Aivohalvauksen ruokavalio: päivittäinen / viikoittainen valikko

Modernissa maailmassa aivohalvaus on yksi vaarallisimmista sairauksista, josta tulee jokaisen toisen kuoleman syy. Tällöin aivohalvaus sijoittuu ensimmäiseksi niiden sairauksien joukkoon, jotka johtavat vammaisuuteen. Ihmiset, jotka kohtaavat tämän patologian, joutuvat elämään uudelleen: oppia puhumaan, liikkumaan, kävelemään ja mikä tärkeintä, syö täysin eri tavalla.

Muistuta, että aivohalvaus on patologinen prosessi, jossa aivosolut eivät enää saa tarvittavaa määrää happea ja ravinteita verisuonen tukkeutumisen tai rikkoutumisen vuoksi. Tässä yhteydessä tietyn osan aivot kuolevat pois, ja sen kanssa erilliset elimet tai kehon osat lakkaavat toimimasta normaalisti, puhetta ja henkistä toimintaa häiritään.

Mikä on aivohalvauksen ruokavalio?

Aivohalvauksen ruokavalio pyritään ratkaisemaan kaksi päätehtävää: heikennetyn kehon ja terveyden palauttaminen sekä toistuvien kohtausten estäminen. Nykyaikaisessa lääketieteessä on erilaisia ​​aivohalvauksia. Kuitenkin ihmisille, joille on tehty tällainen tai samanlainen sairaus, ruokavalion ja ravitsemuksellisten erityispiirteiden perusta on monin tavoin samanlainen.

Ensimmäinen ja tiukka sääntö - tuotteiden energia-arvon vähentäminen. Päivittäisten kalorien taso ei saa ylittää 2500 kcal. Toinen vaatimus aivohalvauksen ruokavaliosta on alkoholin ja tupakoinnin täydellinen hylkääminen. Kolmas sääntö on syödä pieniä annoksia, mutta useammin (5-6 kertaa päivässä). On parasta sisällyttää ruokavalioonsa vihannekset, hedelmät, vähärasvainen liha. Samanaikaisesti kerma, jäätelö ja hapan kerma, joka sisältää runsaasti rasvaa, kieltäytyvät hyvin. Mausteiset astiat ja makeiset ovat myös haitallisia.

Aivohalvauksesta toipuvan henkilön valikossa on oltava:

• Vihannekset ja hedelmät.
• Ruisleipä.
• Rasvattomia maitotuotteita.
• Seafood.
• Keitetty tai paistettu vähärasvainen liha (ilman ihoa, jossa on paljon rasvaa).
• Puuroa ja keittoja heikossa liha-liemessä.
• Keitetyt munat (enintään yksi päivässä).
• Luonnolliset mehut.

Nesteen saannin jälkeen aivohalvauksen jälkeen on kiellettyä juoda vahvaa teetä, kahvia, kaakaota, hiilihappoa sisältäviä juomia ja erityisesti pakattuja mehuja. Päivittäin kulutetun veden määrä ei kuitenkaan saa olla alle 2 litraa. Juomina, jota lääkärit ja ravitsemusasiantuntijat suosittelevat aivohalvauksen jälkeen, kisselit, kompotit, heikosti haudutetut teet tai kasviperäiset infuusiot, ovat tuoreita mehuja.

Et voi syödä paistettua, suolattua ja savustettua lihaa tai kalaa, säilykkeitä, makkaroita sekä suuria määriä pastatuotteita. Aivohalvauksen jälkeen on erittäin tärkeää, että ihmiset noudattavat täysin suolattomaa ruokavaliota ensimmäisinä kuukausina. Noin vuoden elpymisen ja positiivisen dynamiikan jälkeen voit lisätä suolaa vähitellen ruokaan.

Annamme likimääräisen valikon yhden päivän ajan:

• Aamiainen - heikko tee tai lämmin maito, jossa on leipäleipää;
• Lounas - kevyt kasvis keitto, keitetty liha ja tattari, hedelmäsalaatti;
• Lounas - luonnonvaraisten ruusujen ja vihannesten salaattia;
• Illallinen - höyrytetty kalafilee ja lasillinen kefiiri.

Sisältää ruokavalion iskeemisen aivohalvauksen jälkeen

Yleisin aivohalvaus on iskeeminen. Sen osuus on yli 80 prosenttia tapauksista. Iskeemisen aivohalvauksen kehittyminen liittyy aina moniin muihin vakaviin sairauksiin: diabetes, ateroskleroosi, hypertensio jne. Siksi ruokavalio on suunnattu ongelmien ratkaisemiseen välittömästi sairauksien ja niiden seurausten kanssa.

Ensisijaisena tehtävänä on vähentää veren kolesterolin määrää, koska juuri sen vuoksi muodostuu plakkeja, jotka häiritsevät verenkiertoa ja aiheuttavat aivohalvauksen. Ruokavalion perusta - eläinrasvan vähimmäiskäyttö.

Sinun täytyy syödä 4-6 kertaa päivässä. Ruoan pitäisi olla vähäkalorista, mutta sisältää runsaasti proteiineja ja monimutkaisia ​​hiilihydraatteja. Lisäksi iskeemisen aivohalvauksen jälkeen on tärkeää käyttää kasvi- kuitua sisältäviä elintarvikkeita. Lisää ruokavalioon pinaattia, punajuuria, kukkakaalia, parsakaalia ja marjoja, kuten mustikoita ja karpaloita. Loput ruokavaliosta iskeemisen aivohalvauksen jälkeen olisi perustuttava perusvaatimuksiin, jotka on jo kirjoitettu edellä. Erityistä huomiota ansaitsevat kaliumia sisältävät elintarvikkeet: banaanit, kuivatut aprikoosit, kaikenlaiset kaali, porkkanat, perunat ja paljon muuta. et ai.

Lopuksi ilmoitamme esimerkinomaista valikkoa päivälle:

• Aamiainen - vihreä tee tai maito, keitetty muna ja viipalejuusto juustolla.
• Lounas - keitto, keitetty kananrinta ja tattari, kuivatut hedelmät.
• Turvallinen, lasillinen kefiiriä ja 2 hedelmää.
• Illallinen - salaatti tuoreista vihanneksista, höyrytetyistä kananlihapullista ja kompotista.

Sisältää ruokavalion miesten aivohalvauksen jälkeen

Miehet, jotka ovat kärsineet aivohalvauksesta, on hyödyllistä järjestää viikoittain paasto-päivä, jonka aikana käytetään vain yhtä tuotetta: omenoita, vesimelonia, kurkkua, kefiriä, vähärasvaisia ​​raejuustoa. Lähes 20% miehistä koki aivohalvauksen alkoholin väärinkäytön tai tupakoinnin seurauksena - nämä tekijät yhdessä iän ja ateroskleroosin kanssa ovat yksi tämän monimutkaisen taudin viiden tärkeimmistä syistä.

Alkoholista kärsivät ihmiset ovat usein vaikeita ja jopa mahdotonta luopua alkoholijuomista. Tätä varten voit antaa heille valkoviiniä 100-150 grammaan. päivässä, vähentämällä annosta vähitellen. Raskaiden tupakoitsijoiden on vaihdettava savukkeita erityisillä laastareilla, purukumeilla ja pillereillä, jotta ne pääsevät eroon pahasta tavastaan.

Lopuksi

Aivohalvaus - sairaus, jonka hoito määräytyy pitkälti asianmukaisen ruokavalion perusteella. Sen ehtoja ei kuitenkaan voida pitää liian kovina ja monimutkaisina. Samanlaista ruokavaliota suositellaan jokaiselle terveelle henkilölle, ja mitä nopeammin alatte noudattaa sitä, sitä vähemmän mahdollisuuksia kohtaat niin kauhean taudin kuin aivohalvauksen.

Ruokavalio iskeemisen ja hemorragisen aivohalvauksen jälkeen: periaatteet, likimääräinen valikko viikon ajan

Aivohalvauksen jälkeinen ruokavalio on yksi tarvittavista kuntoutustoimenpiteistä, jotka vähentävät merkittävästi elpymisaikaa.

Aivohalvaus on akuutti patologia, joka kehittyy, kun tietyn aivojen osan verenkierto häiriintyy. Verenvirtauksen puute johtaa aivojen hapen nälkään, minkä vuoksi ne alueet, joilla on heikentynyt verenkierto, ovat vahingoittuneet ja kuolevat.

Verenkiertohäiriöiden syystä riippuen aivohalvaus on kaksi:

• iskeeminen - esiintyy, kun se tapahtuu verisuonten supistumisen vuoksi, jotka kuljettavat verta aivoihin tai niiden tukkeutumista (tukos). Verisuonten seinämien tukkeutunut verihyyty, rasvapartikkeli, ilmakuplat, tuumorikasvut, arvet tai kolesterolitasot voivat estää veren virtauksen;
• verenvuoto - esiintyy aivosaluksen repeytymisen ja aivokudoksessa olevan veren vapautumisen yhteydessä, jonka aikana elin on kyllästynyt ja puristettu. Aivoverenvuodon syy voi olla aneurysma tai verisuonten seinämän eheyden rikkominen ateroskleroosin takia sekä vakio paine astian seinälle verenpainetaudin aikana.

Tärkeimpien syiden lisäksi on olemassa riskitekijöitä, jotka ovat samat molemmille aivohalvauksen muodoille. Näitä ovat sellaiset, joita ei voi vaikuttaa (perinnöllisyys, vanhuus, sydän- ja verisuonijärjestelmän synnynnäiset viat), ja tekijät, jotka liittyvät henkilön elämäntapaan. Yksi keskeisistä riskitekijöistä on ruokavalio.

Taulukko 10 on suunniteltu potilaille, jotka kärsivät sydän- ja verisuonitauteista, mukaan lukien tuotteet, jotka parantavat verenkiertoa ja vahvistavat sydäntä ja verisuonia. Tämä ruokavalio sopii miehille ja naisille.

Ruokavalio on väärä ja oikea

Istumaton elämäntapa ja irrationaalinen, liiallinen ruoka johtaa lihavuuteen ja lisääntyneeseen kolesterolitasoon veressä. Ensimmäinen tekijä lisää alusten kuormitusta ja johtaa jatkuvan verenpaineen kehittymiseen, toisin sanoen alusten jatkuvasti korkea paine, toinen - vaikuttaa kolesterolin kerrostumiseen verisuonten seinämiin plakkien muodossa ja ateroskleroosin kehittymisessä. Siksi aivohalvauksen ruokavalio-valikko olisi suunniteltava siten, että se vähentää haitallisten tekijöiden vaikutusta kehoon, auttaa palauttamaan kadonneita toimintoja ja ehkäisemään aivohalvauksen ja relapsien negatiivisten seurausten kehittymistä.

Mitä voit syödä aivohalvauksella ja mitä - se on mahdotonta? Mitä maksaa potilaan ruokinnassa eri kuntoutusjaksojen aikana ja miten ruokavalio eroaa iskeemisen ja hemorragisen aivohalvauksen jälkeen?

Mikä ruokavalio sopii potilaalle aivohalvauksen jälkeen?

Ruokavalion perussäännöt aivohalvauksen jälkeen:

1. Minimoi suolan saanti. Mikäli mahdollista, sinun pitäisi lopettaa suola kokonaan, mutta sen kulutus on sallittua enintään 5 g päivässä. Ylimääräinen suola johtaa lisääntyneeseen paineeseen, joka on äärimmäisen vaarallinen aivohalvauksen jälkeen. Tässä suhteessa kaikki suolatut ja maustetut elintarvikkeet ovat kiellettyjä.
2. Rajoita eläinten rasvan saanti. Tämä auttaa vähentämään veren kolesterolitasoja, selkeitä ateroskleroottisia plakkeja astioista ja palauttamaan fysiologisen verenkierron valtimoissa.
3. Käytä ruoanlaitossa kasviöljyä: rypsi-, soija-, oliivi- tai auringonkukka.
4. Sulje pois tai vähintään 50 grammaa sokeria kohden päivässä.
5. Sisällytä päivittäiseen valikkoon suuri määrä kuituja, mikä vaikuttaa myönteisesti ruoansulatukseen ja auttaa vähentämään verensokeritasoa. Selluloosaa esiintyy suurina määrinä viljoissa, leseissä, vihanneksissa ja kuivatuissa hedelmissä.
6. Kuluttaa vähintään kaksi kertaa viikossa mereneläviä. Ne sisältävät paljon monityydyttymättömiä rasvahappoja, erityisesti omega-3: ta. Nämä aineet parantavat aivojen toimintaa, auttavat vahvistamaan verisuonten seinämiä ja vähentävät kolesterolitasoa veressä.
7. Rikastuta ruokavalio vitamiineilla ja kivennäisaineilla. Tärkein potilaiden aivohalvauksen jälkeen: B6-vitamiini (löytyy porkkanoista, auringonkukansiemenet, pinaatti, saksanpähkinät, herneet, lohi ja silli); foolihappo (parsa ja parsakaali); kalium (palkokasveissa, hedelmissä, vihanneksissa, täysjyvätuotteissa, banaaneissa, kaloissa).

Alkoholi vaikuttaa haitallisesti sydän- ja verisuonijärjestelmään, joten alkoholi (olut, vodka, brandy jne.) On ehdottomasti kielletty.

Syömisen tulisi olla vähintään 4 kertaa päivässä ja mieluiten 5-6 kertaa pieninä annoksina. Tuotteiden kokonaismäärä päivässä ei saa ylittää 2 kg. Veden ja muiden nesteiden kulutus neuvotellaan lääkärisi kanssa. Useimmissa tapauksissa saa juoda enintään 1 litra nestettä päivässä.

Luettelo sallituista tuotteista

Aivohalvauksen jälkeen monta ruokaa ja ruokaa on kielletty. Niiden tuotteiden luettelo, joita voidaan käyttää ja jopa suositella, on kuitenkin riittävän suuri, jotta jokaiselle päivälle voidaan tarjota monipuolinen valikko.

Sallittu vähärasvainen liha ja kala paistetussa tai keitetyssä muodossa:

Voit syödä keitettyä kananmunaa.

Suositeltavasta ryhmästä:

Mustan ja täysjyväleivän lisäksi sallitaan keksejä ja vähärasvaisia ​​evästeitä.

Suositeltavat perunamuusit, sivukalusteet, vihannekset: kurpitsa, kesäkurpitsa, munakoiso, tomaatit, porkkanat, kurkut, keitetyt tai paistetut perunat, valkoinen kaali, kukkakaali ja muuntyyppiset kaali.

On hyödyllistä lisätä sipuli, valkosipuli, persilja, piparjuuri, tilli, fenkoli.

Jälkiruoat, jotka voidaan sisällyttää ruokavalioon aivohalvauksen jälkeen - hedelmät, kuivatut hedelmät, hillot tai säilykkeet, hillot, vaahtokarkkeja. Sallittu myös hyytelö, vanukas, marmeladi, makeiset sokerin korvikkeilla, joita käytetään yleensä diabeteksessa.

Juomista, jotka ovat sallittuja kompotit, suolaiset hedelmäjuomat, kvass, hyytelö, tuoreet hedelmä- ja vihannesmehut, kasviperäiset teet, heikko teetä ja teetä maidolla. Joskus on sallittua juoda kaakaota.

Mikäli mahdollista, sinun pitäisi lopettaa suola kokonaan, mutta sen kulutus on sallittua enintään 5 g päivässä. Ylimääräinen suola johtaa lisääntyneeseen paineeseen, joka on äärimmäisen vaarallinen aivohalvauksen jälkeen.

Lääkärit suosittelevat seuraavien tuotteiden käyttöä, toisinaan 1-2 kertaa viikossa:

• maidon keitot;
• makeat viljat;
• vaahtokarkki, hillo, hunaja;
• naudanliha, karitsat;
• silli, lohi, tonnikala, makrilli;
• jalostettu juusto;
• kokonaiset munat;
• voita;
• pasta;
• haudutettuja perunoita.

Ensimmäiset ruokalajit voidaan valmistaa heikolla lihalla, kalaliemellä ja vihannesten kera.

Viimeisen aterian pitäisi olla kohtalainen ja viimeistään kolme tuntia ennen yöunet.

Kielletty aivohalvauksen jälkeen

Luettelo elintarvikkeista ja astioista, jotka on kielletty aivohalvauksen jälkeen:

• paistettu ja savustettu liha;
• sianliha;
• linnun iho;
• kaikenlaiset makkarat (erityisesti rasvat);
• paistettu, savustettu kala;
• rikkaat liemet;
• kerma, tiivistetty maito;
• majoneesi;
• keksit, muffinssit;
• suurimot;
• paistetut perunat, sirut;
• palkokasvit (herneet, pavut jne.);
• retiisi;
• nauriit;
• nauriit;
• pinaatti;
• suolaheinä;
• viinirypäleet;
• kaikenlaiset sienet;
• jäätelö;
• kerma- voiteet;
• suklaa, fudge, toffee;
• pikaruokaa

Vahvaa kahvia ja teetä, hiilihapollisia juomia, valmistettuja nektareita, hedelmiä sisältäviä juomia ei sallita. Alkoholi vaikuttaa haitallisesti sydän- ja verisuonijärjestelmään, joten alkoholi (olut, vodka, brandy jne.) On ehdottomasti kielletty. Myöhäisen aivohalvauksen jälkeen lääkärin luvalla saa ajoittain juoda lasillisen luonnollista punaviiniä.

Ruokavalio aivohalvauksen jälkeen kotona

Miten tehdä aivohalvauspotilaan valikko? Sairaalahoidon kesto voi olla erilainen, mutta useammin potilaat palaavat kotiin kuusi päivää sairauden alkamisen jälkeen.

On tarpeen rajoittaa eläinrasvojen kulutusta. Tämä auttaa vähentämään veren kolesterolitasoja, selkeitä ateroskleroottisia plakkeja astioista ja palauttamaan fysiologisen verenkierron valtimoissa.

Voit tarjota heille täydellisen ja tasapainoisen ruokavalion kotona sekä ottaa huomioon tuotteiden yhteensopivuuden käyttämällä valmiita annoksia. Yksi niistä on taulukko 10. Tämä ruokavalio on suunniteltu sydän- ja verisuonitautien kärsiville potilaille, ja se sisältää tuotteita, jotka parantavat verenkiertoa ja vahvistavat sydäntä ja verisuonia. Taulukko 10 sopii miehille ja naisille.

Ruokavalion taulukon 10 periaatteet:

• jaetut ateriat - 5-6 ateriaa päivässä pieninä annoksina;
• hiilihydraattien saanti on enintään 400 g päivässä, proteiinit - noin 90 g päivässä, rasvat - noin 70 g päivässä;
• neste - jopa 1,2 litraa päivässä.

Viikon valikkovalikko

• Ensimmäinen aamiainen: kaurapuuro vedessä, jogurtti tai keitetty muna.
• Toinen aamiainen: hedelmäsalaatti.
• Lounas: vihannesleipä helmiohralla, höyrytetty kanafilee, jossa on kasvispyrettä, kuivattujen hedelmien kompotti.
• Tea time: dogrose-liemi, banaani.
• Illallinen: keitetyt kalat, höyrytetyt vihannekset, jälkiruoka - juustomassia marjojen kanssa, kasviperäistä teetä ilman sokeria.
• Myöhäinen illallinen: lasillinen kefiiri.

• Ensimmäinen aamiainen: riisipuuro maidolla, tee ilman sokeria.
• Toinen aamiainen: hedelmäsose.
• Lounas: tuoreita vihanneksia sisältävä kasviskeitto, pieni osa keitettyä naudanlihaa, jossa on kukkakaali-astia, hyytelö.
• Turvallinen: kompotti kuivatuista hedelmistä.
• Illallinen: raejuustoa, hedelmäkappaleita tai marjoja, vähärasvainen keitetty kala, tuoreen kasvisalaattia.
• Myöhäinen illallinen: kefiri.

• Ensimmäinen aamiainen: kaurapuuro maidolla, kompotti.
• Toinen aamiainen: porkkana.
• Lounas: kasvis keitto riisin kanssa, höyrytetty kananleipä, vihannesten koriste, hedelmämehu.
• Lounas: luonnonvaraisten ruusujen keittäminen.
• Illallinen: vähärasvainen maissinjuusto yrtteillä, keitetty kala.
• Myöhäinen illallinen: kefiri.

Se olisi sisällytettävä päivittäiseen valikkoon, suuri määrä kuituja, positiivinen vaikutus ruoansulatukseen ja auttaa vähentämään verensokeritasoa.

• Ensimmäinen aamiainen: kaurapuuro vedessä, tee ilman sokeria.
• Toinen aamiainen: leivottuja hedelmiä.
• Lounas: kasvis keitto, pieni pala naudanlihaa kukkakaalia ja vihreitä papuja, hedelmähyytelö.
• Lounas: kuivattujen hedelmien kompottia kanelilla.
• Illallinen: raejuustopullo, paistettu kala vihannesten koristeella, yrttiteetä ilman sokeria.
• Myöhäinen illallinen: kefiri.

• Ensimmäinen aamiainen: omeletti yhdestä munasta tomaattien kanssa, tattari puuroa ja pieni pala voita, kompottia.
• Toinen aamiainen: hedelmäsalaatti.
• Lounas: vihannesten liemi, höyrykana-leipä, keitetyt vihannekset, kompottti.
• Tea time: dogrose-liemi, banaani.
• Päivällinen: kala-lihapullat ja kukkakaaliherne, jälkiruoka - juusto tai jogurtti marjoilla.
• Myöhäinen illallinen: kefiiri tai maito.

• Ensimmäinen aamiainen: riisipuuro maidolla, tee sitruunalla.
• Toinen aamiainen: hedelmäsalaatti.
• Lounas: vihannesleipä helmiohralla, höyrytetty kanafilee, jossa on kasvispyrettä, kuivattujen hedelmien kompotti.
• Tea time: hedelmähyytelö.
• Illallinen: haudutettu kala, leivottu kesäkurpitsa jälkiruokaa varten, jälkiruoka - raejuustoa, herkullinen teetä ilman sokeria.
• Myöhäinen illallinen: kefiri.

• Ensimmäinen aamiainen: raejuustoa, rusinoita, heikko tee ilman sokeria.
• Toinen aamiainen: riisipullo.
• Lounas: kasvis keitto tuoreilla yrtteillä, kananrinta ilman ihoa ja vihanneksia, lasillinen hyytelöä.
• Lounas: luonnonvaraisten ruusujen keittäminen.
• Illallinen: keitetty kala, haudutettujen vihannesten koriste.
• Myöhäinen illallinen: lasillinen ryazhenkaa.

video

Tarjoamme videon katsomista artikkelin aiheesta.

Miten syödä aivohalvauksen jälkeen? Ruokavalion perusperiaatteet

Tiedetään, että ihmiskehon tila riippuu suurelta osin ravitsemuksesta. Tämän vuoksi monien sairauksien jälkeen tarvitaan erityistä ruokavaliota. Ei ole poikkeus ja aivohalvaus. Tätä patologiaa leimaa häiriöiden ja muutosten massa, joten potilaan hoidossa ja kuntoutuksessa ravitsemus on tärkeä paikka.

Yleiset säännöt ruokailun jälkeen aivohalvauksen jälkeen

Kun potilas on sairaalassa, sairaanhoitajia valvoo sairaanhoitaja, joka varmistaa oikean ruokavalion. Purkauksen jälkeen on tärkeää jatkaa ruokavalion seurantaa.

Seuraavia sääntöjä on noudatettava:

• Lopettakaa tupakointi ja alkoholi. Joskus sallitaan lasillinen kuiva viiniä, mutta tällaisten tapausten pitäisi olla harvinainen poikkeus.
• Vähennä suolaisen ruoan ja makeisten määrää.
• Veren kolesterolia on tarpeen vähentää, koska margariini, voi, muut eläimenosat ja munankeltuaiset on rajoitettava. On muistettava, että kolesteroli muunnetaan pienitiheyksisiksi lipoproteiineiksi. Ateroskleroottisten plakkien muodostuminen tapahtuu juuri siksi, että tällaiset lipoproteiinit siirretään verisuonten seinämiin.
• On tärkeää valvoa päivittäisiä kaloreita. Jos potilas noudattaa tiukasti sängyn lepoaikaa, hän saa enintään 2000 kcal päivässä. Yleensä tällaista rajoitusta tarvitaan sairauden ensimmäisten kolmen viikon aikana. Sitten päivittäinen kaloripitoisuus voidaan nostaa 2500 kcal: iin.
• On tärkeää valvoa paitsi kalorien määrää myös rasvoja ja hiilihydraatteja sisältäviä proteiineja. Päivänä sinun täytyy kuluttaa noin 90-100 grammaa proteiineja, 400 grammaa hiilihydraatteja ja 65–70 grammaa rasvaa, ja 40–50 grammaa niistä pitäisi olla kasviperäisiä. Kulutetusta proteiinista 60%: sta pitäisi olla eläinperäistä.
• Kulutettujen hiilihydraattien on oltava monimutkaisia. Perusteena olisi oltava vilja, palkokasvit, vihannekset. On tärkeää tietää, että tiukkojen vuoteiden avulla kulutettujen hiilihydraattien määrää on valvottava tiukasti, jotta vältetään lisääntynyt ilmavaivat.
• Tarvitaan suolanrajoitus. Päivässä ei pitäisi kuluttaa enempää kuin 6 grammaa tuotetta. On tarpeen ottaa huomioon suolan määrä lopputuotteessa. Kun keität, suola ei ole tarpeen: suolaa lisätään valmiisiin aterioihin. Ensimmäisen kerran aivohalvauksen jälkeen suola on poistettava kokonaan ruokavaliosta.
• Happoiset elintarvikkeet on hävitettävä, koska ne voivat laukaista verenvuotoa aivohalvauksesta johtuvista mahalaukun stressihaavoista.
• Potilas tarvitsee riittävästi vitamiineja. Ne voidaan saada vihannesten ja vihannesten mehuista. Myös marjojen hedelmät ovat käyttökelpoisia, mutta niiden runsaan glukoosipitoisuuden vuoksi niiden määrä ruokavaliossa olisi rajoitettava. Aivohalvauksen jälkeen potilas tarvitsee erityisesti kaliumia, magnesiumia, A-vitamiinia ja B-ryhmää (1, 2, 3). Tarvitaan myös antioksidantteja.
• Juomajärjestelmän noudattaminen. Laske se potilaan painon mukaan. 1 kg: n painon osalta 30 ml: n nestettä tulisi pudota, eli 70 kg: n painoisen painon avulla 2,1 litraa nestettä sallitaan. Jos potilaalla on munuaisten tai sydän- ja verisuonijärjestelmän patologia, hänen alkoholijärjestelmänsä pitäisi olla enintään 1,5 litraa päivässä. On tärkeää muistaa, että neste ei ole pelkästään vesi: sinun on myös otettava huomioon liemen, teen, kompotin ja muiden juomien määrä.
• Ensimmäistä kertaa aivohalvauksen jälkeen henkilö ei voi antaa paljon nestettä. On optimaalista juoda sitä 5 kertaa päivässä pieninä annoksina 150 ml: aan asti.
• Jotkut keittomenetelmät (paistaminen, paistaminen) eivät sovi henkilölle aivohalvauksen jälkeen. Tuotteet voidaan keittää, höyryttää, haudata tai paistaa.
• Ei missään tapauksessa voi syödä. Tarve yhdistää suuri määrä ruokaa voi aiheuttaa verenvirtauksen uudelleenjaon, joka on erittäin vaarallista henkilölle, joka on kärsinyt vakavasta sairaudesta. Jatkuvalla ylikuumenemisella toistuvan aivohalvauksen riski kasvaa lähes 30%.
• Yöllä ei voi syödä. Viimeisen aterian ja unen välillä tulisi kulua vähintään 3 tuntia. Jos haluat todella syödä, sinun pitäisi juoda makeuttamaton tee tai vähärasvainen kefiiri.
• Aliravitsemus ei ole yhtä vaarallinen kuin ylensyönti. Kehon on saatava riittävästi ravintoaineita sairauden palauttamiseksi ja kompensoimiseksi.
• Tehon tulisi olla murto-osa. Ateriat on järjestettävä useammin, mutta pieninä annoksina. Suositeltu 5 ateriaa päivässä.
• Ylipainolla sen normalisointi on erittäin tärkeää. Ihmiset, joilla on liikalihavuus, ovat automaattisesti vaarassa saada toinen aivohalvaus.

Aivohalvauksen jälkeen potilaalle annetaan ruokapöytä numero 10, jota kutsutaan lipidiä alentavaksi. Se on suunniteltu parantamaan verenkiertoa, normalisoimaan sydän- ja verisuonijärjestelmän toiminnot. Ruokavalio auttaa normalisoimaan aineenvaihduntaa, myötävaikuttaa maksan ja munuaisen moitteettomaan toimintaan. Ruoan pitäisi olla lempeä ruoansulatus- ja verenkiertoelimistöille, mikä antaa taulukon numeron 10.

Sallitut ja kielletyt tuotteet

Tarkasteltaessa ruokavaliota aivohalvauksen jälkeen on tärkeää ottaa huomioon paitsi perussäännöt, myös selkeästi tietää kiellettyjen ja sallittujen tuotteiden luettelot. Niitä ei voida jättää huomiotta, koska Joillakin tuotteilla on positiivinen vaikutus, kun taas toiset voivat aiheuttaa ei-toivottuja muutoksia tai komplikaatioita. On myös ehdollisesti kiellettyjä elintarvikkeita, joita voidaan käyttää, mutta rajoitetusti.

Ylimääräisten sairauksien yhteydessä ruokavalio saattaa olla tarpeen säätää. Taulukko 10 on tarkoitettu ihmisille, jotka eivät ole vain aivohalvauksen jälkeen, vaan myös muiden sydän- ja verisuonijärjestelmän vaurioiden kanssa. Tällainen ruokavalio on tarpeen hypertensiivisille potilaille, ihmisille, joilla on rytmihäiriö, sydämen vajaatoiminta, sydänsairaus, sydän ja ateroskleroosi.

Joka tapauksessa lääkäri selittää yksityiskohtaisesti, miten potilaan ravitsemus muuttuu. Samalla hän ottaa huomioon hänen tilansa ja samanaikaiset sairaudet. On myös tärkeää keskittyä potilaan fysiologiaan.

Sallitut tuotteet

Luettelo aivohalvauksen jälkeen sallituista tuotteista on rajoitettu. On tärkeää noudattaa lääkärin ohjeita, erityisesti ensimmäistä kertaa sairauden jälkeen. Potilaan on rajoitettava ruokavaliotaan seuraaviin tuotteisiin:

• Kasvissyöjä keitot. Ne voidaan keittää perunoiden ja muiden vihannesten, viljan perusteella. Sitä saa syödä maitoa, hedelmä keittoja ja kylmää punajuurta. Täytettäväksi voit käyttää kermavaahtoa ja vihreitä. Sen annetaan myös lisätä sitruunahappoa, mutta pieninä määrinä. Jonkin ajan kuluttua lääkärin luvalla on mahdollista käyttää lihapullia, mutta niiden pitäisi olla toissijaisia.
• Lintu. Sallittu kalkkuna tai kana. Siipikarjanliha sisältää proteiinia, joka on tarpeen aivohalvauksen jälkeen. On parempi käyttää ruokavaliona. Iho on poistettava ennen ruoanlaittoa, sitä ei voi syödä.
• Vähärasvainen liha. Sen voi syödä naudanlihaa, vasikanlihaa, sianlihaa, kania. Ennen ruoanlaittoa, poista rasva, sidekalvo ja jänteet. Ennen paistamista liha on keitettävä etukäteen.
• Maito, juusto (enintään 10% rasvaa), maitotuotteet. Kermavaahtoa ja kermaa voidaan käyttää vain lisäaineena pääruokiin. Juusto on sallittua pieninä määrinä, paitsi suolatut ja rasvaiset lajikkeet. Vuodesta juustoa voit valmistaa erilaisia ​​ruokia, lisäämällä viljaa, hedelmiä, porkkanoita.
• Munia. Voit lisätä ne astioihin, keitä pehmeällä kiehumispisteellä, paista tai valmistaa omega-höyryä. Omletti on käyttökelpoisempi kuin proteiini. Vain yksi muna päivässä on sallittua.
• Vaahdot ja pastat. Pasta keitetty syödä. Voit valmistaa viljaa, valmistaa puuroa maitoon tai veteen, paista vanukasta.
• Vehnäleipä Sen pitäisi olla eilen tai hieman kuivattu. On parempi valita ruokavalio ilman suolaa.
• Keksejä ja keksejä.
• Vihanneksia. On parempi keittää tai paistaa niitä. Ihanteellinen vaihtoehto on höyrytys. Raakavihannekset ovat sallittuja, mutta niitä on suositeltavaa käsitellä lämpimästi. Sallitaan syödä perunoita, punajuurta, porkkanaa, kukkakaalia, kurpitsaa, kesäkurpitsaa, kurkkua, tomaattia, salaattia. Valkoinen kaali ja herneet ovat sallittuja, mutta rajoitettuja määriä. Vihreät voidaan lisätä vain ruokiin.
• Välipaloja. Salaatteja voidaan valmistaa tuoreilla vihanneksilla, hedelmillä, äyriäisillä. Kasviperäisiä kaviaaria ja hyytelöityjä kaloja on sallittu (vain keitettyinä). Täyttöön tulee käyttää kasviöljyä, kefiriä.
• Kasviöljyt. Kermainen tai ghee on sallittua, jos sitä ei ole suolattu. Voin määrä olisi rajoitettava 5 grammaan päivässä.
• Pehmeät hedelmät ja marjat. Hedelmien pitäisi olla tuoreita ja kypsiä.
• Kuivatut hedelmät.
• Kompotit, hyytelö, hillo.
• Teetä, kahvijuomaa lisäämällä maitoa, hedelmä- ja vihannesmehuja, liemi lonkat, vielä vettä. Mustan teen pitäisi olla heikko, sallittu ja hyödyllinen juoda vihreää tai yrttiteetä. Juomien sokeria ei pitäisi lisätä. Viinirypälemehun määrää on tarpeen rajoittaa.
• Hunajaa.

Voit käyttää kotitekoisia kastikkeita aterioita varten. Perusta sallitaan rypälemehun, hapan kerma, maito, tomaatit. Hedelmäkastikkeet ovat sallittuja. Mausteita on rajoitettava. Sallittu lisätä laakerinlehtiä, kanelia, sitruunahappoa ja vanilliinia.

On tarpeen vähentää merilevien, päärynöiden, makean marjojen, sokerin, juurisikurin ja juurisikurin määrää. Voit käyttää keitettyä makkaraa, joka on korkeimmillaan, mutta vähitellen.

Ateriat tulisi valmistaa itse. Puolivalmisteiden käyttöä ei suositella, koska sallittua suolan, mausteiden ja rasvan määrää voidaan ylittää. On parempi kokata erilaisia ​​lihapullia, lihapullia, laiskia kaaliarullia, lihapullia ja muita vastaavia ruokia.

Kielletyt tuotteet

Aivohalvauksen jälkeen tietyt elintarvikkeet on poistettava kokonaan. Jotkut elintarvikkeet näyttävät tutulta ja vaarattomilta, mutta itse asiassa se voi tehdä haittaa. Seuraavia tuotteita ja ruokia on kiellettävä:

• liha, sieni, kala, palkokasvit;
• rasvaiset lihat;
• savustettu liha;
• jotkut lintulajit - ankka, hanhi;
• kala, kasvis ja säilyke;
• kaviaari;
• suolatut ja savustetut kalat;
• sisäelimet (munuaiset, aivot, maksa);
• paistetut ja keitetyt kovat keitetyt munat;
• rasvainen raejuusto (yli 10%);
• palkokasvit;
• vihannekset maustetussa, suolatussa tai peitossa;
• sipulit ja valkosipuli;
• retiisit, retiisit;
• suolainen, pinaatti;
• sienet;
• mausteinen, suolainen ja rasvainen välipala;
• suklaa;
• luonnonkahvi ja kaakao;
• hiilihapotetut juomat;
• kakut;
• tuore leipä;
• muffinssit, lehtimaiset leivonnaiset;
• pannukakut ja fritters;
• liha ja ruoanlaittorasvat;
• sinappi, piparjuuri, pippuri;
• majoneesi;
• kuumia mausteita.

Ruokavalio ei saa olla sublimoituja tuotteita, pikaruokaa ja pikaruokaa. Mitään muuta kuin haittaa, tällainen ruoka ei tuo.

Viikon ohjeellinen valikko

Luettelo sallituista tuotteista aivohalvauksen jälkeen on riittävän laaja vaihtelevan valikon tarjoamiseksi. On tärkeää muistaa, että annosten tulee olla pieniä, kaloripitoisuus on rajallinen ja proteiinien ja rasvojen ja hiilihydraattien prosentuaalinen suhde.

Aivohalvauksen ruokavalio: valikko

✓ Lääkäri on tarkistanut artikkelin

Nykyaikainen lääketiede voi parantaa useimpia sairauksia. Hän oli tottelevainen lavantauti ja rutto, isorokko ja polio, mutta kun kyse on aivohalvauksesta, ylivoimainen enemmistö katsoo tämän diagnoosin tuomion.

Tilastot toteavat, että primäärisestä akuutista aivoverisuonisairaudesta kärsivien potilaiden kuolleisuus ei ylitä 11: tä, mutta jopa lievän verenvuodon seuraukset voivat olla hyvin erilaisia ​​- lyhyen aikavälin tajuttomuudesta täydelliseen tai osittaiseen halvaantumiseen.

Aikainen ensiapu ja pätevä lääkehoito vähentävät tietysti kehon peruuttamattomien kielteisten seurausten riskiä, ​​mutta potilaalle on tehtävä täydellinen kuntoutuskurssi, joka sisältää myös insuliiniruokavalion.

Aivohalvauksen ruokavalio: valikko

Kehon toiminnan vaikutukset aivohalvauksen patologian jälkeen

Sairaita hoitavat sukulaiset ja sukulaiset ymmärtävät täsmällisesti, mitkä elimistön elintärkeät merkit vaikuttavat positiivisesti kuntoutusruokavalioon:

• verenpaineen normalisointi;
• säilyttää normaali verensokeri;
• vähentynyt kolesteroli;
• aivojen biokemiallisten reaktioiden kiihtyminen;
• aineenvaihdunnan palauttaminen ja kiihtyminen;
• painon alentaminen (tarvittaessa);
• ruoansulatuskanavan vakaa työ, joka on erityisen tärkeä tuki- ja liikuntaelimistön toimintojen vastaisesti.

Mikä on aivohalvaus

Näiden toimintojen palauttaminen auttaa varmasti kehon täydellistä tai osittaista kuntoutusta, mutta aivohalvauksen jälkeinen ruokavalio ei todennäköisesti tule väliaikaiseksi, vaan pysyväksi toimenpiteeksi seurausten poistamiseksi ja apopeksin estämiseksi.

Viisi säännöt kuntoutusruokavaliosta

1. Päivittäisen ruokavalion kokonaiskaloripitoisuus ei saa ylittää 2500 kK: ta ja potilaan lihavuuden tapauksessa enintään 1900-2000. Tuotteiden tulisi olla mahdollisimman terveitä ja ravitsevia: 200 grammaa valkoista leipää korvaa kokonaan sadan gramman keitettyä lohta, mutta jauhot eivät hyödytä potilaan kehoa.
2. Murtovoima. Aterioiden määrä päivässä tulisi olla vähintään viisi ja annosten määrä - enintään 150 grammaa. Yritä olla palvelematta mono-ruokalajeja, sillä tämä voi tehdä potilaan tuolin vaikeaksi ja yhdistää tuotteet: sekoita puuroa hedelmäsalaattien kanssa ja hauta kala vihanneksilla.
3. Huolehdi suolasta - se säilyttää vettä kehossa, mikä johtaa turvotukseen ja korkeaan verenpaineeseen. Kahden ensimmäisen kolmen viikon kuluttua apopeksin aivohalvauksesta sen käyttö on täysin kielletty, ja sitten voit syöttää sen ruokavalioon hyvin pieninä annoksina, enintään 2-3 grammaa päivässä.

Hävitä suola aivohalvauksen jälkeen

Erittäin tärkeä: kun paine nousee 180-200 yksikköön, suola suljetaan välittömästi ruokavaliosta.

Alusten hyödyllisimmät tuotteet

Vitamiinit ja hivenaineet, jotka ovat tarpeen potilaan onnistuneen kuntoutuksen kannalta

Ruokavalion tärkein tavoite on ylläpitää, täydentää ja palauttaa apopeksin vaikutuksesta kärsivien elinten toiminnot, joten sairastuneiden syömät ruoat lisäävät verenkiertoa, vähentävät verihyytymien mahdollisuutta ja tyydyttävät aivot ja muut elintärkeät elimet hyödyllisillä yhdisteillä ja ravintoaineilla.

Valkuaisaineita sisältävät tuotteet

Kielletty aivohalvauksen jälkeen

Sairaiden tai häntä hoitavien ihmisten tulisi olla tietoisia siitä, että jopa vähimmäismäärä kiellettyjä elintarvikkeita voi heittää paljon takaisin päivittäisen raskaan kuntoutuksen tulokseen, joten ole erityisen varovainen seuraavien ruokien kanssa:

• kaikki paistetut elintarvikkeet: sinun täytyy unohtaa pekonia ja munia, piirakoita, paistettua sianlihaa, lammasta, perunaa jne.;
• valmistettu eläinrasvojen avulla: voita, margariinia, rasvaa, rasvaa, rasvaa ja muita eläinöljyjä on kielletty;
• valmiita aterioita, joissa on runsaasti rasvaa: makkaroita, porkkakirppuja, paistinpannuja, lihaa, paistettua rasvaa siipikarjaa jne.;
• maitotuotteet, joiden rasvapitoisuus on yli 2,5%: hapankerma, juusto, jogurtit, ryazhenka ja juustot, joiden rasvapitoisuus on yli 1–2%;
• kolesterolia, transrasvoja, palmuydin- tai kookosöljyjä sisältävät tuotteet: jäätelö, keksejä, evästeitä, munankeltuaisia, McDonaldin tuotteita jne.;
• makeat, mausteiset, suolaiset tai suolakurkatut ruokalajit: ketsuppi ja kakut, kuumat paprikat ja suolaiset vihannekset, talvella suolakurkkua ja hilloja ei ole enää sinulle.

Kolesterolia sisältävät elintarvikkeet ovat ehdottomasti kiellettyjä aivohalvauksen jälkeen.

Se on ehdottomasti kielletty kuntoutuksen ruokavalion aikana:

1. Kaikki alkoholijuomat: ne ovat täysin kiellettyjä (!). On olemassa tietty legenda, että kuiva punaviini auttaa toipumaan aivohalvauksesta. Tämä ei ole totta. Yksi lasillinen hyvää viiniä päivässä auttaa ehkäisemään ja estämään apopeksin alkamista, koska sillä on myönteinen vaikutus veren koostumukseen ja aluksen seinien tilaan, mutta aivohalvauksen jälkeen (varsinkin ensimmäisinä kuukausina) jopa tämä pienyys voi aiheuttaa korjaamatonta haittaa keholle. Lisäksi, jos apopleksi oli seurausta liiallisesta alkoholinkäytöstä, tiedä, että huonoihin tottumuksiin paluu voi enintään 2 vuoden kuluessa aiheuttaa toisen iskun, jonka seurauksena voi tulla kuolemaan johtava.
2. Tupakointi, tupakointiseosten väärinkäyttö, vesipiippu - tupakka ja muut seokset ohentavat verisuonten seinämiä, häiritsevät kaasunvaihtoa veressä, vääristävät vegeto-aineenvaihduntaa aivokuoressa.
3. Maadoitettu ja pikakahvi, tumma teetä, energiaa ja muita juomia, joiden käyttö voi lisätä verenpainetta ja aiheuttaa aivohalvauksen uusiutumisen.

Maaperän ja pikakahvin käyttö, tumma tyyppi teetä, energiajuomat johtavat aivohalvauksen uusiutumiseen

Aivohalvauksen jälkeinen ruokavalio

Vuonna 1923 Neuvostoliitossa perustettiin ravitsemusinstituutti. Yksi sen perustajista oli terapeutti M. I. Pevzner, jonka ruokavalion ja kliinisen gastroenterologian suositukset ovat edelleen perusedellytyksiä aivohalvauksen jälkeisen valikon "Dietary table No. 10" kehittämisessä.

Tavoitteena on vähentää ja vakauttaa korkea verenpaine, palauttaa ja normalisoida sydän- ja verisuonijärjestelmän toiminta, estää verihyytymien muodostumista, laimentamalla verta.

Kaloripitoisuus: 1900–2500 kK.

Yksinkertaisten ja monimutkaisten hiilihydraattien lähteet

Päivittäisen ruokavalion energia-arvo ja kemiallinen koostumus:

• monimutkaiset hiilihydraatit - 350–450 gr;
• proteiinit - enintään 100 grammaa (60% eläimiä);
• terveellisiä rasvoja - jopa 70 grammaa (enintään 50% - kasvis);
• suola - enintään 3 grammaa (vain jälkikäteen);
• puhdas vesi - jopa 1200 mg.

Keittämisen tekniikka: kiehuminen, höyrykäsittely, paahtaminen, grillaaminen.

Elintarvikkeiden lämpötila: kaikki (sallittu ja kuuma ja kylmä ruoka).

Ominaisuudet: suolattomia reseptejä; eläinrasvan puute; viisi ateriaa päivässä murto-osina (120–150 g).

Ruoka aivohalvauksen jälkeen tulisi olla viisi kertaa päivässä ja pieninä annoksina.

Vaihtoehdot perinteisten ruokavalmisteiden korvaamiseksi:

1. Voi, sianliha ja niin edelleen - kasviöljyt.
2. Rasvaiset juustot - "Tofu", "Gaudette", "Ricotta" ja rasvapitoisuus jopa 10%.
3. Ryazhenka, paistettu maito, kerma - maito, jonka rasvapitoisuus on enintään 1,5%.
4. Rasvaa tai juustoaine 9% rasvaa - sama, mutta enintään 1%.
5. Munat (kanaa, viiriäisiä) - vain munanvalkuainen.
6. Rasvaliha - sisäfilee, balyk, kanalle - liha ilman ihoa.
7. Perunat - parsa, pinaatti, kaali.
8. Evästeet, keksejä, siruja - rukiinpuristimia (kastelu oliiviöljyllä on sallittua).
9. Jäätelö - jäädytetyt luonnolliset mehut.
10. Valmis kastikkeet, majoneesi, ketsuppi - sitruunamehu.

Terveet valmiit ateriat:

Keitot - kevyillä, ei-liha-liemillä tai vedellä, pukeutunut viljaan tai silputtuihin vihanneksiin. Kylmät juurikas keitot, soseet keitot, meijeri, hyytelöt ja okroshka. Tarjoillaan vähärasvaisen jogurtin tai hapan kerma, sitruunamehu, hienonnettu vihreät. Kielletty liha- ja sieniliemi.

Keitot pitäisi olla kevyillä, ei-liha-liemillä tai vedellä

Maitotuotteiden ei pitäisi olla rasvaa ruokavaliossa aivohalvauksen jälkeen.

Suklaa- ja keksituotteet on kielletty aivohalvauksen avulla

Ruoka aivohalvauksen jälkeen: likimääräinen valikko

Aivohalvaus on erittäin vaarallinen tila, joka vie monia elämiä. Kun aivoinfarkti on tapahtunut, tarvitaan tarvittavat terapeuttiset vaikutukset. Tämä on ainoa tapa pelastaa potilas. Kuntoutusjakso on pitkä ja vaikea.

Tärkeä rooli potilaan täydellisessä elpymisessä on ravitsemus aivohalvauksen jälkeen. Aivohalvaus on pakollinen yksilöllisesti potilaan yleisen tilan perusteella. Siksi kuntoutusprosessi on lyhyin ja tehokkain.

Jos potilaalla on nielemisvaikeuksia ja hän ei voi ruokkia omaa, käytetään erityistä anturia. Lisää ravintoa tässä artikkelissa käsitellyn anturin kautta.

Oikean ravitsemuksen yleiset periaatteet

Erikoisruokavaliota sairauden hemorragisen muodon sekä iskeemisen aivohalvauksen jälkeen on suunnilleen sama.

Periaatteet sisältävät seuraavat osat:

• Ensimmäisinä päivinä tai jopa viikkoina näytetään anturin syöttö. Tämän ruoan avulla voit antaa keholle olennaisia ​​aineita, jos potilas ei pysty itsenäisesti ottamaan ruokaa. Myös sondin syöttäminen on tarpeen, jos potilas on tajuton (ruokaa sängyssä oleville potilaille). Valmistusmenetelmä koostuu ruoan jauhamisesta lihamyllyllä kahdesti, jauhamalla se sekoittimella tai hankaamalla se seulan läpi. Ainoastaan ​​nestemäinen ruoka sopii anturin syöttämiseen.
• Tilassa. On välttämätöntä kehittää selkeä ruokajärjestelmä. Aivoverenkierron akuutin rikkomisen jälkeen kaikki elimet ja järjestelmät ovat dissonansseja. Ruuansulatuksessa on ongelmia. Ruoansulatuskanavan työn helpottamiseksi on syytä syödä tunti.
• Jokaisessa tavallisessa ateriassa on pieniä annoksia, jotta ruoansulatuskanava ei ylikuormitu.

Hyödyllisiä tuotteita

Mitä voit syödä aivohalvauksen jälkeen? Aivohalvauksen ravitsemus riippuu potilaan tilasta. Ravintoaineiden saannin aikana näkyy vähärasvaisen lihan ja korun käyttö. Myös vihannesten ja hedelmien sose.

Tulevaisuudessa ruokavalio laajenee ja sisältää:

• Leipomotuotteet. Potilaan aivoverisuonten aivohalvauksen jälkeen tällaiset tuotteet ovat hyödyttömiä, mutta leipä muodostaa suolistossa tarvittavan painolastikuorman, tyhjentää reitin, normalisoi liikkuvuuden ja nopeuttaa ulosteen massan evakuointia. Ruisista ja vehnäjauhosta, liotetuista kekseistä, leseistä saatava vanhan leivän sallittu kulutus.
• Vihannekset, hedelmät ja mehut. Nämä ovat ihanteellisia tuotteita aluksille: ne normalisoivat verenkiertoa, alentavat paineita (verenpainetauti, mukaan luettuna enimmäkseen kasviperäiset elintarvikkeet).
  • Hyödyllisimmät hedelmät ovat: omenat (laajentaa verisuonia, ovat käyttökelpoisia suonissa ja normalisoivat veren ulosvirtausta), päärynät, appelsiinit ja sitrushedelmät (estävät oksidatiivisia prosesseja, edistävät veren harvennusta aluksissa, vähentävät lipidirakenteiden pitoisuutta, poistavat kolesterolia), persikat (alhaisempi lipidipitoisuus) normalisoida valtimoverenkiertoa).
  • Tehokkaimmat vihannekset ovat kesäkurpitsaa, munakoisoa, kaalia, sipulia jne. Tämän elintarvikkeen terapeuttista vaikutusta määrittävät tärkeimmät aktiiviset ravintoaineet ovat B-vitamiinit, C-vitamiini, muut vitamiinit, kivennäisaineet, orgaaniset hapot, antioksidantit. Päivänä sinun täytyy syödä vähintään puoli kiloa tuoreita hedelmiä. Tämä lähestymistapa vähentää verenpainetta, edistää verisuonten ravitsemusta.
  • Jos aivovauriot eivät ole vielä tulleet, voit puhdistaa astiat nopeasti mehuilla.
  • Mitkä tuotteet ohentavat verta? Hedelmät ja vihannekset tulevat myös pelastamaan. Erityisen tehokkaita sitrushedelmiä ja omenoita. Antikoagulanttivaikutus on tarpeen verenkierron normalisoimiseksi.
• Bean-kulttuurit. Vähennä kolesterolia ja kirkasta verisuonia. Tämä pätee erityisesti iskeemiseen aivohalvaukseen, kun ateroskleroottiset plakit muodostavat suonien ja säiliöiden luumeniin. Viljelmät, kuten linssit, pavut, herneet, sisältävät runsaasti foolihappoa. Aivorakenteiden vaurioitumisen riski pienenee 25%. Palkokasvit ovat verisuonia laajentavia aineita.
• Kala, liha. Ne ovat käyttökelpoisia aivoille, koska ne mahdollistavat aivokudosten metabolian normalisoinnin. Se osoittaa siipikarjanlihan, kanin, kulutuksen aivokampelalle ja turskalle kaikkein käyttökelpoisimmista kaloista.
• Fermentoidut maitotuotteet. Syöminen iskeemisen aivohalvauksen jälkeen on mahdotonta ilman käynyt maitoa. Se soveltuu ruokavalion valmistamiseen elvytysjakson aikana, nukkumaan joutuneille potilaille aivohalvauksen jälkeen. Hapenmaidon elintarvikkeet sisältävät sydän- ja verisuonten elintarvikkeita. Ne vakauttavat solujen ruokavaliota, lisäävät sydänlihaksen kontraktiilitoimintaa (mikä sopii sydämen vahvistamiseen). Edistää pään normaalia toimintaa (lisää kognitiivisten toimintojen palautumisnopeutta).

Määritetty ruokavalio ei sisällä ainoastaan ​​aivohalvauksen jälkeen olevia tuotteita. Sama ravinto, jolla on korkea paine, auttaa estämään aivorakenteiden akuuttia iskemiaa.

Uusi työkalu aivohalvauksen kuntoutukseen ja ennaltaehkäisyyn, jolla on yllättävän korkea hyötysuhde - Monastikokoelma. Luostarin kokoelma todella auttaa ratkaisemaan aivohalvauksen seurauksia. Lisäksi tee pitää verenpaineen normaalina.

Ruokavalio aivohalvauksen jälkeen: ominaisuudet, näytevalikko

Aivohalvaus on vakava ja vaarallinen sairaus, jonka aiheuttaa aivoverenkierron rikkominen akuutissa muodossa ja johon liittyy tajunnan menetys ja joissakin tapauksissa halvaus. Tilastojen mukaan noin 80% aivohalvauksesta kärsineistä on vammautunut elämään. Aivohalvaus on toiseksi suurin kuolleisuudessa maailmassa sydänsairauksien jälkeen.

Aivohalvauksen syitä ovat: verenpaine, ateroskleroosi, myokardiitti, sydänkohtaus. Ne aiheuttavat taudin kehittymistä ja usein stressiä, tupakointia, alkoholin väärinkäyttöä, lihavuutta. Kehon palauttaminen pitkän iskun jälkeen. Lääkehoidon lisäksi merkittävässä roolissa kuntoutusprosessissa on M.I. Pevzner.

Ruokavalio Taulukko 10 Pevzner kun se määritetään?

Ruokavalio Taulukko 10 Pevzner nimitetty ehkäisyyn ja aivohalvauksen jälkeen. Aivohalvauksen ensimmäisissä oireissa: huimausta, käsien ja poskien tunnottomuutta, silmien tummentumista, päänsärkyä, oksentelua, kouristuksia, kuumetta, sinun tulee välittömästi kääntyä lääkärin puoleen. Täydellisen tutkimuksen ja määritetyn hoidon jälkeen potilaan on aloitettava taulukon 10 ruokavalion noudattaminen.

Laajan aivohalvauksen jälkeinen ruokavalio sisältää nestemäisten ruokien (liemi, hyytelö, hedelmä- ja vihannespyre, nestemäinen puuro, meijeri- ja maitotuotteet) käyttö, vaikka potilas olisi mahdollista ruokkia ilman anturia.

Ruokavalio iskeemisen aivohalvauksen jälkeen on tiukka rajoitus eläinrasvojen ruokavaliossa. Eläinrasvat lisäävät kolesterolin määrää veressä ja provosoivat kolesteroli-plakkeja, jotka puolestaan ​​ovat iskeemisten verenkiertohäiriöiden pääasiallinen syy.

Hemorragisen aivohalvauksen jälkeen ruokavalio on sulkea pois tai rajoittaa eläinrasvoja ja suolaa. Suolan poissulkeminen vaikuttaa paineen alenemiseen. Kun hemorraginen aivohalvaus säilyy, on erittäin tärkeää pitää paine normaalissa tilassa, koska sen lisääntyminen voi aiheuttaa toistuvan verenvuodon. Ruokavaliossa tulisi välttämättä sisältää magnesiumia ja kaliumia sisältäviä elintarvikkeita.

Aivohalvauksen jälkeinen ruokavalio on suunnattu myös laihtumiseen, mikä on erityisen tärkeää diabetesta sairastaville. Painon lasku vaikuttaa myönteisesti sydän- ja verisuonijärjestelmään. On tunnettua, että mitä hitaampi henkilö on, sitä vähemmän hänellä on riski saada aivohalvaus. Hoidon ja ruokavalion lisäksi taulukko 10, kohtalainen liikunta ja raitista ilmaa käveleminen ovat hyödyllisiä.

Ruokavalion olemus aivohalvauksen jälkeen

Pevsner Desk 10: n syöminen aivohalvauksen jälkeen pyrkii optimoimaan terveyden palauttamisen ja estämään uusiutumisen. Se on sekä terapeuttinen että profylaktinen toimenpide, joka perustuu oikeaan ravitsemukseen.

Ruokavalio Taulukko 10 Pevzner - perussäännöt:

• Ruoka on vaihdettava. Ruokavalion tulisi sisältää runsaasti vitamiineja, kivennäisaineita, kuituja ja kaikkia tarvittavia ravintoaineita normaaliin elämään.
• Tehon tulisi olla murto-osa. Sinun pitäisi syödä vähintään 4 kertaa päivässä, mutta pieninä annoksina.
• Viimeinen ateria ruokavalion kanssa Taulukko 10 aivohalvauksen jälkeen olisi oltava kevyt ja vähintään 3 tuntia ennen nukkumaanmenoa.
• Taulukon 10 ruokavaliossa ruokavaliossa rajoitetaan eläinperäisiä rasvoja (vähintään puolet), suolaa (enintään 5 grammaa päivässä), sokeria (enintään 50 grammaa päivässä).
• Päivittäin kulutetun ruoan määrä ei saa ylittää 2 kilogrammaa taulukon 10 ruokavalion mukaan Pevsnerin mukaan aivohalvauksen jälkeen.
• Joka päivä tulisi juoda noin 1 litra hiilihapotonta vettä.

Sallitut ja kielletyt tuotteet

Ruokavalio aivohalvauksen jälkeen hyväksyttyjen elintarvikkeiden jälkeen:

• Vasikanliha, kaninliha, kana, kalkkuna (keitetty tai paistettu taulukossa 10);
• Kasvissyöjä keitot;
• Vähärasvaiset kalalajit (keitetty tai paistettu);
• Vähärasvaiset meijerituotteet ja fermentoidut maitotuotteet (voi enintään 20 grammaa päivässä);
• Munat (enintään 1 muna päivässä, proteiinit rajoittamattomina määrinä);
• Vilja ja vilja (kiillotamaton riisi, tattari, kaura, hirssi);
• Täysjyväleipä (ruis, täysjyvä);
• Keksejä, keksejä;
• Pasta (rajoitetusti);
• Perunat (keitetty, paistettu, joskus haudutettu);
• Kaali, porkkanat, juurikkaat, munakoisot, kesäkurpitsa, kurkut, tomaatit;
• Sipulit, valkosipuli, piparjuuri, vihreät;
• Aprikoosit, banaanit, kuivatut aprikoosit, sitrushedelmät;
• Marjat ja kuivatut hedelmät;
• Jelly, puddings, marmeladi;
• Makeuttamattomat kompotit, hedelmäjuomat, hyytelö;
• Huono tee, yrtit ja marjat.

Ruokavalio aivohalvauksen jälkeen - kielletyt elintarvikkeet:

• Sianliha, savustettu ja paistettu liha;
• Linnun iho;
• Kaikenlaiset makkarat, erityisesti ruokasalamiinit, taulukko 10;
• Rasva kala;
• Savustettu ja paistettu kala;
• Rasvapitoiset ja fermentoidut maitotuotteet (kerma, smetana, tiivistetty maito);
• Makeat ja tuoreet leivonnaiset;
• Semolina;
• Palkokasvit (pavut, herneet, linssit);
• Paistettuja perunoita ja siruja;
• Ruotsalainen, nauris, retiisi;
• Suola ja pinaatti;
• sienet;
• viinirypäleet;
• Jälkiruoat ja makeiset (jäätelö, suklaa, makeiset);
• Rikkaat liemet;
• Hiilihapotetut juomat;
• Makeat hedelmäjuomat, mehut ja nektarit;
• Juuri puristetut vihannes- ja hedelmämehut;
• Vahva kahvi ja tee.

Ruokavalio aivohalvauksen jälkeen Taulukko 10 - viikon valikko (aamiainen, lounas, välipala, illallinen):

tiistai:

• Kaurapuuro, kuivattuja aprikooseja;
• Lean borss 2 viipaletta ruisleipää;
• Lasillinen kefiiri. keksejä;
• Raakaperunat. Keitetty naudanliha. Kaali-salaatti.

torstai:

• Riisipuuro maidossa rusinoita;
• Punajuurikeitto 2 viipaletta täysjyväleipää;
• Lasillinen tomaattimehua;
• Tattari puuroa Keitetty kanafilee. Kurkku ja tomaattisalaatti.

torstai:

• Tattari puuroa omena;
• Hash. 2 viipaletta leseitä;
• 2 aprikoosia;
• Leivottu kummeliturska Vihannesten pata.

tiistai:

• Hirssi puuroa, luumuja;
• Riisikeitto 2 viipaletta täysjyväleipää;
• Lasillinen ryazhenkaa. Kiekkojen keksit;
• Paahdettu kani vihanneksilla.

perjantai:

• Kuivatut hedelmät;
• Vihreä keitto. 2 viipaletta ruisleipää;
• Lasillinen jogurttia. 2 keksejä;
• Leivottua kampaa. Caviar squash.

lauantai:

• 1 munasta valmistettu munakas ja 1 höyrytetty proteiini;
• Maitokeitto, keksejä;
• Lasillinen appelsiinimehua;
• Keitetty kalkkunanfilee. Mehutettu munakoiso.

sunnuntai:

• Rasvattomia raejuustoa, maustettu luonnonmukaisella jogurtilla vihreillä;
• Vihanneksen keitto. 2 viipaletta täysjyväleipää;
• banaani;
• Baked Cod. Salaatti raastetuista porkkanoista.

Aterioiden ja ruokavalion välisenä aikana Taulukko 10 Pevsnerin jälkeen aivohalvauksen jälkeen, voit juoda kupillisen makeuttamatonta teetä, ruusunmarjan keittämistä, lasillisen juuri puristettua mehua.

reseptejä

Maitokeitto

ainesosat:

• Maito 500 ml;
• Pienet marjat 50 gr;
• Voi 10 gr;
• Sokeri 20 gr.

Valmistusmenetelmä:

1. Kaada maito kattilaan, kiehauta, vähentää kaasua, lisää sokeria.
2. Kiehuvassa maidonheitossa sekoita.
3. Kypsennä maidon keittoa matalalla lämmöllä 15 minuuttia, kunnes keitetään, sekoittaen ajoittain.
4. Maustaa keitto ennen tarjoilua voilla.

Kevyt ja ravitseva maito keitto voidaan sisällyttää ruokavalioon aamiais- tai lounasaikaan ruokailun aikana. Taulukko 10 iskun jälkeen.

Kaali-salaatti

Kaali-salaatti

ainesosat:

• Valkoinen kaali 0,5 pää;
• Sipulit 1 kpl;
• Porkkanat 1 kpl;
• Vihreät makuun;
• Kasviöljy 2 rkl.

Valmistusmenetelmä:

1. Kuori porkkanat ja sipulit.
2. Kasvikset ja vihannekset pestään, kuivataan.
3. Hienoa kaali, raastia porkkanaa, sipuli sipuliksi puolirenkaiksi, pilko vihreät.
4. Sekoita kaikki vihannekset erilliseen astiaan, sekoita, mausta salaatti kasviöljyllä.

Herkullinen kaali-salaatti rikastuttaa kehoa vitamiineilla säilyttäen ruokavalion aivohalvauksen jälkeen.

Leivottua kampaa

ainesosat:

• kampela;
• Kasviöljy 1 rkl;
• Sitruuna 1 kpl;
• Suola 3 gr.

Valmistusmenetelmä:

1. Lampi puhdas sisätiloilta ja asteikoista, pese, kuivaa.
2. Ripottele kala puoli sitruunan mehulla, suolalla ja anna marinoitua tunti.
3. Peitä leivinlevy kalvolla paistamiseen. Voitele folio kasviöljyllä, laita kampela, kääri reunat.
4. Paista kampela uunissa, joka on lämmitetty 180 astetta 40 minuuttia.
5. Poista kalat varovasti kalvosta, laita se astiaan, koristele sitruunaviipaleilla.

Nauti hienostuneesta leivonnaisesta kampelasta, jota koskee taulukon 10 ruokavalio aivohalvauksen jälkeen.

Lean keitto

ainesosat:

• Kaali 0,5 pää;
• 2 peruna-perunaa;
• Sipulit 1 kpl;
• Porkkanat 1 kpl;
• Vihreät makuun;
• Kasviöljy 2 rkl;
• Suola 2 g;
• Vesi.

Valmistusmenetelmä:

1. Huuhtele kaali, pilko, siirrä kattilaan, lisää vettä, kiehauta ja kypsennä matalalla lämmöllä.
2. Kuori porkkanat, punajuuret ja sipulit. Sipulit leikataan kuutioiksi, raastavat porkkanat ja punajuuret.
3. Pannulla, joka on lämmitetty kasviöljyllä, paista sipulit kullanväriseksi, lisää siihen porkkanoita, hauduta 2-3 minuuttia, samalla sekoittaen.
4. Lisää punajuuret sipuliin ja porkkanaan, hauduta 5 minuuttia. Kasvikastike, joka lähetetään pannulle kaaliille.
5. Kuori perunoita, leikkaa pieniksi kuutioiksi. Lähetä pottiin vihanneksia. Suolaa vesi.
6. Keitetään keitto 20 minuuttia, kunnes vihannekset ovat valmiita.
7. Ennen tarjoilua koristele silputtuja vihreitä.

Lean borschia suositellaan sisällytettäväksi ruokavalioon, kun Pevzner ruokkii taulukkoa 10 aivohalvauksen jälkeen.

Hirssi puuroa, luumuja

Hirssi puuroa, luumuja

ainesosat:

• Hirssi 200 gr;
• Luumut 100 gr;
• Vesi 700 ml.

Valmistusmenetelmä:

1. Huuhtele luumuja, laita pannulle, kaada 300 ml vettä. Kypsennä 5 minuuttia keskilämmöllä.
2. Viileitä luumut, poista kivet, pilko.
3. Hirssi rinnan, huuhtele, kaada 400 ml vettä. Hauduta, kunnes kaikki neste on haihtunut.
4. Laita hirssi puuro astiaan paistamiseen, laita luumut päälle.
   Paista uunissa, joka on esilämmitetty 180 astetta 10 minuuttia.

Sisällytä ruokavalion valikkoon Taulukko 10 sen jälkeen, kun aamiaisella on hirssi-puuroa.