Aivohalvaus on vakava sairaus, mutta kaikki mahdollinen on tehtävä, jotta minimoidaan sen ulkonäkö, sekä auttaa kehoa palauttamaan se tasapainoisen ruokavalion avulla.
Ruoka, jolla on aivohalvauksen iskeeminen (aivohalvauksen jälkeen), ei ole melkein erilainen kuin ruokavalio, jolla on erilainen aivohalvaus.
Ravitsemuksen tulisi olla samanlainen ja määritellä perusperiaatteista huolimatta siitä, että sairaus voi johtua erilaisista syistä.
ennaltaehkäisy
On välttämätöntä minimoida valikkosi rasvat ja yksinkertaiset hiilihydraatit, koska ne lisäävät kolesterolia ja saastuttavat verisuonia.
Ne johtavat erilaisiin terveysongelmiin, kuten aivohalvaukseen.
Mitä syödä aivohalvauksella: tärkeimmät tuotteet
Tietyt elintarvikkeet olisi sisällytettävä ruokavalioon, asiantuntijat neuvoo.
Anna päivittäisen valikon suunnitella olevan hyödyllisin ja monipuolisin.
Seuraavia tuotteita suositellaan:
- Mehut. Sopivia mehuja marjoista tai hedelmistä sekä vihreistä. Tällaiset juomat veloittavat kehosta ravinteita ja hivenaineita.
- Vihanneksia. On suositeltavaa syödä valkosipulia, kurpitsaa, munakoisoa, sipulia, parsakaalia, vihreitä ja tomaatteja.
- Marjat ja hedelmät: vadelmat, luumut, astiat, karhunvatukat. Suosittelemme myös syömään omenoita, päärynöitä, karviaisia, meloneja. Nämä marjat ja hedelmät sisältävät riittävän määrän antioksidantteja ja muita hyödyllisiä aineita.
- Vilja. Ruokaan on otettava käyttöön puuroa, hyödyllisiä ovat tattaripudot sekä kaura, riisi, hirssi ja ohra. Maitoa sisältävää puuroa voidaan syödä erillisenä ruokalajina ja loput ruokalajina.
- Seafood.
- Leipätuotteet. Suositeltavia tuotteita täysjyväjauhoista ja leseistä sekä evästeitä ilman sokeria ja keksejä.
- Kalaa. Sinun täytyy osallistua kalan päivittäiseen ruokavalioon, mutta varmista, että se ei ollut rasvaisia. Jos haluat syödä rasvaisia erilaisia kaloja (saury, ankeriaa, haltia jne.), Voit tehdä tämän enintään sata grammaa päivässä ja enintään kolme kertaa viikossa.
- Meijerituotteet. Suositellaan käytettäväksi rasvattomien elintarvikkeiden tai rasvapitoisuuden ollessa viisi prosenttia. Kefirin, joka sisältää probioottia, suosituin käyttö. On myös hyödyllistä syödä bio-jogurtteja, hapan maitoa ja ryazhenkaa. Jos jokin luetelluista tuotteista otetaan nukkumaan mennessä, se normalisoi ruoansulatuksen prosessit, eikä aamulla ole ongelmia suolen liikkeellä.
- Liha-ruokavalion lajikkeet. Tällainen liha on kanaa ja vasikanlihaa. Lihavalmisteet kulutetaan edullisesti hyvin vaatimattomina määrinä.
- Voita. On ehdottomasti suositeltavaa käyttää voita enemmän kuin pari kertaa viikossa. Samaan aikaan sallittu määrä ei saa ylittää viittä grammaa päivässä.
- Kasviöljy Kun ostat, sinun on tutkittava huolellisesti tuotteen etiketit. Öljyn on oltava puhdistamaton, ensin kylmäpuristettu eikä desodoroitu. Sopivin - soijapapu ja oliiviöljy. Öljy, joka sisältää runsaasti rasvahappoja - pellavansiemen, soija ja pähkinä.
- Juomia. On suositeltavaa käyttää dogrose-infuusiota, koska se sisältää tarvittavan määrän antioksidantteja, mineraaleja ja vitamiineja. On myös hyödyllistä juoda kasviperäistä teetä ja kvassia. Vihreän teen ystävien on muistettava, että juomaa ei voi valmistaa paljon.
- Astiat munilla. Omeletti, höyrytetty ja vesi maidon sijasta sekä keitetyt munat ovat sallittuja ruokavaliossa, mutta enintään kaksi kappaletta kahden päivän ajan.
- Pasta. Ne saavat käyttää, mutta vain karkeista jauhoista. Pasta voidaan syödä sivukanavana, mutta enintään kahdesti viikossa.
Aivohalvaus on kuolleisuuden 3 parhaana syynä. Trombolyysi iskeemisessä aivohalvauksessa on hoito, jolla pyritään liuottamaan verihyytymä, mikä johtaa takaisin normaaliin verenkiertoon.
Tietoja kuntoutuksesta aivohalvauksen jälkeen folk-menetelmien avulla, lue täältä. Valitse resepti.
Lääketieteessä on sellainen termi kuin psykosomaattiset sairaudet. Aivohalvaus sisältyy tällaisten sairauksien luetteloon. Lisätietoja psykosomaattisista aivohalvauksista, voit lukea lisää.
Kielletyt elintarvikkeet
Monia tuotteita ei voi käyttää aivohalvauksen jälkeen. Näitä ovat:
- Leivonnaiset, joiden valmistukseen käytetään valkoisia jauhoja: pannukakkuja, muffinsseja, leipää jne.
- Tuotteet säilöttyinä ja suolakurkkuna.
- Paistettua ruokaa. Ei ole väliä, mitä tuote paistettiin.
- Savustetut astiat.
- Tuotteet, joissa on suuri määrä sokeria (halva, karkkia, muffinsseja, kakkuja jne.).
- Rasvaiset elintarvikkeet. Esimerkiksi kerma ja hapankerma. Lisäksi et voi käyttää niitä maitotuotteita, joilla on pitkä säilyvyys, koska Ne sisältävät paljon säilöntäaineita.
- Suolaisia ruokia. Jos terveelle henkilölle annetaan lupa käyttää viisi grammaa suolaa, sinun ei pitäisi aivohalvauksen jälkeen ylittää kahta grammaa päivässä. Ihannetapauksessa suolan käyttö on parempi kieltäytyä.
- Linnun iho. Syömällä lintuja on suositeltavaa poistaa iho, koska se sisältää paljon hormoneja ja haitallisia aineita.
- Pinaatit, retiisit, suolalintut, pavut, nauriit ja rypäleet on syytä syödä mahdollisimman harvoin.
Monilla ihmisillä on vaikeuksia hylätä suolaisia ja makeita ruokia. On hyödyllistä lukea lisää makean vahingosta.
Miten syödä aivohalvauksen jälkeen
Tasapainoisen ruokavalion avulla keho rikastuu paremmin tarvittavilla aineilla, ja kaikkien elinten toiminta paranee.
- Tehon on oltava murto-osa. On suositeltavaa syödä jopa kuusi kertaa päivässä aivohalvauksen jälkeen.
- Päivän viimeisessä ateriassa ei voi syödä. Ruokailu ei ole suositeltavaa myöhemmin kuin kolme tuntia ennen nukkumaanmenoa.
- Jos on ylimääräistä kiloa, sinun täytyy päästä eroon niistä ruokavalion avulla. Tietyn henkilön ruumiinpaino riippuu aina hänen ikästään ja korkeudestaan.
- Ruokavalion tulisi olla optimaalinen ja rasvoja, proteiineja ja hiilihydraatteja tulisi käyttää oikeassa suhteessa.
Tasapainoista ruokavaliota, joka sopii tietylle potilaalle, tulisi suositella vain hänen hoitava lääkäri!
Aivohalvauksella henkilö on sairaalahoito. Sukulaiset ovat usein kiinnostuneita kysymyksestä - kuinka moni on sairaalassa intensiivihoidon aivohalvauksessa ja yleisessä seurakunnassa?
Jos olet kiinnostunut siitä, miten lääketieteellistä hoitoa tarjotaan sairaalaympäristössä, lue seuraava aihe.
Rationaalinen ravitsemus aivohalvauksen jälkeen on avain hänen terveytensä. Kaikki astiat on höyrytettävä tai kypsennettävä, joskus paistettu.
Näin ollen voidaan päätellä, että nämä rajoitukset eivät ole liian tiukkoja eivätkä aiheuta valmistelussa ongelmia.
Hedelmät aivohalvauksen jälkeen
Elpyminen aivohalvauksen jälkeen - miten nopeuttaa elämään palaamista?
Yksi tapa toipua aivohalvauksesta on terveellinen ruokavalio. Ruokavalio voi auttaa paitsi hallitsemaan painoasi myös verenpainetta, munuaisten toimintaa ja kolesterolia. Kaikki tämä on erittäin tärkeää sydänkohtausten ehkäisemiseksi tulevaisuudessa.
Parempaan talteenottoon aivohalvauksen jälkeen sinun on pidettävä kiinni vähärasvaisesta rasvasta ja natriumista.
Hedelmät ja vihannekset
Erityisruokavalion perusvaatimukset. jonka avulla voit aloittaa elpymisen aivohalvauksen jälkeen. yksinkertainen: vähärasvainen ja vähän natriumia.
Tämän ruokavalion tärkeät osat ovat hedelmät ja vihannekset. Voit valita hedelmiä ja vihanneksia, jotka auttavat sinua toipumaan aivohalvauksesta visuaalisesti - niiden pitäisi olla kirkkaita. Esimerkiksi marjat, pinaatit tai porkkanat sisältävät suurimman määrän sydänterveyden kannalta tärkeitä ravintoaineita. On parempi käyttää tuoreita hedelmiä ja vihanneksia, mutta myös tuoreet jäädytetyt tai säilöttyjä vihanneksia, joissa on alhainen natriumpitoisuus, sopivat myös. Vihanneksia valmistettaessa älä yritä lisätä sokeria tai voita rasvan ja kalorien määrän vähentämiseksi.
Kala, liha ja kuitu
Kalastus on sopiva myös aivohalvauksen jälkeen. Kalalajikkeista on parasta valita ne, jotka sisältävät runsaasti omega-3-rasvahappoja - nämä ravintoaineet ovat erittäin tärkeitä sydänterveyden kannalta. Esimerkiksi turska, hauki ja myös lohi tai sardiinit. Öljyinen kala voidaan kuluttaa kahdesti viikossa. Lisäksi on suositeltavaa lisätä ruokavalioon mereneläviä, joiden rasvapitoisuus on vähäinen - rapuja tai katkarapuja.
Lihan osalta on hyvä hyödyntää vähärasvaisen lihan käyttöä ja rajoittaa punaisen lihan kulutusta: pekonia, makkaraa ja paistettuja lihavalmisteita. Esimerkiksi paistettua kanaa sisältää runsaasti rasvaa ja kaloreita.
Korkeakuituisten elintarvikkeiden tiedetään auttavan säätelemään kolesterolitasoa ja ylipainoa, ja nämä ovat erittäin tärkeitä terveyteen vaikuttavia tekijöitä, erityisesti sydänkohtauksen jälkeen. Täysjyvävilja, leipä ja pasta ovat runsaasti kuitua. Palkokasvit, kuten mustat pavut tai linssit, sisältävät myös suuren määrän kuituja.
Hedelmät ja marjat: pro ja con
Usein kuulin potilaistani: ”Tohtori, en syö mitään hedelmiä lukuun ottamatta, mutta ei vain menetä painoa, vaan päinvastoin, paranen! Miten se on? ”Väärinkäsitys, että hedelmiä voidaan syödä rajoittamattomina määrinä, on niin yleistä, että haluan kertoa teille, miksi on syytä tietää toimenpide maukkaiden hedelmien ja marjojen tapauksessa!
Tutkijat ovat pitkään erottaneet hedelmät ja vihannekset muodostavat aineet hyödyllisiksi ja haitallisiksi. Bioflavonoidit tai niitä kutsutaan bioflavoneiksi. tarvitaan ihmiskehon normaaliin toimintaan, joka on osa monia nykyaikaisia hedelmiä. Ne vahvistavat verisuonten seinämiä, lisäävät niiden joustavuutta, vakauttavat verenpainetta, osallistuvat aineenvaihduntaan.
Bioflavonoidien pitoisuus on esimerkiksi 50 g porkkanoita, 500 g kirsikoita, 1500 mustaaherukkaa ja 2000 dogrose. Huolimatta aktiivisten ja hyödyllisten aineiden suuresta pitoisuudesta kukin tietty kasvi on rajoitettu käytettäväksi. Joten ihmiset, joilla on ollut sydänkohtaus tai aivohalvaus, eivät ole suositeltavia käyttää ruusunmarjoja. Punaisia ja mustaherukoita ei suositella suurina määrinä niille, joilla on suonikohjuja tai sydänsairaus.
BLACK FROZEN CHESTin hedelmät ja niiden mehu vähentävät verenpainetta jonkin verran, joten ne on tarkoitettu hypertensioon. Ja kuitenkin yli 50-vuotiaat ihmiset kieltäytyvät kielten käytöstä, koska tämä voi edistää verihyytymien muodostumista. RED ROWS -tuotteissa sen hedelmät, joilla on monia parantavia ominaisuuksia, sisältävät vähemmän aineita, jotka lisäävät veren hyytymistä. Mutta nämä hedelmät, jotka kuluttavat pitkään, ovat myös epätoivottavia.
Viimeaikaiset biokemian tutkimukset osoittavat, että RED ja erityisesti BLACK CURRANT
Biokemistejä on myös sisällytetty riskialttiiden tuotteiden ryhmään kaikkien suosikki BANANAS: n kanssa: ne lisäävät veren viskositeettia hieman, joten niiden liiallinen käyttö on vasta-aiheista tromboflebiitille, suonikohjuille, sydänkohtauksen tai aivohalvauksen jälkeen.
Tutkijoiden päätelmät ovat seuraavat: bioflavoneja sisältävät marjat ja hedelmät vaikuttavat positiivisesti ihmisen verisuonijärjestelmään, mutta vain jos niitä käytetään maltillisesti.
Toinen hyödyllinen ominaisuus bioflavoneille - suojaaminen vapailta radikaaleilta. Nämä radikaalit tarvitsevat itsestään, kehomme, ne taistelevat patogeenisiä mikrobeja vastaan. Niiden ylimäärä voi kuitenkin johtaa muutoksiin DNA: ssa. Kehon paras suoja on värillisissä ja kirkkaissa hedelmissä olevat bioflaviinit.
Stereotyypit, kuten mummon lause "hedelmät eivät kasva stout", ovat vahvasti kiinni aivoissa, ja vain tosiasiat voivat vakuuttaa meidät päinvastaisesta. Ja tosiasiat osoittavat, että hedelmien ja marjojen sokeripitoisuus on melko korkea, ja ravitsemusasiantuntijat ovat jo pitkään saaneet tietää, että elintarvikkeiden korkea sokeripitoisuus ei edistä laihtumista.
10 viikon tutkimus tehtiin lihavilla vapaaehtoisilla. Ne jaettiin 2 ryhmään - jotkut söivät elintarvikkeita, jotka sisälsivät glukoosia, kun taas toiset söivät fruktoosia.
Tutkimuksen lopussa osoittautui, että ne, joiden ruokavalio sisälsi fruktoosia, saivat enemmän vatsan sisäistä rasvaa. Lisäksi tämän ryhmän osallistujat kasvattivat kolesterolitasojaan, mikä vaikutti haitallisesti sydän- ja verisuonijärjestelmään.
Olemme kuitenkin jo keskustelleet ongelmasta, "voisitko toipua hedelmistä." ja päätyi siihen tulokseen, että sinun ei pitäisi luopua hedelmistä, sinun täytyy vain olla varovainen, ettet ylikyppy. Ja aikuiset ja erityisesti lapset.
Loppujen lopuksi suuri määrä hedelmiä on haitallista erityisesti lapsille: torjunta-aineet ovat syyllisiä. On käynyt ilmi, että huono huomiota ja hyperaktiivisuutta, joka on ominaista useimmille nykyaikaisille lapsille, on näiden hyvin torjunta-aineiden vaikutus. Siksi anna hedelmiä lapsille vain pieninä annoksina ja mieluiten niitä, joita voit olla varma!
Hiilihydraattipitoisuus 100 g hedelmiä ja marjoja
Komplikaatiot aivohalvauksen jälkeen
Aivohalvauksen komplikaatiot voidaan jakaa seuraavaan (esiintyy akuutissa jaksossa) ja viivästyä. Niiden välillä on olennainen ero.
Jos välitön komplikaatio riippuu suurelta osin taudin vakavuudesta, potilaan alkuperäisestä terveydentilasta, hoitavan lääkärin lukutaidosta ja sairauden alkamisesta lääkärin hoitoon, viivästyneet riippuvat potilaan halusta palata normaaliin elämään, älykseen ja potilaan hoidon laatuun..
Henkilö ei tietenkään ole kaikkivaltias, ja jos merkittävä osa aivoista on kärsinyt, tuskin on mahdollista täysin palauttaa menetetyt toiminnot, mutta on täysin mahdollista mukauttaa henkilö uuteen tilaansa useimmissa tapauksissa.
Tärkeintä - älä anna periksi! On syytä huomata, että aivohalvauksen tulos riippuu suuresti potilaan kärsivällisyydestä, tarkkaavaisuudesta ja heidän halustaan auttaa häntä palaamaan entiseen elämäänsä.
Ruokavalio aivohalvauksen jälkeen
Ihmiset, jotka ovat kärsineet aivohalvauksesta, on noudatettava tiukkaa ruokavaliota. Jos ennen henkilön ruokaa ei ollut kaukana terveestä, mikä voisi aiheuttaa aivohalvauksen, nyt sinun ruokavalio on muutettava radikaalisti. Akuutin ja suolaisen hylkäämisen ei ole aina helppoa luopua.
Monet ihmiset käyttävät Välimeren ruokavaliota, koska se on erittäin hyvä väline sydämen normaalin toiminnan varmistamiseksi.
Tämän ruokavalion käyttäminen aivohalvauksen jälkeen voi selviytyä myös taudin vaikutuksista. Sen ansiosta voit saada runsaasti terveellisiä rasvoja oliiviöljyssä ja kaloissa. Tämän ruokavalion perustana ovat siipikarja, vihannekset, kalat, hedelmät.
Kalium, kuitu ja foolihappo ovat myös erittäin hyvät sydämen terveydelle. Lääkärit suosittelevat voimakkaasti sisällyttämään ruokavalioihinsa näitä aineita sisältäviä tuotteita. Nämä ovat parsa, appelsiinit, linssit ja parsakaali. Mitä enemmän henkilö käyttää näitä tuotteita, sitä parempi. Lihasta ei pidä kieltäytyä. Mutta mikä parasta, se ei ollut paistettua eikä rasvaa.
Suuri määrä ihmisiä aivohalvauksen jälkeen voi muuttua makuun, he eivät ehkä halua syödä ja ajatella ruokaa. Tämän seurauksena potilas voi laihtua suuresti. Elimistössä ei ole ravinteita, ja tämä on hyvin vaarallista. Siksi et voi kieltäytyä syömästä. Jotta ruoka ei näyttäisi olevan niin epämiellyttävää, on tarpeen käyttää sitä pieninä annoksina. Sinun täytyy juoda enemmän nesteitä, syödä enemmän keittoja ja perunamuusia. Jos sinusta tuntuu, että et voi syödä mitään, älä syö voimaa, mutta ota mahdollisimman pian yhteyttä lääkäriin.
Tämän taudin jälkeen ruoan saanti kestää normaalia pidempään. Potilas on valmistauduttava tähän. Niiden ihmisten, jotka huolehtivat hänestä, on ymmärrettävä tämä ja kohdeltava ymmärrystä. On tarpeen antaa vitamiinilisää. Ne ovat erittäin välttämättömiä aivohalvauksen jälkeen. Tällä hetkellä potilas voi syödä tuotteita vain pieninä määrinä. Potilas on myös selitettävä, miksi hän tarvitsee tällaista ruokavaliota. Jos hän tietää, että epäterveellinen ruokavalio voi aiheuttaa suurta haittaa hänen keholleen, hän siirtää rajoitukset helpommin. Mutta ei pitäisi pelotella potilasta hirvittävillä seurauksilla. On tarpeen selittää vain se, mitä lääkäri suositteli. On välttämätöntä yrittää vakuuttaa varovasti, jotta potilas itse päättää sulkea haitalliset elintarvikkeet ruokavaliosta.
Aivohalvauksella ei ole erityisiä ruokavalioita, mutta oikea ravitsemus on tarpeen. Asianmukainen ravitsemus olisi yhdistettävä pieneen fyysiseen rasitukseen. On myös välttämätöntä rentoutua, toipua ja yrittää estää taudin toistuminen.
Maailman terveysjärjestö suosittelee, että ruokavaliossa käytetään runsaasti hiilihydraatteja, proteiineja ja rasvoja. Ne ovat osa kaloja, erilaisia viljoja, vähärasvaisia lihoja, vihanneksia ja hedelmiä sekä vähärasvaisia maitotuotteita. On myös tarpeen käyttää voita pieninä annoksina.
Erittäin hyödyllinen merikalojen keholle: silli, sardiini, lohi, tonnikala. Tämä kala sisältää rasvahappoja. He osallistuvat elimistön biokemiallisiin reaktioihin, ja niillä on kolesterolia, sisällöllä on hyödyllisiä ominaisuuksia. Tämä johtuu siitä, että vaihtoprosessi on aktivoitu. Fosfori on myös hyödyllinen. Se parantaa aineenvaihduntaa aivokudoksessa. Fosforia on merikalastuksessa.
Kaikki vihannekset ovat hyviä keholle. Mutta erityisesti suositellaan ruokia tuoretta kaalia, pinaattia ja punajuuria. Nämä vihannekset nopeuttavat aivojen biokemiallisia reaktioita. Ne ovat myös hyödyllisiä keitetyssä muodossa. Kaalia voidaan käyttää salaattina, hapan ja muhennoksena. Punajuuri on myös hyvä salaattia. Tätä varten on tarpeen hioa hieno raastin. Voit lisätä mausteena kermavaahtoa tai auringonkukkaöljyä. Joillekin ihmisille raaka-juurikkaiden syöminen on kidutusta. Tässä tapauksessa on tarpeen sammuttaa tai kiehua. Tästä hyödyllisistä ominaisuuksista ei katoa.
Tuoreet marjat ja hedelmät ovat erittäin hyödyllisiä ruokavaliossa aivohalvauksen jälkeen. Aivojen kannalta hyödyllisimmät marjat ovat mustikoita ja karpaloita. Heillä on aktiivisia antioksidantteja, jotka taistelevat haitallisia vapaita radikaaleja. Kun he haluavat ottaa elektronit molekyyleistä, tuloksena on solujen tuhoaminen, ja tämä johtaa erilaisten sairauksien syntymiseen.
Hoidon tuloksen tarkkailemiseksi sinun ei pitäisi jättää rasvaisia jokikaloja, rasvaisia lihoja, savustettuja ruokia, voimakkaasti suolattuja ruokia ja ruokia.
Tällainen ruokavalio aivohalvauksen jälkeen on erittäin tärkeää keholle. Se vaatii pitkään noudattamista. Ehkä jopa elämän.
Ruokavalio aivohalvauksen jälkeen
Aivohalvaus on tietenkin erittäin vakava sairaus. Ja sen liikkuville ihmisille on erittäin tärkeää järjestää oikea ravitsemus.
Aivohalvaus, syöminen 4 kertaa päivässä. Illallinen ei saa olla aikaisempi kuin 3 tuntia ennen nukkumaanmenoa. Illallinen ei saisi olla runsas.
Rajoita seuraavat tuotteet: jäätelö, kerma, kermaviili, maitotuotteet, joiden säilyvyysaika on yli kaksi viikkoa säilöntäaineiden läsnäolon vuoksi.
Fyysinen aktiivisuus ja tasapainoinen ravitsemus ovat tärkeimpiä periaatteita kehollesi aina olla nuori, kaunis ja terveellinen.
Ruokavalio aivohalvauksen jälkeen
Ravitsemuksella on suuri merkitys jokaisen ihmisen elämässä, koska terveys riippuu suuresti siitä. Ja jos henkilö on kärsinyt niin vakavasta sairaudesta kuin aivohalvaus, ravitsemukselliset kysymykset tulevat yhä tärkeämmiksi. Siksi lääkärit neuvoo potilaita seuraamaan erityistä ruokavaliota aivohalvauksen jälkeen.
Aivohalvauksen jälkeen ruokavalion pääperiaate on rajoittaa suolan ja eläinrasvojen määrää elintarvikkeissa. Rasvan vähentäminen voi alentaa kolesterolin määrää veressä, mikä auttaa välttämään toistuvaa aivohalvausta. Suola on parempi poistaa kokonaan ruokavaliosta tai ainakin vähentää sen määrää suurimpaan sallittuun 5 g: een, koska suurten suolamäärien käyttö lisää verenpainetta. Ihmiset, jotka ovat kärsineet aivohalvauksesta, on erittäin tärkeää seurata ruokavaliota, koska se auttaa heitä nostamaan painon normaaliksi. Tämä on erittäin tärkeää, koska nämä ylimääräiset kilot rasittavat suuresti kehoa ja terveyttä. Siksi karhempi henkilö on, sitä pienempi on toistuvan aivohalvauksen vaara.
Ruokavalion aivohalvauksen jälkeen tulisi koostua elintarvikkeista, joissa on vähän rasvaa ja runsaasti kuituja. Päivittäisen valikon tulisi sisältää hedelmiä, vihanneksia, kasvissyöjä keittoja, mehuja, maitotuotteita. Rasvaisen ja suolatun ruoan ruokavaliosta on syytä sulkea pois: voita, munia, kermavaahtoa, rasvaa lihaa, makkaraa, savustettua lihaa, suolattuja ja suolakurkkua, säilykkeitä, silliä. Lisäksi on välttämätöntä kieltäytyä kalorien ruokasta: jauhot, muffinssit, evästeet, makeiset ja hillot. Aivohalvauksen jälkeen suuria määriä kaliumia sisältävät tuotteet ovat erityisen hyödyllisiä. Näitä ovat appelsiinit, banaanit, aprikoosit, kuivatut aprikoosit, porkkanat, retiisit, kaali ja perunat. Yritä syödä näitä hedelmiä ja vihanneksia useammin.
On suositeltavaa lisätä aterioiden määrää, syödä 4-6 kertaa päivässä pieninä annoksina. Tällöin viimeisen aterian tulisi olla kohtalainen ja tapahtua 3 tuntia ennen nukkumaanmenoa. Päivittäisen annoksen likimääräinen paino ei saisi ylittää 2 kg ja nesteen tilavuus enintään 1 l.
Ruokavalion aivohalvauksen jälkeen ei ole tiukka valikko, joten jokainen voi muodostaa oman ruokavalionsa tutustuessaan sallittuihin ja kiellettyihin elintarvikkeisiin. Tuotteita, jotka on merkitty "joskus", voidaan käyttää 1-2 kertaa viikossa.
• Liha. Sallittu - kanan, vasikan, kanin ja kalkkunan keitetyssä tai paistetussa muodossa. Kielletty - siipikarjan kuori, laardi, pekoni, salami ja kaikenlaiset makkarat, paistettu liha. Joskus - laiha naudanliha.
• Kala. Sallittu - turska, kampela, kävelijä keitetyssä tai paistetussa muodossa. Kielletty kala. Joskus - silli, sardiini, lohi, tonnikala, makrilli.
• Meijerituotteet. Sallittu - maito, raejuusto, kefiiri, ryazhenka, jogurtti, vähärasvainen juustolajike. Kielletty - tiivistetty maito, kerma ja muut rasvaiset maitotuotteet. Joskus - kermajuusto.
• Vilja. Sallittu - täysjyväleipä, keksejä, pastaa, kaurapuuroa, kiillotettua riisiä, vilja keittoja. Kielletty - muffini, keksejä. Joskus - leipä, makea vilja.
• Hedelmät ja vihannekset. Sallittu - kaikki vihannekset, hedelmät, kuivatut hedelmät ja marjat, keitetyt perunat. Kielletyt - sirut ja paistetut perunat. Joskus - haudutettuja perunoita, sokeroituja marjoja ja hedelmiä.
• Jälkiruoat. Sallittu - hyytelö, vanukas, sorbetti, makeiset sokerin korvikkeilla. Kielletty - jäätelö, suklaa, toffee, fudge, kerma. Joskus - marmeladi, vaahtokarkki, hunaja.
• Juomat. Sallittu - kompotti, mehu, kissel, kvass, hedelmä- ja vihannesmehut, liemi lonkat, heikko teetä ja teetä maitoa. Kielletty - vahva kahvi ja tee, kaakao, makeat ja hiilihapotetut juomat. Joskus - heikko kahvi.
Ruoka aivohalvauksen jälkeen
Aivohalvauksen jälkeen on järkevää syödä ravintoa pieninä annoksina. Aterioiden tulisi olla murto-osia ja usein. Jos kasvojen lihakset ovat halvaantuneet ja potilaan on vaikea niellä, valmistele nestemäinen ruoka elpymisjakson aikana. Rikastuta ruokavaliota tuoreilla mehuilla, viljoilla, keitoilla, perunamuusilla.
Aivohalvauksen jälkeen on välttämätöntä tarkistaa täysin ruokavalion lisäksi myös elämäntapa. Elintarvikkeiden maltillisuus ja kevyt fyysinen rasitus takaavat nopeamman kuntoutuksen.
Maitotuotteiden ja maitotuotteiden on oltava vähärasvaisia. On järkevää sisällyttää nämä tuotteet päivittäiseen valikkoon. Kiinnitä erityistä huomiota kasvikuidun riittävään saantiin. Täysin tyydyttääksesi kehon tarvetta painolastiaineille, tuoreet tai keitetyt ja perusteellisesti raastetut vihannekset auttavat.
Muista käynnistää valikko pinaatti. Tämä auttaa rikastamaan kehoa B-vitamiinien kanssa ja vähentämään homokysteiinin määrää veressä, jonka liiallinen määrä voi johtaa toistuvaan aivohalvaukseen.
Viime aikoina aivohalvauksen saaneen potilaan ruokavaliossa on oltava tuoreita marjoja: karpaloita, mustikoita. Ne ovat vitamiinien lähde ja ovat luonnollisia voimakkaita antioksidantteja, jotka auttavat torjumaan vapaita radikaaleja, joiden katsotaan olevan vastuussa aivojen alusten ateroskleroosista.
Lihavalmisteet olisi sisällytettävä potilaan ruokavalioon pieninä määrinä, shabby-muodossa. Paras vaihtoehto keittää lihapalloja jauhettua kanaa tai kalkkua höyrytettynä.
Potilaan ruokavalio aivohalvauksen jälkeen on sovittava ravitsemusterapeutin ja hoitavan lääkärin kanssa. On syytä muistaa, että muutoksia ei tehdä lyhyesti. Terveellisen ruokailun periaatteiden olisi oltava olennainen osa elämää.
Meri- ja jokikalojen rasvaiset lajikkeet - tätä voidaan käyttää ilman rajoituksia. Tällaiset elintarvikkeet sisältävät suuria määriä rasvahappoja, jotka estävät kolesterolin plakkien muodostumista astioissa.
Ravitsemus aivohalvauksessa, yleiset periaatteet
Aivohalvaus on akuutti sairaus, jossa aivojen alueen nekroosi on heikentynyt veren virtaus ja hermokudoksen tarjonta. Useimmiten tämä johtuu tromboosista (joko verihyytymistä tai ateroskleroottisia plakkeja). Jos havaitaan oikea ruokavalio ja käytetään vain terveellistä ruokaa, organismin reologiset ominaisuudet palautuvat (veren koostumus ja laatu normalisoituvat), joka mahdollistaa toistuvien aivohalvausten ehkäisyn sekä nopeuttaa elpymisjaksoa jo kokeneen taudin jälkeen.
Aivohalvauksen tapauksessa on suositeltavaa käyttää Pevznerin nro 10 ruokapöytää. Sen pääperiaatteet ovat kalorien saannin vähäisyys, kevyiden hiilihydraattien kulutuksen voimakas väheneminen, eläinrasvojen ja suolan väheneminen vähintään 3 kuukauden ajan verisuonikatastrofin jälkeen. Samaan aikaan puhtaan veden, valkuaisruokien ja kuitujen pitäisi olla riittäviä.
Ruoka on keitettävä, uunissa kypsennettävä tai höyrytettävä (kaksoislämmittimessä tai monikattilassa). Paistettuja elintarvikkeita tulisi jättää kokonaan tällaisten potilaiden ruokavalioon.
Taulukon 10 sallitut ja kielletyt tuotteet aivohalvauksella
Ruokavalio numero 10 sisältää sallitut ja kielletyt elintarvikkeet, joiden tiukka noudattaminen maksimoi potilaan riittävän elämänlaadun ja lyhentää kuntoutusjaksoa.
Hyödyllisiä ja suositeltuja aivohalvauksia:
- Vihannekset: parsa, parsakaali, pinaatti, kukkakaali, punajuuret, porkkanat, kesäkurpitsa, kurkut, salaatti, tomaatit, kurpitsa, tilli, persilja. Ensimmäiset 3 viikkoa (akuutti jakso) nämä vihannekset olisi käsiteltävä lämpökäsiteltynä niin paljon kuin mahdollista, hienonnettuina, puristettuna. Keitto on myös mahdollista. Subakuutin aikana (enintään 3 kk) nämä tuotteet saa syödä kokonaisin paloina tai salaattien muodossa kasviöljyssä, mutta on myös mahdollista syödä raakaa.
- Hedelmät ja marjat: mustikat, karpalot, appelsiinit, mandariinit, makeat omenat, persikat, aprikoosit, kirsikat, kiivi jne. Akuutin ajanjakson aikana sallitaan heikot kompotit ja mehut, joissa ei ole sokeria, hedelmäsoseet, vanukas, hyytelö. Subakuutissa sallitaan kevyt makeutus fruktoosilla, stevialla tai hunajalla. Voit myös käyttää näitä tuotteita ja raaka-aineita.
- Liha: kana, kalkkuna, vasikanliha, vähärasvainen nuori sianliha. Taudin ensimmäiset kolme viikkoa annetaan potilaille, joilla on heikko liemi, on mahdollista syödä lihaa, jos potilas pystyy syömään kokonaisia paloja, niin voit pilkkoa ja antaa sen tässä muodossa. Subakuutin aikana lisätään höyryhampurilaisia.
- Meijerituotteet: maito, kefiiri, jogurtti, ryazhenka, kotitekoinen makeuttamaton jogurtti, valkoinen suolamaton juusto, juusto. On käytettävä päivittäin riittävästi.
- Munia. Sen annetaan kuluttaa enintään yksi munanvalkuainen päivittäin. Akuutin jakson keltuainen on kielletty, subakuutin aikana enintään 1 kpl. viikossa. Lisäksi haluttaessa (jos juo tarpeeksi proteiinia)
- Kala: mikä tahansa, kulutettu ilman ihoa, liemeinä, keittoina, keitettyinä, paistettuna, höyrysaapien muodossa jne.
- Puuroa ja viljaa: tattari, kiillotamaton riisi, punainen ja musta riisi, kaurapuuro, helmi-ohra, ohra, hirssi. Akuutin ajanjakson aikana niiden tulisi olla viskoosia, ilman suolaa ja sokeria, vedessä tai maidossa. Subakuutin aikana sallitaan murskaammat puurot, makeutus voidaan tehdä pienellä määrällä fruktoosia tai hunajaa, ja myös suolattu (mausteena käytännöllisesti katsoen ei havaittavissa). Ruoan säännöllinen suolaaminen on mahdollista 3-5 kuukauden kuluttua aivohalvauksesta. Pereselivat-ruoka on kielletty.
- Leipä ja leivonnaiset. Täysjauhon (täysjyväjauho, ruis, maissi, tattari, kaurajauho) tuotteet ovat sallittuja: leipä, keksejä, pullia, pastaa - taudin akuutin jakson päätyttyä. Niiden tulisi olla hieman suolattuja, makeutusaineista voidaan lisätä kohtalaisia määriä fruktoosia. Aikana ennen nukkumaan menoa on sallittua syödä 1-2 leipää. Valkoiset jauhotuotteet, jotka on valmistettu korkeimmasta ja ensimmäisestä luokasta (myös yritysluokista), ovat kiellettyjä koko elämän ajan.
- Kasviöljyt: oliivi, soija, maissi jne. Lisää astioihin ja ota 1-2 ruokalusikallista päivittäin.
- Juomat: kevyet kompotit, mehut, kasviperäiset teet (kasviperäiset teet) ensimmäiset 3 viikkoa ilman sokeria, sen jälkeen fruktoosi tai hunaja + vähintään 1,5 litraa puhdistettua vettä päivässä tyhjässä vatsassa kolmen ensimmäisen viikon aikana, mitä seuraa 2 litraa.
Vaaralliset ja ei-suositellut aivohalvauksen tuotteet:
- Palkokasvit: herneet, soijapavut, pavut jne. Kielletty saamasta akuuttia ja subakuuttia sairauden aikaa. Tulevaisuudessa on mahdollista käyttää pieniä määriä.
- Rasvaiset lihat: ankka, hanhi, lampaanliha, rasvainen sianliha jne. On kielletty ensimmäisten 3-6 kuukauden ajan aivohalvauksen jälkeen. Sallittu tulla ruokavalioon akuutin proteiinin puutteen täydentämisen jälkeen
- Eläinrasvat: rasvaa, voita. Akuutin ajanjakson aikana on ehdottomasti kiellettyä, vähäisinä määrinä, syöttää ruokavalioon (viljakasveina) alisäkejakson toisella puoliskolla.
- Sienet ovat kiellettyjä akuuteissa ja subakuuttisissa jaksoissa
- Valkoisesta vehnäjauhosta valmistetut jauhotuotteet (mukaan lukien karkeat, korkealaatuiset jauhot): valkoinen leipä, leivonnaiset, kakut ja piirakat, pasta. Koko elämän ajan kielletty, korvattu täysjyväjauhosta tai rukista, maissista, tattarista ja kaurajauhosta.
- Perunat, banaanit, rusinat, viinirypäleet, sokerijuurikassokeri ja valkoinen kiillotettu riisi (sisältävät kevyitä hiilihydraatteja): kielletty koko elämän ajan
- Mausteiset elintarvikkeet: kielletty akuuteissa ja subakuuttisissa jaksoissa, rajoitettu ensimmäisen vuoden jälkeen taudista
- Suola: poistetaan kokonaan akuutin ajanjakson aikana ja lisätään vähitellen subakuuttiin (enintään 5 g valmiita astiaa kohti)
- Marinoituja ja käyneitä ruokia: kielletty kolmen ensimmäisen kuukauden ajan aivohalvauksen jälkeen
- Juomat: musta ja vihreä tee, luonnollinen kahvi, kaakao, suklaa, hiilihapotetut juomat, viinirypälemehu. Kielletty vähintään 3 kuukautta sairauden alkamisen jälkeen, rajoitettu myöhemmin.
- Meijerituotteet: kova juusto, kerma, smetanaa. Kielletty akuutin ajanjakson aikana ja vähitellen vähäisessä määrin tuodaan alikuuttijaksolle.
- Munankeltuainen: kielletty akuutin ajanjakson aikana ja vähitellen vähäisessä määrin lisätään alisäkeiseen aikaan.
- Vihannekset: retiisi, retiisi, valkosipuli, suolainen: ovat kiellettyjä akuutin ja subakuutin aikana, ja niitä voidaan myöhemmin käyttää tavalliseen tapaan.
Lue lisää proteiinipitoisista elintarvikkeista aivohalvauksen aikana.
Proteiinit ja niiden ainesosat (välttämättömät ja välttämättömät aminohapot) ovat välttämättömiä kuntoutusjakson aikana ja koko potilaan myöhemmän elämän ajan. Ne tarjoavat aivosolujen mahdollisimman suuren talteenoton sekä kaikki kehon toiminnot. Myös valkuaisruoat estävät toistuvia aivohalvauksia, vähentävät ateroskleroosin vaikutuksia (normalisoivat kolesteroliproteiinin kuljetuksen tarvittaviin soluihin ja kudoksiin, estäen sen laskeuman verisuonten seinille).
Ensimmäisten kolmen viikon aikana (akuutti jakso) potilaalle annetaan useita vähärasvaisia maitotuotteita (maito, juusto, valkoinen juusto jne.), Vähärasvainen liha (kanaa, kalkkunaa, vasikanlihaa, vähärasvaa sianlihaa) liemen muodossa, vihannestesoseessa tai hienoksi hienonnettuna viipaleet, kala ilman ihoa, kypsennetty millään tavalla (paitsi paistettuna), munanvalkuainen (enintään 1 päivässä).
Subakuutti-aikana (enintään 3 kuukautta aivohalvauksen jälkeen) lisätään höyrylihapullia, vähäisessä määrin lisätään vähitellen kermavaahtoa, kermaa ja muita rasvaisia maitotuotteita. Tämän ajanjakson jälkeen erilaisia proteiiniruokia tuodaan vähitellen tavalliseen tapaan, mutta sinun on tarkasteltava potilaan yksilöllisiä ominaisuuksia ja sen talteenoton nopeutta sekä kulutetun ruoan siedettävyyttä. Ei myöskään ole suositeltavaa säästää proteiinimäärää, sen päivittäisen saannin on oltava vähintään 100 g päivässä.
Lue lisää rasvaisista elintarvikkeista aivohalvauksen aikana.
Rasvaisia elintarvikkeita ja rasvoja sen koostumuksessa pitäisi olla läsnä aivohalvauksen jälkeisten potilaiden ruokavaliossa. Ne tarjoavat tarvittavan tason hormoneja, ovat mukana lämmönvaihdossa, hengityksessä ja kaikkien solujen kalvojen rakentamisessa.
Kolmen ensimmäisen kuukauden tulisi kuitenkin olla jonkin verran pienentynyt tällaisen ruoan kulutus akuutin proteiinin puutteen ja ateroskleroosin vuoksi infarktilla potilailla, keskimäärin noin 60-70 g päivässä.
Tämä saavutetaan syömällä vähärasvaisia lihoja ja maitotuotteita, joiden rasvapitoisuus on vähäisempi, munankeltuainen (enintään 1 kerran viikossa subakuutin aikana) sekä kasviöljyt (vaihtoehtoisesti useita öljyjä, lisää ne kaikkiin astioihin ja juomaan jäljellä oleva määrä yksin).
Eläinrasvat (rasvaa ja voita) on kielletty tiukasti proteiinivajeella, ne ovat vähitellen ja vähimmäisannoksina, jotka annetaan alivaiheen jakson toisesta puoliskosta. Rasvojen täysi annos potilaan valikossa on mahdollista kehon aminohappo-puutteiden poistamisen jälkeen. Periaatteessa, asianmukaisella ravinnolla, tämä tapahtuu 8-12 kuukautta aivohalvauksen jälkeen.
Lue lisää hiilihydraateista aivohalvauksessa.
Hiilihydraatin ravitsemuksen korjaaminen on pakollista potilailla, joilla on aivohalvaus. Ne ovat kiellettyjä kevyiden hiilihydraattien ryhmästä, jopa pieninä määrinä, koska se aiheuttaa ylipainoa ja liikalihavuutta, jotka ovat yksi tärkeimmistä ennaltaehkäisevistä tekijöistä toistuvien verisuonionnettomuuksien (sekä aivohalvausten että sydänkohtausten) kehittymiselle. Näitä tuotteita ovat sokerijuurikkaan, perunoiden, valkoisen riisin ja puhdistetun vehnän tuotteet.
Out on helppo vaihtaa muihin tuotteisiin. Esimerkiksi fruktoosi ja hunaja lisäävät makeisia. Valkoinen riisi voidaan helposti korvata ruskealla (kiillotetulla), punaisella tai mustalla. Vehnä ja sen jauhoja korvattiin täysjyväjauholla, muilla viljoilla. Astioista peräisin olevat perunat on helppo poistaa, vaikka niitä ei olisikaan vaihdettu.
Hyödyllinen ryhmä on raskas ryhmä. Nämä ovat kaikki vihannekset ja hedelmät (lukuun ottamatta banaaneja ja viinirypäleitä) sekä kaikki viljat. Akuuteissa ja subakuuttisissa jaksoissa on suositeltavaa antaa potilaan kuitu ennen nukkumaanmenoa ummetuksen estämiseksi. Nämä ovat porkkanat, punajuuret, nauriset, leseet, täysjyväleipä.
Lue lisää vedestä ja muista nesteistä aivohalvauksen aikana.
Veden ja muiden juomien joukossa aivohalvauksen jälkeen on myös kieltoja ja suosituksia. Nesteet, jotka on kielletty akuuteissa ja subakuuttisissa jaksoissa ja joita kulutetaan vähäisinä määrinä ja harvoin, ovat luonnollista kahvia, vahvaa mustaa ja vihreää teetä, alkoholia, suklaata, kaakaota.
Suositeltavat kasviperäiset teet ja yrttien, mehujen, hedelmäjuomien ja hedelmäjuomien poistot ensimmäisten 3 viikon ajan ilman makeutusaineita, jota seuraa hunaja tai fruktoosi.
Erityistä huomiota olisi kiinnitettävä puhdistettuun veteen, jossa ei ole ylimääräisiä epäpuhtauksia. Sen käyttö akuutin ajanjakson aikana on välttämättä 1,5 litraa päivässä - 2 litraa kohti. Sitä pitäisi juoda tyhjään vatsaan, pienissä sipsissä. Sen avulla voit poistaa toksiinit ja kuonat virtsasta, ja myös vähentää veren viskositeettia estäen tromboosin.
Artikkelin valmisteli ravitsemusterapeutti Azarova Marina Andreevna
Oikea ravitsemus aivohalvauksen aikana
Tästä artikkelista opit: millainen ruoka aivohalvauksen jälkeen on kiihtynyt, mikä elintarvikeryhmä on hyödyllinen potilaille, jotka ovat kärsineet aivoverenkierron rikkomisesta. Ravitsemusvinkit, jotka voivat vähentää aivohalvauksen toistumisen riskiä.
Artikkelin kirjoittaja: Nivelichuk Taras, anestesiologian ja tehohoidon osaston johtaja, 8 vuoden työkokemus. Korkeakoulutus erikoisalalla "Lääketiede".
Ihmiset, jotka ovat kärsineet aivohalvauksesta, on lisääntynyt huono ravitsemusriski, jossa heidän ruumiinsa ei saa riittävästi ravintoaineita ruoan ja juomien kanssa. Tämä voi hidastaa niiden palautumista. Aivohalvauksen vuoksi huono ravitsemus voi johtua:
- Nielemisvaikeudet (dysfagia).
- Ongelmia käsivarsien ja käsien liikkeissä (esimerkiksi potilaan on vaikea käyttää veistä ja haarukkaa).
- Muistiin ja ajatteluun liittyvät ongelmat (esimerkiksi potilaat voivat unohtaa syödä).
- Ruokahalun paheneminen tai nälän puute.
Ruokavalion jälkeen on useita tavoitteita:
- Potilaiden paranemisen parantaminen aivohalvauksen jälkeen.
- Ennaltaehkäisyn estäminen.
- Ravintoaineiden saannin varmistaminen nielemisen ja tajunnan häiriöissä.
Yhdessä muiden elämäntapamuutosten kanssa ruokavalio on erittäin tärkeä osa aivohalvauksen jälkeistä kuntoutusta ja estää toistuvien aivoverenkiertohäiriöiden kehittyminen.
Neurologit ja ravitsemusterapeutit käsittelevät aivohalvauksen jälkeen potilaiden asianmukaista ravitsemusta.
Potilaiden elpymisen parantaminen ravinnosta aivohalvauksesta
Monet tiedemiehet uskovat perustellusti, että oikea ravitsemus voi lisätä kuntoutuksen tehokkuutta aivohalvauksen jälkeen. Tämä lausunto perustuu tieteellisten tutkimusten tuloksiin, jotka osoittivat aivojen metabolisia muutoksia akuutin iskemian jälkeen ja erityisravinnon tehokkuutta heikentyneen toiminnan vähentämisessä.
Kuntoutuksen aikana potilaat tarvitsevat ruokavalion, joka antaa riittävän ravintoaineen saannin, ja välttää katabolisten prosessien vallitsevuuden (eli prosessit, joiden aikana kehon omia varantoja käytetään energialähteenä). Nämä vaatimukset täyttyvät vihanneksia, hedelmiä ja täysjyvätuotteita koskevaan täydelliseen ja tasapainoiseen ruokavalioon.
Hyödyllisiä tuotteita niille, jotka kärsivät aivohalvauksesta
Potilasvalikosta aivohalvauksen jälkeen tulisi sisältää seuraavat tuoteryhmät:
- Viljatuotteet, joista vähintään puolet on oltava täysjyviä.
- Vihanneksia. On parempi valita runsaasti ravinteita, tummanvihreitä ja oransseja vihanneksia, sinun täytyy käyttää säännöllisesti palkokasveja ja herneitä.
- Hedelmiä. Sinun täytyy syödä erilaisia tuoreita, jäädytettyjä tai kuivattuja hedelmiä joka päivä.
- Maitotuotteet. Sinun tulisi valita vähärasvaisia maitotuotteita tai muita kalsiumia sisältäviä maitotuotteita.
- Proteiinia. Voit syödä vähärasvaisen tai vähärasvaisen lihan, siipikarjan. Älä unohda erilaisia papuja, pähkinöitä ja kalaa, jotka myös toimivat erinomaisina proteiinilähteinä.
- Rasvoja. Suurin osa rasvasta tulee kaloista, pähkinöistä ja kasviöljyistä. Voin, margariinin ja rasvan käyttöä on tarpeen rajoittaa.
Kymmenen ravitsemusstrategiaa, jotka vähentävät aivohalvauksen toistumisen riskiä
1. Syö erilaisia ruokia joka päivä.
Mikään tuote ei pysty tarjoamaan keholle kaikkia tarvittavia ravintoaineita, joten sinun täytyy syödä erilaisia ruokia joka päivä.
2. Syödä kirkkaita värejä.
Jotta terveelliset ravintoaineet pääsevät kehoon, on tärkeää syödä erilaisia ruokia, joissa on kirkkaat värit jokaisen aterian aikana. Voit tarjota kehollesi monenlaisia ravinteita valitsemalla kirkkaan keltaisia, tummanpunaisia, oransseja, tummanvihreitä, sinisiä ja violetteja hedelmiä, vihanneksia ja papuja.
3. Syö viisi tai useampia annoksia hedelmiä ja vihanneksia joka päivä.
Tutkimukset ovat osoittaneet, että on parasta käyttää terveellisen ruokavalion etuja hedelmien ja vihannesten määrän lisäämiseksi valikossa. Siksi syödä joka päivä vähintään 5 annosta näitä tuotteita.
4. Lue elintarvikkeiden tarrat
Tuotetarrojen avulla voit oppia lisää ostamastasi ja syömällisistä elintarvikkeista. Kun valitset elintarvikkeita, lue etikettitiedot kaloreista, rasvasta, tyydyttyneistä ja transrasvoista, kolesterolista, natriumista ja kuiduista.
5. Rajoita kolesterolia, tyydyttyneitä ja transrasvoja.
Kolesteroli on ihmiskehossa tuotettu rasva-aine, joka on tarpeen solujen terveyden säilyttämiseksi. Sen veren lisääntyminen voi kuitenkin lisätä aivohalvauksen ja sydänsairauksien riskiä. Tämä nousu voi johtua kahdesta komponentista - kehossa tuotetun kolesterolin määrästä ja ravinnon saannin määrästä.
Ruokavalio, jossa on runsaasti tyydyttyneitä rasvoja, aiheuttaa veren kolesterolin nousun ja lisää sydän- ja verisuonisairauksien riskiä. Niitä esiintyy eläintuotteissa ja joissakin kasviöljyissä (kämmen, kookos). Näiden tuotteiden käytön rajoittaminen on erittäin tärkeää aivohalvauksen ehkäisemiseksi.
Kolesteroli Rich Foods
Rajoita tyydyttyneiden rasvojen saantia seuraavasti:
Runsas transrasvojen sisältävä ruokavalio johtaa myös kolesterolitason nousuun ja sydän- ja verisuoniriskin lisääntymiseen. Ne muodostetaan tyydyttymättömien kasviöljyjen muuntamisen avulla tyydyttyneemmiksi muodoiksi käyttäen hydrausprosessia. Hydrattuja kasviöljyjä sisältävät tuotteet on hävitettävä.
Transrasvoja löytyy:
- tuotteet, jotka sisältävät osittain hydrattuja öljyjä (evästeet, keksejä, paistettuja välipaloja ja leipomotuotteita);
- kovaa margariinia;
- useimmat paistetut elintarvikkeet;
- pikaruokaa ja puolivalmiita teollisuustuotanto.
Aivohalvauksen sisältävän aterian tulisi sisältää rajoitettu määrä kolesterolia, mikä on toinen tärkeä askel aivoverenkierron toistumisen estämiseksi. Tämä voidaan saavuttaa:
- Rasvan poistaminen lihasta ja ihon poistamisesta siipikarjasta.
- Lihan, siipikarjan ja muiden eläintuotteiden kulutuksen tiheyden rajoitukset.
- Lihan osien vähentäminen 100 grammaan
- Öljyn ja rasvan käytön rajoitukset.
- Vähärasvaisen tai vähärasvaisen maitotuotteen käyttö.
6. Rajoita natriumin määrää ruokavalioon.
Monet ihmiset kuluttavat enemmän natriumia kuin on tarpeen. Tämä voi aiheuttaa nesteen kertymistä ja verenpaineen nousua. Eräs menetelmä ruokavalion natriumpitoisuuden vähentämiseksi ei ole lisätä suolaa ruokaan pöydällä. Mutta tämä ei ehkä riitä.
Voit myös vähentää natriumin saantia seuraavilla menetelmillä:
- Vaihda suola yrtteihin ja mausteisiin. Suola on yksi tärkeimmistä natriumin lähteistä ruokavaliossa. Sen sijaan voidaan käyttää yrttejä ja mausteita. Hävitä sekoitettu mauste, joka voi sisältää suolaa.
- Syö vähemmän käsiteltyjä ja säilykkeitä sisältäviä elintarvikkeita, jotka voivat sisältää natriumia, sekä antamaan makua ja aromia, että säilyttämään ne.
- Valitse tuoreita elintarvikkeita, jotka eivät sisällä suolaa.
- Kun ostat ruokaa, selvitä etiketistä, kuinka paljon suolaa tai natriumia ne sisältävät.
- Tutustu lääkkeiden kokoonpanoon. Natrium voi olla osa niitä.
Useimmat lääkärit neuvovat potilaita, joilla on aivohalvaus, ensimmäisinä päivinä rajoittamaan natriumin saantia 2000 mg: aan päivässä. Kuitenkin korkean verenpaineen omaavia ihmisiä ei suositella käyttämään yli 1500 mg päivässä.
7. Syö runsaasti kuituja.
Ravintokuitu (kuitu) on osa terveellistä ruokavaliota, joka voi vähentää kolesterolia veressä ja vähentää kardiovaskulaarista riskiä. Tämä osa kasviperäistä ruokaa ei imeydy elimistöön. Kuitu, joka kulkee ruoansulatuskanavan läpi, vaikuttaa ruoansulatukseen ja ravinteiden imeytymiseen. Sen käyttö vaikuttaa kolesterolin ja kardiovaskulaarisen riskin lisäksi myös muihin hyödyllisiin ominaisuuksiin: se auttaa kontrolloimaan verensokeriarvoja, edistää säännöllistä ulosteesta, ehkäisee ruoansulatuskanavan sairauksia ja auttaa normalisoimaan painoa.
Lisätään ravintokuitua ruokavaliossa:
- Aloita päiväsi täysjyvävilja- tai täysjyväterassilla.
- Syö koko hedelmä hedelmämehun sijaan.
- Lisää ½ kupillista poikasen tummaa lehtivihannesten salaattia.
- Valkoisen jauhon leipomon sijaan ostaa täysjyvätuotteita.
- Osta täysjyvä pastaa ja ruskeaa riisiä.
- Lisää jogurttiin tai raejuustoon tuoreita hedelmiä tai pähkinöitä.
- Käytä välipalaa käyttämällä hedelmiä tai vihanneksia.
Riittävä ruokavalokuitu estää myös veren glukoositasojen vaihtelut koko päivän ajan. Se auttaa myös tuntemaan olonsa täyteen ja voi estää äkillisen halu syödä jotain makeaa - jonka ansiosta painonhallinta paranee.
8. Tavallisen painon saavuttaminen ja ylläpito.
Painonpudotus on toinen tärkeä strategia aivohalvauksen kehittymisen riskin vähentämiseksi. Hallitse annostesi kokoa, syö elintarvikkeita, jotka sisältävät paljon ravintokuitua ja vähän rasvaa, lisäävät liikunnan tasoa - kaikki nämä toimenpiteet auttavat sinua saavuttamaan normaalin painon, jos sinulla on ylimääräistä kiloa. Muista, että painonpudotus ei tapahdu salamannopeasti, joten alusta alkaen asetettiin realistiset lyhyen ja pitkän aikavälin tavoitteet.
9. Vähennä yksinkertaista hiilihydraattien saantia.
Yksinkertaisten hiilihydraattien liiallinen kulutus voi aiheuttaa verenpaineen, lihavuuden, tyypin 2 diabeteksen ja heikentyneen rasva-aineenvaihdunnan. Kaikki nämä tekijät lisäävät toistuvan aivohalvauksen riskiä.
Yksinkertaisia hiilihydraatteja löytyy sokerista, hunajasta, hyytelöistä, hilloista, sokerimaisista juomista ja makeisista.
10. Juo riittävästi kaliumia.
Kaliumin riittävä käyttö ruoan kanssa on tarpeen sydämen normaalin toiminnan ylläpitämiseksi. Useimmat aikuiset eivät saa riittävästi kaliumia, joka on runsaasti hedelmiä, vihanneksia ja maitotuotteita. Jos kulutat tarpeeksi elintarvikkeita näistä ryhmistä, kehosi saa kaliumia.
Ruoka rikkoo nielemistä ja ruokahalua
Jos sinulla on ongelmia nielemisen jälkeen aivohalvauksen jälkeen, kiinnitä huomiota seuraaviin vinkkeihin:
- Syö, kun et ole väsynyt ja tuntuu hyvältä. Jos syö suuria annoksia, voit auttaa pieniä ja usein aterioita.
- Syömisen aikana istu mahdollisimman suorana ja tasaa päätäsi.
- Älä saa häiritä syömisen aikana (esimerkiksi älä katso TV: tä, älä puhu).
- Anna riittävästi aikaa aterioille, älä kiirehdi.
- Jos syöminen haittaa käden tai harjan heikkoutta, voit ostaa erikoisruokia, jossa on paksumpi kädensijat, joita on helpompi pitää kiinni.
- Syö kevyempiä elintarvikkeita, joita on helppo pureskella, kuten jogurtti, banaanit, täysjyväviljat ja suolaton keitot.
- Leikkaa ruoka pieniksi paloiksi, jotta se olisi helpompi pureskella.
- Ota pieniä puremia ja ota pieniä sippeitä. Niele ruoka tai juoma ennen seuraavan pureman tai juoman ottamista.
- Syömisen jälkeen istu pystysuoraan vähintään 30 minuuttia.
Voit parantaa ruokahalua:
- Valitse terveellisiä elintarvikkeita, joilla on vahva maku - esimerkiksi paistettua kalaa ja sitrushedelmiä. Elintarvikkeiden maku voi lisätä mausteita, jotka ovat hyvä suola.
- Valitse elintarvikkeet, joilla on kirkas väri ja viehättävä ulkonäkö: esimerkiksi lohi, porkkanat, tummanvihreät vihannekset.
Erityisesti nämä vinkit ovat käyttökelpoisia aivohalvauksen jälkeisinä ensimmäisinä päivinä, kun henkilölle on vaikeaa selviytyä negatiivisista tunteista. Tällöin myös raajojen nieleminen ja liikkuminen voivat olla vakavia. Useimmilla potilailla nämä toiminnot paranevat tai palautuvat hoidon ja kuntoutuksen seurauksena, niiden ruokahalu ja tunnelma paranevat ja valikko kasvaa asteittain. Terveellisen ruokailun sääntöjä on noudatettava elinkaaren loppuun saakka.
Vaikeissa nielemis- ja tietoisuusrikkomustapauksissa henkilö, joka on kärsinyt aivohalvauksesta, ei voi syödä ruokaa yksin. Jotta keholle saataisiin tarvittava ravinto aivohalvauksen aikaansaamiseksi, ohut koetin työnnetään nenän läpi vatsaan, jonka kautta hienonnettu ruoka ja vesi ruiskutetaan ruoansulatuskanavaan. Joskus samoihin tarkoituksiin potilaat, joille nielemisvaikeudet eivät ole hävinneet hoidon ja kuntoutuksen jälkeen, ovat gastrostomalle - eli ne luovat kanavan etupuolen vatsan seinään - johtavat suoraan mahaan. Tällöin lääketieteellinen henkilökunta opettaa sairaalasta huolehtiville ihmisille ennen kuin lähdet sairaalasta ruokkimaan aivohalvauksen jälkeen kotona putken tai gastrostoman kautta.
Artikkelin kirjoittaja: Nivelichuk Taras, anestesiologian ja tehohoidon osaston johtaja, 8 vuoden työkokemus. Korkeakoulutus erikoisalalla "Lääketiede".