät, että E-vitamiini vähentää kivun jälkeisiä vaikutuksia. Tämä vitamiini löytyy suurista määristä kasviöljyissä, merikaloissa ja äyriäisissä, pähkinöissä ja viljoissa.

Päivän esimerkkivalikko

Ruokavalion aivohalvauksen jälkeen ei voi olla tiukka. Terveellisen ruokavalion tarkkailija ei kokea mitään epämukavuutta, koska hänen ei tarvitse riistää itseään maukkaista elintarvikkeista. Voit helposti valmistaa erilaisia ​​ruokia, jotka ovat sekä monipuolisia että terveellisiä. Päivän esimerkkivalikko näyttää tältä:

• 8.00 - kaurapuuro, jossa on kuivattuja hedelmiä, vihreää teetä;
• 11.00 - 5% raejuustoa, hedelmäkompotti;
• 14.00 - vähärasvainen kana keitto, osa tuoreita vihanneksia, teetä;
• 17.00 - höyry-munakas, osa tuoreita tomaatteja;
• 20.00 - haudutettua vähärasvainen kala, tattari puuroa.

Yöllä voit juoda vähärasvainen kefiiri tai ryazhenka. Päivän aikana juo jopa 1,5 litraa nestettä (mukaan lukien keitto, hedelmämehu, teetä).

Grigorov Valeria, lääkäri, lääkäri

7 956 kokonaisnäkymää, 2 katselua tänään