Ruokavalio iskeemisen ja hemorragisen aivohalvauksen jälkeen: periaatteet, likimääräinen valikko viikon ajan

Aivohalvauksen jälkeinen ruokavalio on yksi tarvittavista kuntoutustoimenpiteistä, jotka vähentävät merkittävästi elpymisaikaa.

Aivohalvaus on akuutti patologia, joka kehittyy, kun tietyn aivojen osan verenkierto häiriintyy. Verenvirtauksen puute johtaa aivojen hapen nälkään, minkä vuoksi ne alueet, joilla on heikentynyt verenkierto, ovat vahingoittuneet ja kuolevat.

Verenkiertohäiriöiden syystä riippuen aivohalvaus on kaksi:

• iskeeminen - esiintyy, kun se tapahtuu verisuonten supistumisen vuoksi, jotka kuljettavat verta aivoihin tai niiden tukkeutumista (tukos). Verisuonten seinämien tukkeutunut verihyyty, rasvapartikkeli, ilmakuplat, tuumorikasvut, arvet tai kolesterolitasot voivat estää veren virtauksen;
• verenvuoto - esiintyy aivosaluksen repeytymisen ja aivokudoksessa olevan veren vapautumisen yhteydessä, jonka aikana elin on kyllästynyt ja puristettu. Aivoverenvuodon syy voi olla aneurysma tai verisuonten seinämän eheyden rikkominen ateroskleroosin takia sekä vakio paine astian seinälle verenpainetaudin aikana.

Tärkeimpien syiden lisäksi on olemassa riskitekijöitä, jotka ovat samat molemmille aivohalvauksen muodoille. Näitä ovat sellaiset, joita ei voi vaikuttaa (perinnöllisyys, vanhuus, sydän- ja verisuonijärjestelmän synnynnäiset viat), ja tekijät, jotka liittyvät henkilön elämäntapaan. Yksi keskeisistä riskitekijöistä on ruokavalio.

Taulukko 10 on suunniteltu potilaille, jotka kärsivät sydän- ja verisuonitauteista, mukaan lukien tuotteet, jotka parantavat verenkiertoa ja vahvistavat sydäntä ja verisuonia. Tämä ruokavalio sopii miehille ja naisille.

Ruokavalio on väärä ja oikea

Istumaton elämäntapa ja irrationaalinen, liiallinen ruoka johtaa lihavuuteen ja lisääntyneeseen kolesterolitasoon veressä. Ensimmäinen tekijä lisää alusten kuormitusta ja johtaa jatkuvan verenpaineen kehittymiseen, toisin sanoen alusten jatkuvasti korkea paine, toinen - vaikuttaa kolesterolin kerrostumiseen verisuonten seinämiin plakkien muodossa ja ateroskleroosin kehittymisessä. Siksi aivohalvauksen ruokavalio-valikko olisi suunniteltava siten, että se vähentää haitallisten tekijöiden vaikutusta kehoon, auttaa palauttamaan kadonneita toimintoja ja ehkäisemään aivohalvauksen ja relapsien negatiivisten seurausten kehittymistä.

Mitä voit syödä aivohalvauksella ja mitä - se on mahdotonta? Mitä maksaa potilaan ruokinnassa eri kuntoutusjaksojen aikana ja miten ruokavalio eroaa iskeemisen ja hemorragisen aivohalvauksen jälkeen?

Mikä ruokavalio sopii potilaalle aivohalvauksen jälkeen?

Ruokavalion perussäännöt aivohalvauksen jälkeen:

1. Minimoi suolan saanti. Mikäli mahdollista, sinun pitäisi lopettaa suola kokonaan, mutta sen kulutus on sallittua enintään 5 g päivässä. Ylimääräinen suola johtaa lisääntyneeseen paineeseen, joka on äärimmäisen vaarallinen aivohalvauksen jälkeen. Tässä suhteessa kaikki suolatut ja maustetut elintarvikkeet ovat kiellettyjä.
2. Rajoita eläinten rasvan saanti. Tämä auttaa vähentämään veren kolesterolitasoja, selkeitä ateroskleroottisia plakkeja astioista ja palauttamaan fysiologisen verenkierron valtimoissa.
3. Käytä ruoanlaitossa kasviöljyä: rypsi-, soija-, oliivi- tai auringonkukka.
4. Sulje pois tai vähintään 50 grammaa sokeria kohden päivässä.
5. Sisällytä päivittäiseen valikkoon suuri määrä kuituja, mikä vaikuttaa myönteisesti ruoansulatukseen ja auttaa vähentämään verensokeritasoa. Selluloosaa esiintyy suurina määrinä viljoissa, leseissä, vihanneksissa ja kuivatuissa hedelmissä.
6. Kuluttaa vähintään kaksi kertaa viikossa mereneläviä. Ne sisältävät paljon monityydyttymättömiä rasvahappoja, erityisesti omega-3: ta. Nämä aineet parantavat aivojen toimintaa, auttavat vahvistamaan verisuonten seinämiä ja vähentävät kolesterolitasoa veressä.
7. Rikastuta ruokavalio vitamiineilla ja kivennäisaineilla. Tärkein potilaiden aivohalvauksen jälkeen: B6-vitamiini (löytyy porkkanoista, auringonkukansiemenet, pinaatti, saksanpähkinät, herneet, lohi ja silli); foolihappo (parsa ja parsakaali); kalium (palkokasveissa, hedelmissä, vihanneksissa, täysjyvätuotteissa, banaaneissa, kaloissa).

Alkoholi vaikuttaa haitallisesti sydän- ja verisuonijärjestelmään, joten alkoholi (olut, vodka, brandy jne.) On ehdottomasti kielletty.

Syömisen tulisi olla vähintään 4 kertaa päivässä ja mieluiten 5-6 kertaa pieninä annoksina. Tuotteiden kokonaismäärä päivässä ei saa ylittää 2 kg. Veden ja muiden nesteiden kulutus neuvotellaan lääkärisi kanssa. Useimmissa tapauksissa saa juoda enintään 1 litra nestettä päivässä.

Luettelo sallituista tuotteista

Aivohalvauksen jälkeen monta ruokaa ja ruokaa on kielletty. Niiden tuotteiden luettelo, joita voidaan käyttää ja jopa suositella, on kuitenkin riittävän suuri, jotta jokaiselle päivälle voidaan tarjota monipuolinen valikko.

Sallittu vähärasvainen liha ja kala paistetussa tai keitetyssä muodossa:

Voit syödä keitettyä kananmunaa.

Suositeltavasta ryhmästä:

Mustan ja täysjyväleivän lisäksi sallitaan keksejä ja vähärasvaisia ​​evästeitä.

Suositeltavat perunamuusit, sivukalusteet, vihannekset: kurpitsa, kesäkurpitsa, munakoiso, tomaatit, porkkanat, kurkut, keitetyt tai paistetut perunat, valkoinen kaali, kukkakaali ja muuntyyppiset kaali.

On hyödyllistä lisätä sipuli, valkosipuli, persilja, piparjuuri, tilli, fenkoli.

Jälkiruoat, jotka voidaan sisällyttää ruokavalioon aivohalvauksen jälkeen - hedelmät, kuivatut hedelmät, hillot tai säilykkeet, hillot, vaahtokarkkeja. Sallittu myös hyytelö, vanukas, marmeladi, makeiset sokerin korvikkeilla, joita käytetään yleensä diabeteksessa.

Juomista, jotka ovat sallittuja kompotit, suolaiset hedelmäjuomat, kvass, hyytelö, tuoreet hedelmä- ja vihannesmehut, kasviperäiset teet, heikko teetä ja teetä maidolla. Joskus on sallittua juoda kaakaota.

Mikäli mahdollista, sinun pitäisi lopettaa suola kokonaan, mutta sen kulutus on sallittua enintään 5 g päivässä. Ylimääräinen suola johtaa lisääntyneeseen paineeseen, joka on äärimmäisen vaarallinen aivohalvauksen jälkeen.

Lääkärit suosittelevat seuraavien tuotteiden käyttöä, toisinaan 1-2 kertaa viikossa:

• maidon keitot;
• makeat viljat;
• vaahtokarkki, hillo, hunaja;
• naudanliha, karitsat;
• silli, lohi, tonnikala, makrilli;
• jalostettu juusto;
• kokonaiset munat;
• voita;
• pasta;
• haudutettuja perunoita.

Ensimmäiset ruokalajit voidaan valmistaa heikolla lihalla, kalaliemellä ja vihannesten kera.

Viimeisen aterian pitäisi olla kohtalainen ja viimeistään kolme tuntia ennen yöunet.

Kielletty aivohalvauksen jälkeen

Luettelo elintarvikkeista ja astioista, jotka on kielletty aivohalvauksen jälkeen:

• paistettu ja savustettu liha;
• sianliha;
• linnun iho;
• kaikenlaiset makkarat (erityisesti rasvat);
• paistettu, savustettu kala;
• rikkaat liemet;
• kerma, tiivistetty maito;
• majoneesi;
• keksit, muffinssit;
• suurimot;
• paistetut perunat, sirut;
• palkokasvit (herneet, pavut jne.);
• retiisi;
• nauriit;
• nauriit;
• pinaatti;
• suolaheinä;
• viinirypäleet;
• kaikenlaiset sienet;
• jäätelö;
• kerma- voiteet;
• suklaa, fudge, toffee;
• pikaruokaa

Vahvaa kahvia ja teetä, hiilihapollisia juomia, valmistettuja nektareita, hedelmiä sisältäviä juomia ei sallita. Alkoholi vaikuttaa haitallisesti sydän- ja verisuonijärjestelmään, joten alkoholi (olut, vodka, brandy jne.) On ehdottomasti kielletty. Myöhäisen aivohalvauksen jälkeen lääkärin luvalla saa ajoittain juoda lasillisen luonnollista punaviiniä.

Ruokavalio aivohalvauksen jälkeen kotona

Miten tehdä aivohalvauspotilaan valikko? Sairaalahoidon kesto voi olla erilainen, mutta useammin potilaat palaavat kotiin kuusi päivää sairauden alkamisen jälkeen.

On tarpeen rajoittaa eläinrasvojen kulutusta. Tämä auttaa vähentämään veren kolesterolitasoja, selkeitä ateroskleroottisia plakkeja astioista ja palauttamaan fysiologisen verenkierron valtimoissa.

Voit tarjota heille täydellisen ja tasapainoisen ruokavalion kotona sekä ottaa huomioon tuotteiden yhteensopivuuden käyttämällä valmiita annoksia. Yksi niistä on taulukko 10. Tämä ruokavalio on suunniteltu sydän- ja verisuonitautien kärsiville potilaille, ja se sisältää tuotteita, jotka parantavat verenkiertoa ja vahvistavat sydäntä ja verisuonia. Taulukko 10 sopii miehille ja naisille.

Ruokavalion taulukon 10 periaatteet:

• jaetut ateriat - 5-6 ateriaa päivässä pieninä annoksina;
• hiilihydraattien saanti on enintään 400 g päivässä, proteiinit - noin 90 g päivässä, rasvat - noin 70 g päivässä;
• neste - jopa 1,2 litraa päivässä.

Viikon valikkovalikko

• Ensimmäinen aamiainen: kaurapuuro vedessä, jogurtti tai keitetty muna.
• Toinen aamiainen: hedelmäsalaatti.
• Lounas: vihannesleipä helmiohralla, höyrytetty kanafilee, jossa on kasvispyrettä, kuivattujen hedelmien kompotti.
• Tea time: dogrose-liemi, banaani.
• Illallinen: keitetyt kalat, höyrytetyt vihannekset, jälkiruoka - juustomassia marjojen kanssa, kasviperäistä teetä ilman sokeria.
• Myöhäinen illallinen: lasillinen kefiiri.

• Ensimmäinen aamiainen: riisipuuro maidolla, tee ilman sokeria.
• Toinen aamiainen: hedelmäsose.
• Lounas: tuoreita vihanneksia sisältävä kasviskeitto, pieni osa keitettyä naudanlihaa, jossa on kukkakaali-astia, hyytelö.
• Turvallinen: kompotti kuivatuista hedelmistä.
• Illallinen: raejuustoa, hedelmäkappaleita tai marjoja, vähärasvainen keitetty kala, tuoreen kasvisalaattia.
• Myöhäinen illallinen: kefiri.

• Ensimmäinen aamiainen: kaurapuuro maidolla, kompotti.
• Toinen aamiainen: porkkana.
• Lounas: kasvis keitto riisin kanssa, höyrytetty kananleipä, vihannesten koriste, hedelmämehu.
• Lounas: luonnonvaraisten ruusujen keittäminen.
• Illallinen: vähärasvainen maissinjuusto yrtteillä, keitetty kala.
• Myöhäinen illallinen: kefiri.

Se olisi sisällytettävä päivittäiseen valikkoon, suuri määrä kuituja, positiivinen vaikutus ruoansulatukseen ja auttaa vähentämään verensokeritasoa.

• Ensimmäinen aamiainen: kaurapuuro vedessä, tee ilman sokeria.
• Toinen aamiainen: leivottuja hedelmiä.
• Lounas: kasvis keitto, pieni pala naudanlihaa kukkakaalia ja vihreitä papuja, hedelmähyytelö.
• Lounas: kuivattujen hedelmien kompottia kanelilla.
• Illallinen: raejuustopullo, paistettu kala vihannesten koristeella, yrttiteetä ilman sokeria.
• Myöhäinen illallinen: kefiri.

• Ensimmäinen aamiainen: omeletti yhdestä munasta tomaattien kanssa, tattari puuroa ja pieni pala voita, kompottia.
• Toinen aamiainen: hedelmäsalaatti.
• Lounas: vihannesten liemi, höyrykana-leipä, keitetyt vihannekset, kompottti.
• Tea time: dogrose-liemi, banaani.
• Päivällinen: kala-lihapullat ja kukkakaaliherne, jälkiruoka - juusto tai jogurtti marjoilla.
• Myöhäinen illallinen: kefiiri tai maito.

• Ensimmäinen aamiainen: riisipuuro maidolla, tee sitruunalla.
• Toinen aamiainen: hedelmäsalaatti.
• Lounas: vihannesleipä helmiohralla, höyrytetty kanafilee, jossa on kasvispyrettä, kuivattujen hedelmien kompotti.
• Tea time: hedelmähyytelö.
• Illallinen: haudutettu kala, leivottu kesäkurpitsa jälkiruokaa varten, jälkiruoka - raejuustoa, herkullinen teetä ilman sokeria.
• Myöhäinen illallinen: kefiri.

• Ensimmäinen aamiainen: raejuustoa, rusinoita, heikko tee ilman sokeria.
• Toinen aamiainen: riisipullo.
• Lounas: kasvis keitto tuoreilla yrtteillä, kananrinta ilman ihoa ja vihanneksia, lasillinen hyytelöä.
• Lounas: luonnonvaraisten ruusujen keittäminen.
• Illallinen: keitetty kala, haudutettujen vihannesten koriste.
• Myöhäinen illallinen: lasillinen ryazhenkaa.

video

Tarjoamme videon katsomista artikkelin aiheesta.

Ravitsemus aivohalvauksen jälkeen - ruokavalion periaatteet ja säännöt, suositellut ja ei-toivotut elintarvikkeet

Aivoinfarktille on ominaista nopea kehitys ja vakavat seuraukset. Jotta voimme toipua nopeammin aivohalvauksesta, toteutetaan joukko toimenpiteitä, jotka sisältävät ravinnon normalisoinnin. Mitä voit syödä tänä aikana ja mitä elintarvikkeita on kielletty? Lisää tästä ruokavalion tarkastelussa, potilaan ravitsemusperiaatteissa.

Mikä on aivohalvaus

Äkillinen verenkierto äkillisesti heikentää keskushermostoa (keskushermostoa). Kun aivohalvaus soluihin ei saa ruokaa, happea, joka aiheuttaa heidän kuolemansa. Tästä tulee kehon toimintojen hajoaminen. Jos potilas ei anna ajoissa apua, prosessit muuttuvat peruuttamattomiksi. Aivohalvauksia on kaksi:

• Hemorraginen. Syy on aluksen rikkoutuminen, joka johtaa verenvuotoon aivokalvoissa.
• Iskeeminen. Tulee aivoja ruokkivan valtimon tukkeutumisen, verihyytymien seurauksena.

Patologinen tila kehittyy nopeasti, vaatii pitkää elpymisaikaa. Ensimmäisen viiden tunnin aikana hyökkäyksen jälkeen tarjottu apu voi vähentää merkittävästi kuntoutusaikaa. Aivohalvaus on ominaista tällaisten merkkien ulkonäkö:

• huimaus;
• vinossa kasvot;
• heikentynyt liike kehon toisella puolella;
• raajojen tunnottomuus;
• päänsärky;
• valvonnan menetys tilanteesta;
• näön heikkeneminen, kuulo;
• epäjohdonmukainen puhe;
• raajojen halvaus;
• koordinointihäiriö.

Ravinnon merkitys toipumisen jälkeen aivohalvauksen jälkeen

Aivoverisuonisairauden hoidon taktiikka edellyttää terapeuttisen ravinnon järjestämistä. Tämän pitäisi olla pakollinen osa elämäntapaa aivohalvauksen jälkeen. Ennen ruokavaliota tällaiset tehtävät:

• auttaa kehon uudestisyntymistä sairauden jälkeen;
• parantaa sydämen ja verisuonten toimintaa;
• lopettaa aivohalvausta aiheuttavien sairauksien eteneminen - verenpaine, ateroskleroosi;
• sulkea pois ruokaa, joka aiheuttaa hermojen jännitystä.

Ruokaa aivohalvauksen jälkeen pitäisi olla tasapainoinen, täydellinen. Kehon on saatava kaikki tarvittavat toiminnot. Ruokavalio auttaa:

• vähentää kolesterolin määrää veressä;
• parantaa ruoansulatuskanavan toimintaa;
• normalisoi aineenvaihduntaa;
• poistaa haitalliset ruokailutottumukset;
• palauttaa hyvinvointi;

Ruokavalion periaatteet

Ravitsemus aivohalvauksen jälkeen sisältää yleisiä suosituksia. Koska verenkiertohäiriöt johtuvat useista syistä, ruokavalion ominaisuudet ovat patologian tyypistä riippuen. Asiantuntijoilla on tällaiset ehdotukset:

• Iskeemisen aivohalvauksen aikana ruoan tulisi keskittyä rajoittamaan eläinrasvoja, jotka aiheuttavat ateroskleroosia.
• Hemorrhagisen aivohalvauksen tapauksessa on välttämätöntä sulkea pois suola, joka johtaa verenpaineen nousuun. Kiellon alla on vahva kahvi, tee, tonic-juomat.

Yleiset ravitsemusperiaatteet potilaalle aivohalvauksen jälkeen vastaavat hoitotaulukon nro 10 ruokavaliota. Ravitsemusasiantuntijat suosittelevat:

• vähennä kaloripitoisuutta makeisten hylkimisestä, leivonnasta;
• normalisoi veren kolesterolitasot;
• harjoitella jaettu ateria - 5 kertaa päivässä;
• rajoittaa eläinrasvoja;
• pidä viikoittain paasto päivää;
• sulkea pois alkoholia, joka stimuloi keskushermostoa;
• lisätä vitamiinien määrää elintarvikkeissa;
• normaalipainoisille potilaille on tarkkailtava elintarvikkeiden päivittäistä kalorimäärää 2600 kcal.

Potilaan ravitsemus aivoverenkierron rikkomisen jälkeen on täytettävä seuraavat vaatimukset:

• sisältävät elintarvikkeita, joissa on runsaasti kuitua;
• ruoanlaitto höyryttämällä, keittämällä;
• käyttää monimutkaisia ​​hiilihydraatteja - viljaa, viljaa, vihanneksia;
• käyttää omega-3-monityydyttymättömiä rasvahappoja sisältäviä elintarvikkeita - saksanpähkinöitä, kasviöljyjä, merikaloja;
• soveltaa tuotteita, jotka sisältävät hivenaineita, magnesiumia, kaliumia - riisiä, luumuja, kuivattuja aprikooseja.

Potilas, jolla on aivojen aivohalvaus pitkään, on matalassa asennossa. Liikkuvuuden rajoittaminen voi aiheuttaa painonnousua. Ruokavalio miehelle, naiselle, jolla on ylimääräistä kiloa, vaatii näiden sääntöjen noudattamista:

• Säilytä päivittäinen kalorimäärä 2300 kcal.
• Noudata juomatilaa - käytä 1,2 litraa puhdasta vettä päivässä.
• Sulje pois sokerin ruokavaliosta korvaamalla se hunajalla.
• Poista leivonnaiset - kakut, piirakat, muffinssi.
• Vaihda vehnäleipää rukiin.
• Painonhallinnan suorittaminen kahdesti kuukaudessa.

Mitä voit syödä aivohalvauksen jälkeen

On erittäin tärkeää tasapainottaa potilaan ravitsemus rasvojen, proteiinien, hiilihydraattien määrän mukaan. Henkilön ruokavalio aivohalvauksen jälkeen tulisi tehdä monipuoliseksi, hyödylliseksi, maukkaaksi. Se voi sisältää tällaisia ​​ruokia:

• keitot - kasvis, kala, meijeri, rouhe;
• maitoa, vettä;
• vihannesten, hedelmäsalaatit;
• jauhettu liha, vilja, perunat;
• juomat - yrttiteetä, teetä, maitoa, hedelmäkompotit marjoista, hedelmistä tai vihanneksista valmistetut mehut;
• koristele kesäkurpitsaa, munakoisoa, porkkanaa, kaalia.

Ruoka aivohalvauksen jälkeen: likimääräinen valikko

Aivohalvaus on erittäin vaarallinen tila, joka vie monia elämiä. Kun aivoinfarkti on tapahtunut, tarvitaan tarvittavat terapeuttiset vaikutukset. Tämä on ainoa tapa pelastaa potilas. Kuntoutusjakso on pitkä ja vaikea.

Tärkeä rooli potilaan täydellisessä elpymisessä on ravitsemus aivohalvauksen jälkeen. Aivohalvaus on pakollinen yksilöllisesti potilaan yleisen tilan perusteella. Siksi kuntoutusprosessi on lyhyin ja tehokkain.

Jos potilaalla on nielemisvaikeuksia ja hän ei voi ruokkia omaa, käytetään erityistä anturia. Lisää ravintoa tässä artikkelissa käsitellyn anturin kautta.

Oikean ravitsemuksen yleiset periaatteet

Erikoisruokavaliota sairauden hemorragisen muodon sekä iskeemisen aivohalvauksen jälkeen on suunnilleen sama.

Periaatteet sisältävät seuraavat osat:

• Ensimmäisinä päivinä tai jopa viikkoina näytetään anturin syöttö. Tämän ruoan avulla voit antaa keholle olennaisia ​​aineita, jos potilas ei pysty itsenäisesti ottamaan ruokaa. Myös sondin syöttäminen on tarpeen, jos potilas on tajuton (ruokaa sängyssä oleville potilaille). Valmistusmenetelmä koostuu ruoan jauhamisesta lihamyllyllä kahdesti, jauhamalla se sekoittimella tai hankaamalla se seulan läpi. Ainoastaan ​​nestemäinen ruoka sopii anturin syöttämiseen.
• Tilassa. On välttämätöntä kehittää selkeä ruokajärjestelmä. Aivoverenkierron akuutin rikkomisen jälkeen kaikki elimet ja järjestelmät ovat dissonansseja. Ruuansulatuksessa on ongelmia. Ruoansulatuskanavan työn helpottamiseksi on syytä syödä tunti.
• Jokaisessa tavallisessa ateriassa on pieniä annoksia, jotta ruoansulatuskanava ei ylikuormitu.

Hyödyllisiä tuotteita

Mitä voit syödä aivohalvauksen jälkeen? Aivohalvauksen ravitsemus riippuu potilaan tilasta. Ravintoaineiden saannin aikana näkyy vähärasvaisen lihan ja korun käyttö. Myös vihannesten ja hedelmien sose.

Tulevaisuudessa ruokavalio laajenee ja sisältää:

• Leipomotuotteet. Potilaan aivoverisuonten aivohalvauksen jälkeen tällaiset tuotteet ovat hyödyttömiä, mutta leipä muodostaa suolistossa tarvittavan painolastikuorman, tyhjentää reitin, normalisoi liikkuvuuden ja nopeuttaa ulosteen massan evakuointia. Ruisista ja vehnäjauhosta, liotetuista kekseistä, leseistä saatava vanhan leivän sallittu kulutus.
• Vihannekset, hedelmät ja mehut. Nämä ovat ihanteellisia tuotteita aluksille: ne normalisoivat verenkiertoa, alentavat paineita (verenpainetauti, mukaan luettuna enimmäkseen kasviperäiset elintarvikkeet).
  • Hyödyllisimmät hedelmät ovat: omenat (laajentaa verisuonia, ovat käyttökelpoisia suonissa ja normalisoivat veren ulosvirtausta), päärynät, appelsiinit ja sitrushedelmät (estävät oksidatiivisia prosesseja, edistävät veren harvennusta aluksissa, vähentävät lipidirakenteiden pitoisuutta, poistavat kolesterolia), persikat (alhaisempi lipidipitoisuus) normalisoida valtimoverenkiertoa).
  • Tehokkaimmat vihannekset ovat kesäkurpitsaa, munakoisoa, kaalia, sipulia jne. Tämän elintarvikkeen terapeuttista vaikutusta määrittävät tärkeimmät aktiiviset ravintoaineet ovat B-vitamiinit, C-vitamiini, muut vitamiinit, kivennäisaineet, orgaaniset hapot, antioksidantit. Päivänä sinun täytyy syödä vähintään puoli kiloa tuoreita hedelmiä. Tämä lähestymistapa vähentää verenpainetta, edistää verisuonten ravitsemusta.
  • Jos aivovauriot eivät ole vielä tulleet, voit puhdistaa astiat nopeasti mehuilla.
  • Mitkä tuotteet ohentavat verta? Hedelmät ja vihannekset tulevat myös pelastamaan. Erityisen tehokkaita sitrushedelmiä ja omenoita. Antikoagulanttivaikutus on tarpeen verenkierron normalisoimiseksi.
• Bean-kulttuurit. Vähennä kolesterolia ja kirkasta verisuonia. Tämä pätee erityisesti iskeemiseen aivohalvaukseen, kun ateroskleroottiset plakit muodostavat suonien ja säiliöiden luumeniin. Viljelmät, kuten linssit, pavut, herneet, sisältävät runsaasti foolihappoa. Aivorakenteiden vaurioitumisen riski pienenee 25%. Palkokasvit ovat verisuonia laajentavia aineita.
• Kala, liha. Ne ovat käyttökelpoisia aivoille, koska ne mahdollistavat aivokudosten metabolian normalisoinnin. Se osoittaa siipikarjanlihan, kanin, kulutuksen aivokampelalle ja turskalle kaikkein käyttökelpoisimmista kaloista.
• Fermentoidut maitotuotteet. Syöminen iskeemisen aivohalvauksen jälkeen on mahdotonta ilman käynyt maitoa. Se soveltuu ruokavalion valmistamiseen elvytysjakson aikana, nukkumaan joutuneille potilaille aivohalvauksen jälkeen. Hapenmaidon elintarvikkeet sisältävät sydän- ja verisuonten elintarvikkeita. Ne vakauttavat solujen ruokavaliota, lisäävät sydänlihaksen kontraktiilitoimintaa (mikä sopii sydämen vahvistamiseen). Edistää pään normaalia toimintaa (lisää kognitiivisten toimintojen palautumisnopeutta).

Määritetty ruokavalio ei sisällä ainoastaan ​​aivohalvauksen jälkeen olevia tuotteita. Sama ravinto, jolla on korkea paine, auttaa estämään aivorakenteiden akuuttia iskemiaa.

Uusi työkalu aivohalvauksen kuntoutukseen ja ennaltaehkäisyyn, jolla on yllättävän korkea hyötysuhde - Monastikokoelma. Luostarin kokoelma todella auttaa ratkaisemaan aivohalvauksen seurauksia. Lisäksi tee pitää verenpaineen normaalina.

Aivohalvauksen ruokavalio: valikko

✓ Lääkäri on tarkistanut artikkelin

Nykyaikainen lääketiede voi parantaa useimpia sairauksia. Hän oli tottelevainen lavantauti ja rutto, isorokko ja polio, mutta kun kyse on aivohalvauksesta, ylivoimainen enemmistö katsoo tämän diagnoosin tuomion.

Tilastot toteavat, että primäärisestä akuutista aivoverisuonisairaudesta kärsivien potilaiden kuolleisuus ei ylitä 11: tä, mutta jopa lievän verenvuodon seuraukset voivat olla hyvin erilaisia ​​- lyhyen aikavälin tajuttomuudesta täydelliseen tai osittaiseen halvaantumiseen.

Aikainen ensiapu ja pätevä lääkehoito vähentävät tietysti kehon peruuttamattomien kielteisten seurausten riskiä, ​​mutta potilaalle on tehtävä täydellinen kuntoutuskurssi, joka sisältää myös insuliiniruokavalion.

Aivohalvauksen ruokavalio: valikko

Kehon toiminnan vaikutukset aivohalvauksen patologian jälkeen

Sairaita hoitavat sukulaiset ja sukulaiset ymmärtävät täsmällisesti, mitkä elimistön elintärkeät merkit vaikuttavat positiivisesti kuntoutusruokavalioon:

• verenpaineen normalisointi;
• säilyttää normaali verensokeri;
• vähentynyt kolesteroli;
• aivojen biokemiallisten reaktioiden kiihtyminen;
• aineenvaihdunnan palauttaminen ja kiihtyminen;
• painon alentaminen (tarvittaessa);
• ruoansulatuskanavan vakaa työ, joka on erityisen tärkeä tuki- ja liikuntaelimistön toimintojen vastaisesti.

Mikä on aivohalvaus

Näiden toimintojen palauttaminen auttaa varmasti kehon täydellistä tai osittaista kuntoutusta, mutta aivohalvauksen jälkeinen ruokavalio ei todennäköisesti tule väliaikaiseksi, vaan pysyväksi toimenpiteeksi seurausten poistamiseksi ja apopeksin estämiseksi.

Viisi säännöt kuntoutusruokavaliosta

1. Päivittäisen ruokavalion kokonaiskaloripitoisuus ei saa ylittää 2500 kK: ta ja potilaan lihavuuden tapauksessa enintään 1900-2000. Tuotteiden tulisi olla mahdollisimman terveitä ja ravitsevia: 200 grammaa valkoista leipää korvaa kokonaan sadan gramman keitettyä lohta, mutta jauhot eivät hyödytä potilaan kehoa.
2. Murtovoima. Aterioiden määrä päivässä tulisi olla vähintään viisi ja annosten määrä - enintään 150 grammaa. Yritä olla palvelematta mono-ruokalajeja, sillä tämä voi tehdä potilaan tuolin vaikeaksi ja yhdistää tuotteet: sekoita puuroa hedelmäsalaattien kanssa ja hauta kala vihanneksilla.
3. Huolehdi suolasta - se säilyttää vettä kehossa, mikä johtaa turvotukseen ja korkeaan verenpaineeseen. Kahden ensimmäisen kolmen viikon kuluttua apopeksin aivohalvauksesta sen käyttö on täysin kielletty, ja sitten voit syöttää sen ruokavalioon hyvin pieninä annoksina, enintään 2-3 grammaa päivässä.

Hävitä suola aivohalvauksen jälkeen

Erittäin tärkeä: kun paine nousee 180-200 yksikköön, suola suljetaan välittömästi ruokavaliosta.

Alusten hyödyllisimmät tuotteet

Vitamiinit ja hivenaineet, jotka ovat tarpeen potilaan onnistuneen kuntoutuksen kannalta

Ruokavalion tärkein tavoite on ylläpitää, täydentää ja palauttaa apopeksin vaikutuksesta kärsivien elinten toiminnot, joten sairastuneiden syömät ruoat lisäävät verenkiertoa, vähentävät verihyytymien mahdollisuutta ja tyydyttävät aivot ja muut elintärkeät elimet hyödyllisillä yhdisteillä ja ravintoaineilla.

Valkuaisaineita sisältävät tuotteet

Kielletty aivohalvauksen jälkeen

Sairaiden tai häntä hoitavien ihmisten tulisi olla tietoisia siitä, että jopa vähimmäismäärä kiellettyjä elintarvikkeita voi heittää paljon takaisin päivittäisen raskaan kuntoutuksen tulokseen, joten ole erityisen varovainen seuraavien ruokien kanssa:

• kaikki paistetut elintarvikkeet: sinun täytyy unohtaa pekonia ja munia, piirakoita, paistettua sianlihaa, lammasta, perunaa jne.;
• valmistettu eläinrasvojen avulla: voita, margariinia, rasvaa, rasvaa, rasvaa ja muita eläinöljyjä on kielletty;
• valmiita aterioita, joissa on runsaasti rasvaa: makkaroita, porkkakirppuja, paistinpannuja, lihaa, paistettua rasvaa siipikarjaa jne.;
• maitotuotteet, joiden rasvapitoisuus on yli 2,5%: hapankerma, juusto, jogurtit, ryazhenka ja juustot, joiden rasvapitoisuus on yli 1–2%;
• kolesterolia, transrasvoja, palmuydin- tai kookosöljyjä sisältävät tuotteet: jäätelö, keksejä, evästeitä, munankeltuaisia, McDonaldin tuotteita jne.;
• makeat, mausteiset, suolaiset tai suolakurkatut ruokalajit: ketsuppi ja kakut, kuumat paprikat ja suolaiset vihannekset, talvella suolakurkkua ja hilloja ei ole enää sinulle.

Kolesterolia sisältävät elintarvikkeet ovat ehdottomasti kiellettyjä aivohalvauksen jälkeen.

Se on ehdottomasti kielletty kuntoutuksen ruokavalion aikana:

1. Kaikki alkoholijuomat: ne ovat täysin kiellettyjä (!). On olemassa tietty legenda, että kuiva punaviini auttaa toipumaan aivohalvauksesta. Tämä ei ole totta. Yksi lasillinen hyvää viiniä päivässä auttaa ehkäisemään ja estämään apopeksin alkamista, koska sillä on myönteinen vaikutus veren koostumukseen ja aluksen seinien tilaan, mutta aivohalvauksen jälkeen (varsinkin ensimmäisinä kuukausina) jopa tämä pienyys voi aiheuttaa korjaamatonta haittaa keholle. Lisäksi, jos apopleksi oli seurausta liiallisesta alkoholinkäytöstä, tiedä, että huonoihin tottumuksiin paluu voi enintään 2 vuoden kuluessa aiheuttaa toisen iskun, jonka seurauksena voi tulla kuolemaan johtava.
2. Tupakointi, tupakointiseosten väärinkäyttö, vesipiippu - tupakka ja muut seokset ohentavat verisuonten seinämiä, häiritsevät kaasunvaihtoa veressä, vääristävät vegeto-aineenvaihduntaa aivokuoressa.
3. Maadoitettu ja pikakahvi, tumma teetä, energiaa ja muita juomia, joiden käyttö voi lisätä verenpainetta ja aiheuttaa aivohalvauksen uusiutumisen.

Maaperän ja pikakahvin käyttö, tumma tyyppi teetä, energiajuomat johtavat aivohalvauksen uusiutumiseen

Aivohalvauksen jälkeinen ruokavalio

Vuonna 1923 Neuvostoliitossa perustettiin ravitsemusinstituutti. Yksi sen perustajista oli terapeutti M. I. Pevzner, jonka ruokavalion ja kliinisen gastroenterologian suositukset ovat edelleen perusedellytyksiä aivohalvauksen jälkeisen valikon "Dietary table No. 10" kehittämisessä.

Tavoitteena on vähentää ja vakauttaa korkea verenpaine, palauttaa ja normalisoida sydän- ja verisuonijärjestelmän toiminta, estää verihyytymien muodostumista, laimentamalla verta.

Kaloripitoisuus: 1900–2500 kK.

Yksinkertaisten ja monimutkaisten hiilihydraattien lähteet

Päivittäisen ruokavalion energia-arvo ja kemiallinen koostumus:

• monimutkaiset hiilihydraatit - 350–450 gr;
• proteiinit - enintään 100 grammaa (60% eläimiä);
• terveellisiä rasvoja - jopa 70 grammaa (enintään 50% - kasvis);
• suola - enintään 3 grammaa (vain jälkikäteen);
• puhdas vesi - jopa 1200 mg.

Keittämisen tekniikka: kiehuminen, höyrykäsittely, paahtaminen, grillaaminen.

Elintarvikkeiden lämpötila: kaikki (sallittu ja kuuma ja kylmä ruoka).

Ominaisuudet: suolattomia reseptejä; eläinrasvan puute; viisi ateriaa päivässä murto-osina (120–150 g).

Ruoka aivohalvauksen jälkeen tulisi olla viisi kertaa päivässä ja pieninä annoksina.

Vaihtoehdot perinteisten ruokavalmisteiden korvaamiseksi:

1. Voi, sianliha ja niin edelleen - kasviöljyt.
2. Rasvaiset juustot - "Tofu", "Gaudette", "Ricotta" ja rasvapitoisuus jopa 10%.
3. Ryazhenka, paistettu maito, kerma - maito, jonka rasvapitoisuus on enintään 1,5%.
4. Rasvaa tai juustoaine 9% rasvaa - sama, mutta enintään 1%.
5. Munat (kanaa, viiriäisiä) - vain munanvalkuainen.
6. Rasvaliha - sisäfilee, balyk, kanalle - liha ilman ihoa.
7. Perunat - parsa, pinaatti, kaali.
8. Evästeet, keksejä, siruja - rukiinpuristimia (kastelu oliiviöljyllä on sallittua).
9. Jäätelö - jäädytetyt luonnolliset mehut.
10. Valmis kastikkeet, majoneesi, ketsuppi - sitruunamehu.

Terveet valmiit ateriat:

Keitot - kevyillä, ei-liha-liemillä tai vedellä, pukeutunut viljaan tai silputtuihin vihanneksiin. Kylmät juurikas keitot, soseet keitot, meijeri, hyytelöt ja okroshka. Tarjoillaan vähärasvaisen jogurtin tai hapan kerma, sitruunamehu, hienonnettu vihreät. Kielletty liha- ja sieniliemi.

Keitot pitäisi olla kevyillä, ei-liha-liemillä tai vedellä

Maitotuotteiden ei pitäisi olla rasvaa ruokavaliossa aivohalvauksen jälkeen.

Suklaa- ja keksituotteet on kielletty aivohalvauksen avulla

Ruokavalio aivohalvauksen jälkeen: ominaisuudet, näytevalikko

Aivohalvaus on vakava ja vaarallinen sairaus, jonka aiheuttaa aivoverenkierron rikkominen akuutissa muodossa ja johon liittyy tajunnan menetys ja joissakin tapauksissa halvaus. Tilastojen mukaan noin 80% aivohalvauksesta kärsineistä on vammautunut elämään. Aivohalvaus on toiseksi suurin kuolleisuudessa maailmassa sydänsairauksien jälkeen.

Aivohalvauksen syitä ovat: verenpaine, ateroskleroosi, myokardiitti, sydänkohtaus. Ne aiheuttavat taudin kehittymistä ja usein stressiä, tupakointia, alkoholin väärinkäyttöä, lihavuutta. Kehon palauttaminen pitkän iskun jälkeen. Lääkehoidon lisäksi merkittävässä roolissa kuntoutusprosessissa on M.I. Pevzner.

Ruokavalio Taulukko 10 Pevzner kun se määritetään?

Ruokavalio Taulukko 10 Pevzner nimitetty ehkäisyyn ja aivohalvauksen jälkeen. Aivohalvauksen ensimmäisissä oireissa: huimausta, käsien ja poskien tunnottomuutta, silmien tummentumista, päänsärkyä, oksentelua, kouristuksia, kuumetta, sinun tulee välittömästi kääntyä lääkärin puoleen. Täydellisen tutkimuksen ja määritetyn hoidon jälkeen potilaan on aloitettava taulukon 10 ruokavalion noudattaminen.

Laajan aivohalvauksen jälkeinen ruokavalio sisältää nestemäisten ruokien (liemi, hyytelö, hedelmä- ja vihannespyre, nestemäinen puuro, meijeri- ja maitotuotteet) käyttö, vaikka potilas olisi mahdollista ruokkia ilman anturia.

Ruokavalio iskeemisen aivohalvauksen jälkeen on tiukka rajoitus eläinrasvojen ruokavaliossa. Eläinrasvat lisäävät kolesterolin määrää veressä ja provosoivat kolesteroli-plakkeja, jotka puolestaan ​​ovat iskeemisten verenkiertohäiriöiden pääasiallinen syy.

Hemorragisen aivohalvauksen jälkeen ruokavalio on sulkea pois tai rajoittaa eläinrasvoja ja suolaa. Suolan poissulkeminen vaikuttaa paineen alenemiseen. Kun hemorraginen aivohalvaus säilyy, on erittäin tärkeää pitää paine normaalissa tilassa, koska sen lisääntyminen voi aiheuttaa toistuvan verenvuodon. Ruokavaliossa tulisi välttämättä sisältää magnesiumia ja kaliumia sisältäviä elintarvikkeita.

Aivohalvauksen jälkeinen ruokavalio on suunnattu myös laihtumiseen, mikä on erityisen tärkeää diabetesta sairastaville. Painon lasku vaikuttaa myönteisesti sydän- ja verisuonijärjestelmään. On tunnettua, että mitä hitaampi henkilö on, sitä vähemmän hänellä on riski saada aivohalvaus. Hoidon ja ruokavalion lisäksi taulukko 10, kohtalainen liikunta ja raitista ilmaa käveleminen ovat hyödyllisiä.

Ruokavalion olemus aivohalvauksen jälkeen

Pevsner Desk 10: n syöminen aivohalvauksen jälkeen pyrkii optimoimaan terveyden palauttamisen ja estämään uusiutumisen. Se on sekä terapeuttinen että profylaktinen toimenpide, joka perustuu oikeaan ravitsemukseen.

Ruokavalio Taulukko 10 Pevzner - perussäännöt:

• Ruoka on vaihdettava. Ruokavalion tulisi sisältää runsaasti vitamiineja, kivennäisaineita, kuituja ja kaikkia tarvittavia ravintoaineita normaaliin elämään.
• Tehon tulisi olla murto-osa. Sinun pitäisi syödä vähintään 4 kertaa päivässä, mutta pieninä annoksina.
• Viimeinen ateria ruokavalion kanssa Taulukko 10 aivohalvauksen jälkeen olisi oltava kevyt ja vähintään 3 tuntia ennen nukkumaanmenoa.
• Taulukon 10 ruokavaliossa ruokavaliossa rajoitetaan eläinperäisiä rasvoja (vähintään puolet), suolaa (enintään 5 grammaa päivässä), sokeria (enintään 50 grammaa päivässä).
• Päivittäin kulutetun ruoan määrä ei saa ylittää 2 kilogrammaa taulukon 10 ruokavalion mukaan Pevsnerin mukaan aivohalvauksen jälkeen.
• Joka päivä tulisi juoda noin 1 litra hiilihapotonta vettä.

Sallitut ja kielletyt tuotteet

Ruokavalio aivohalvauksen jälkeen hyväksyttyjen elintarvikkeiden jälkeen:

• Vasikanliha, kaninliha, kana, kalkkuna (keitetty tai paistettu taulukossa 10);
• Kasvissyöjä keitot;
• Vähärasvaiset kalalajit (keitetty tai paistettu);
• Vähärasvaiset meijerituotteet ja fermentoidut maitotuotteet (voi enintään 20 grammaa päivässä);
• Munat (enintään 1 muna päivässä, proteiinit rajoittamattomina määrinä);
• Vilja ja vilja (kiillotamaton riisi, tattari, kaura, hirssi);
• Täysjyväleipä (ruis, täysjyvä);
• Keksejä, keksejä;
• Pasta (rajoitetusti);
• Perunat (keitetty, paistettu, joskus haudutettu);
• Kaali, porkkanat, juurikkaat, munakoisot, kesäkurpitsa, kurkut, tomaatit;
• Sipulit, valkosipuli, piparjuuri, vihreät;
• Aprikoosit, banaanit, kuivatut aprikoosit, sitrushedelmät;
• Marjat ja kuivatut hedelmät;
• Jelly, puddings, marmeladi;
• Makeuttamattomat kompotit, hedelmäjuomat, hyytelö;
• Huono tee, yrtit ja marjat.

Ruokavalio aivohalvauksen jälkeen - kielletyt elintarvikkeet:

• Sianliha, savustettu ja paistettu liha;
• Linnun iho;
• Kaikenlaiset makkarat, erityisesti ruokasalamiinit, taulukko 10;
• Rasva kala;
• Savustettu ja paistettu kala;
• Rasvapitoiset ja fermentoidut maitotuotteet (kerma, smetana, tiivistetty maito);
• Makeat ja tuoreet leivonnaiset;
• Semolina;
• Palkokasvit (pavut, herneet, linssit);
• Paistettuja perunoita ja siruja;
• Ruotsalainen, nauris, retiisi;
• Suola ja pinaatti;
• sienet;
• viinirypäleet;
• Jälkiruoat ja makeiset (jäätelö, suklaa, makeiset);
• Rikkaat liemet;
• Hiilihapotetut juomat;
• Makeat hedelmäjuomat, mehut ja nektarit;
• Juuri puristetut vihannes- ja hedelmämehut;
• Vahva kahvi ja tee.

Ruokavalio aivohalvauksen jälkeen Taulukko 10 - viikon valikko (aamiainen, lounas, välipala, illallinen):

tiistai:

• Kaurapuuro, kuivattuja aprikooseja;
• Lean borss 2 viipaletta ruisleipää;
• Lasillinen kefiiri. keksejä;
• Raakaperunat. Keitetty naudanliha. Kaali-salaatti.

torstai:

• Riisipuuro maidossa rusinoita;
• Punajuurikeitto 2 viipaletta täysjyväleipää;
• Lasillinen tomaattimehua;
• Tattari puuroa Keitetty kanafilee. Kurkku ja tomaattisalaatti.

torstai:

• Tattari puuroa omena;
• Hash. 2 viipaletta leseitä;
• 2 aprikoosia;
• Leivottu kummeliturska Vihannesten pata.

tiistai:

• Hirssi puuroa, luumuja;
• Riisikeitto 2 viipaletta täysjyväleipää;
• Lasillinen ryazhenkaa. Kiekkojen keksit;
• Paahdettu kani vihanneksilla.

perjantai:

• Kuivatut hedelmät;
• Vihreä keitto. 2 viipaletta ruisleipää;
• Lasillinen jogurttia. 2 keksejä;
• Leivottua kampaa. Caviar squash.

lauantai:

• 1 munasta valmistettu munakas ja 1 höyrytetty proteiini;
• Maitokeitto, keksejä;
• Lasillinen appelsiinimehua;
• Keitetty kalkkunanfilee. Mehutettu munakoiso.

sunnuntai:

• Rasvattomia raejuustoa, maustettu luonnonmukaisella jogurtilla vihreillä;
• Vihanneksen keitto. 2 viipaletta täysjyväleipää;
• banaani;
• Baked Cod. Salaatti raastetuista porkkanoista.

Aterioiden ja ruokavalion välisenä aikana Taulukko 10 Pevsnerin jälkeen aivohalvauksen jälkeen, voit juoda kupillisen makeuttamatonta teetä, ruusunmarjan keittämistä, lasillisen juuri puristettua mehua.

reseptejä

Maitokeitto

ainesosat:

• Maito 500 ml;
• Pienet marjat 50 gr;
• Voi 10 gr;
• Sokeri 20 gr.

Valmistusmenetelmä:

1. Kaada maito kattilaan, kiehauta, vähentää kaasua, lisää sokeria.
2. Kiehuvassa maidonheitossa sekoita.
3. Kypsennä maidon keittoa matalalla lämmöllä 15 minuuttia, kunnes keitetään, sekoittaen ajoittain.
4. Maustaa keitto ennen tarjoilua voilla.

Kevyt ja ravitseva maito keitto voidaan sisällyttää ruokavalioon aamiais- tai lounasaikaan ruokailun aikana. Taulukko 10 iskun jälkeen.

Kaali-salaatti

Kaali-salaatti

ainesosat:

• Valkoinen kaali 0,5 pää;
• Sipulit 1 kpl;
• Porkkanat 1 kpl;
• Vihreät makuun;
• Kasviöljy 2 rkl.

Valmistusmenetelmä:

1. Kuori porkkanat ja sipulit.
2. Kasvikset ja vihannekset pestään, kuivataan.
3. Hienoa kaali, raastia porkkanaa, sipuli sipuliksi puolirenkaiksi, pilko vihreät.
4. Sekoita kaikki vihannekset erilliseen astiaan, sekoita, mausta salaatti kasviöljyllä.

Herkullinen kaali-salaatti rikastuttaa kehoa vitamiineilla säilyttäen ruokavalion aivohalvauksen jälkeen.

Leivottua kampaa

ainesosat:

• kampela;
• Kasviöljy 1 rkl;
• Sitruuna 1 kpl;
• Suola 3 gr.

Valmistusmenetelmä:

1. Lampi puhdas sisätiloilta ja asteikoista, pese, kuivaa.
2. Ripottele kala puoli sitruunan mehulla, suolalla ja anna marinoitua tunti.
3. Peitä leivinlevy kalvolla paistamiseen. Voitele folio kasviöljyllä, laita kampela, kääri reunat.
4. Paista kampela uunissa, joka on lämmitetty 180 astetta 40 minuuttia.
5. Poista kalat varovasti kalvosta, laita se astiaan, koristele sitruunaviipaleilla.

Nauti hienostuneesta leivonnaisesta kampelasta, jota koskee taulukon 10 ruokavalio aivohalvauksen jälkeen.

Lean keitto

ainesosat:

• Kaali 0,5 pää;
• 2 peruna-perunaa;
• Sipulit 1 kpl;
• Porkkanat 1 kpl;
• Vihreät makuun;
• Kasviöljy 2 rkl;
• Suola 2 g;
• Vesi.

Valmistusmenetelmä:

1. Huuhtele kaali, pilko, siirrä kattilaan, lisää vettä, kiehauta ja kypsennä matalalla lämmöllä.
2. Kuori porkkanat, punajuuret ja sipulit. Sipulit leikataan kuutioiksi, raastavat porkkanat ja punajuuret.
3. Pannulla, joka on lämmitetty kasviöljyllä, paista sipulit kullanväriseksi, lisää siihen porkkanoita, hauduta 2-3 minuuttia, samalla sekoittaen.
4. Lisää punajuuret sipuliin ja porkkanaan, hauduta 5 minuuttia. Kasvikastike, joka lähetetään pannulle kaaliille.
5. Kuori perunoita, leikkaa pieniksi kuutioiksi. Lähetä pottiin vihanneksia. Suolaa vesi.
6. Keitetään keitto 20 minuuttia, kunnes vihannekset ovat valmiita.
7. Ennen tarjoilua koristele silputtuja vihreitä.

Lean borschia suositellaan sisällytettäväksi ruokavalioon, kun Pevzner ruokkii taulukkoa 10 aivohalvauksen jälkeen.

Hirssi puuroa, luumuja

Hirssi puuroa, luumuja

ainesosat:

• Hirssi 200 gr;
• Luumut 100 gr;
• Vesi 700 ml.

Valmistusmenetelmä:

1. Huuhtele luumuja, laita pannulle, kaada 300 ml vettä. Kypsennä 5 minuuttia keskilämmöllä.
2. Viileitä luumut, poista kivet, pilko.
3. Hirssi rinnan, huuhtele, kaada 400 ml vettä. Hauduta, kunnes kaikki neste on haihtunut.
4. Laita hirssi puuro astiaan paistamiseen, laita luumut päälle.
   Paista uunissa, joka on esilämmitetty 180 astetta 10 minuuttia.

Sisällytä ruokavalion valikkoon Taulukko 10 sen jälkeen, kun aamiaisella on hirssi-puuroa.

Ruokavalio ja oikea ravitsemus aivohalvauksen jälkeen: tärkeimmät suositukset ja viikon valikko

Aivohalvaus ja sydänsairaudet ovat hengenvaarallisia sairauksia. Henkilö, joka on kärsinyt aivohalvauksesta, on pakko muuttaa elämäntapaansa kokonaan. Elvytysjakso on yksilöllinen, ja se voi ulottua kuukausia ja vuosia, mukaan lukien lääkärin laatimat lääkehoidot, yleinen vahvistava hieronta, erityiset fyysiset harjoitukset ja myös tiukka ruokavalion noudattaminen. Ruokavalio on yksi pitkäaikaisen ja terveellisen elämän tärkeimmistä tekijöistä aivohalvauksen jälkeen.

Yleiset säännöt

Aivohalvaus liittyy aivoverenkierron heikentymiseen, joten potilaan oikea ravitsemus on välttämätöntä, jotta keholle saadaan aineita, jotka stimuloivat aivokudoksen palautumista.

Ruokavalion aivohalvauksen jälkeen sisältää:

• kulutetut tuotteet;
• painonhallinta;
• vitamiinien ja kivennäisaineiden riittävä saanti;
• pitkäaikainen ruokavalio;
• juominen tarpeeksi vettä;
• virrankulutus.

Ravinnon jälkeen aivohalvauksen tulisi olla potilaan elämäntapa, koska ruokavalion säännöt ja hoidon säännönmukainen noudattaminen tarjoavat mahdollisuuden estää taudin toistuminen.

Vitamiinit ja hivenaineet, jotka ovat tarpeen potilaan onnistuneen kuntoutuksen kannalta

Elvytysjakson aikana potilas tarvitsee enemmän vitamiineja, kivennäisaineita ja hivenaineita.

Monimutkaisessa kuntoutushoidossa on tärkeää:

Viisi säännöt kuntoutusruokavaliosta

Ruokavalio voi vaihdella potilaan terveyden mukaan. Tajuttomassa tilassa organismin ravinto tapahtuu suonensisäisesti annettavien liuosten avulla. Täydellinen paralyysi vuodepotilaasta syötetään lusikasta. Osittaisen halvaantumisen myötä potilaalle autetaan hallitsemaan näitä taitoja.

Ruokavalion perussäännöt:

1. Kalorien kokonaismäärä päivittäisessä ruokavaliossa ei saisi ylittää 2500 kcal ylimääräisen painon läsnä ollessa - enintään 1900-2000 kcal. On tarpeen ottaa huomioon proteiinin ja rasvan määrä kussakin osassa.
2. Otamme ruokaa jaetaan 4-5 kertaa, annosten määrä on enintään 150 g.
3. Suun kieltäminen, erityisesti 2-3 viikkoa aivohalvauksen jälkeen. Tämän ajanjakson jälkeen hoitavan lääkärin suostumuksella on mahdollista ottaa se vähitellen käyttöön ruokavalioon, mutta enintään 2-3 g päivässä.
4. "Väri" -valikon käyttöönotto.
5. Juomajärjestelmän noudattaminen edellyttää juomaa vähintään 1200-1500 ml päivässä.

Sallitut tuotteet

Tuotteiden, joita suositellaan sisällytettäväksi potilaan ruokavalioon aivohalvauksen jälkeen, tulisi sisältää tarvittavat vitamiinit, kivennäisaineet ja hivenaineet, jotka auttavat palauttamaan aivojen toimintaa, mutta potilaan ravitsemus vaihtelee sen mukaan, onko aivohalvaus hemorraaginen tai iskeeminen.

Aivohalvauksen iskemian jälkeen, joka johtuu kolesterolin verisuonten tukkeutumisesta, eläinrasvat, so. Tuotteet, joissa on kolesterolia, eivät kuulu.

Aivoverenvuodon aiheuttama verenvuoto aivoissa, joka johtuu verenpaineen jyrkkästä noususta johtuen aluksen repeämästä, luettelo siitä, mitä syömisen jälkeen voidaan syödä, sulkee pois suolan saannin.

Kun aivohalvaus on määrätty ruokavalioon numero 10, sillä on terapeuttinen vaikutus monimutkaiseen kuntoutushoitoon.

Sallittujen tuotteiden taulukko

Täysin tai osittain rajoitetut tuotteet

Perusruokavalion lisäksi ravitsemusasiantuntijan aivohalvauksen jälkeen henkilö voidaan rajoittaa tiettyjen elintarvikkeiden käyttöön sairauden ominaispiirteiden ja komplikaatioiden läsnäolon mukaan.

Esimerkiksi iäkkäillä ihmisillä aivojen iskeeminen aivohalvaus esiintyy useammin, mikä liittyy veren lisääntyneeseen rasvapitoisuuteen. Siksi ruokavalio rajoittaa ja poistaa elintarvikkeita, jotka sisältävät kolesterolia ja yksinkertaisia ​​hiilihydraatteja.

Kun tämä komplikaatio, kuten epilepsiatapaukset, jotka ovat yleisempiä verenvuotohyökkäyksessä, ruokavalio poikkeaa iskeemisen jälkeisestä hoidosta. Epileptisten syömisen tavoitteena on verensokerin vähentäminen.

Tuotteet, joihin sovelletaan rajoituksia:

• leivonnaiset;
• retiisit, retiisit ja sienet;
• suolainen ja pinaatti;
• munankeltuainen;
• viinirypäleet, hunaja, rusinat;
• pasta;
• mausteet.

Riippumatta komplikaatioista ja potilaan tilasta, taudin kulun vakavuudesta on luettelo tuotteista, jotka ovat ehdottomasti kiellettyjä.

Ei sallittu tuotetaulukko

Valikko, virta-tila

Elämäntapojen muuttaminen ja siirtyminen terveelliseen ruokavalioon, jossa on lukuisia rajoituksia, on välttämätön toimenpide potilaalle aivohalvauksen jälkeen.

Jos aivohalvausvalikko on diabeteksen monimutkainen, oikean valikon merkitys kasvaa, koska diabeteksen aikana aivohalvauksen todennäköisyys kasvaa 2,5 kertaa, ja diabeteksen aikana hallitsematon virtaus johtaa veren dehydratoitumiseen ja sakeutumiseen, mikä aiheuttaa verihyytymiä, mikä aiheuttaa verihyytymiä, mikä on iskeemisen aivohalvauksen syy.

Siksi diabeetikoiden ravitsemus on sama kuin aivojen iskemian yhteydessä.

maanantai

• Aamiainen - juustokastiketta jogurtilla, hedelmäsalaattia itävillä viljoilla, teetä.
• Toinen aamiainen - vähärasvainen kananliha, keitetyt parsakaali-salaatti, jossa on kesäkurpitsaa voin ja leseen kanssa, viljaleipä, mehu.
• Lounas - keitto, kerma, täytetty kaali-liha, leipä, kompotti.
• Illallinen - kalapallot, perunamuusit, porkkanasalaatti kaali- ja oliiviöljyllä sekä pellavansiemenet, tomaattimehu.
• Toinen illallinen - kefiiri

tiistai

• Aamiainen - riisipuuro maitoa ja kuivattuja aprikooseja, höyrytettyä proteiinia omettia, teetä maitoa, leipää.
• Toinen aamiainen - keitetty liha, höyrytettyjä vihanneksia, tomaattimehua.
• Lounas - kukkakaali keitto, tattari puuro, keitetty kalkkuna, yrttitee, kuivatut hedelmät.
• Illallinen - Pangasius-leikkeleitä, kasvisalaattia oliiviöljyllä ja seesami, kaurapuuro, mehu.
• Toinen illallinen - vähärasvainen ryazhenka

keskiviikko

• Aamiainen - maito puuroa, keitettyä kananmunaa, sikuria, kaurapuuroja.
• Toinen aamiainen - raejuustoa, tuoreita omenoita.
• Lounas - keitto kananfilee ja vihannekset, höyrykalasimpukat, kesäkurpitsa, leseineen, marjakompotti.
• Illallinen - kala-lihapullat, kurkkisalaatti, kaali ja pellavaöljy, keksi, ruusunmarja.
• Toinen illallinen - jogurtti ilman lisäaineita.

torstai

• Aamiainen - hirssi-puuroa omenalla, proteiiniaseetilla, teetä.
• Toinen aamiainen - keitetty kaninliha, kasvisalaatti öljyllä ja leseineen, leipä, tomaattimehu.
• Lounas - keitto Bryssel-ituja, paistettua kalaa, kompottia.
• Illallinen - paistetut vihannekset, perunamuusit, kasvisalaatti pellavansiemenet, tomaattimehu.
• Toinen illallinen - hapanmaito

perjantai

• Aamiainen - riisin puuroa maidolla ja rusinoilla, keitettyä kananmunaa, teetä maidolla, leipää.
• Toinen aamiainen - keitetty liha, höyrytettyjä vihanneksia, tomaattimehua.
• Lounas - keitto, kermavaahtoa, keitettyä kananlihaa, yrttiteetä, galetny-evästeitä.
• Illallinen - kalafileet, kasvisalaatti oliiviöljyllä ja seesami, mehu.
• Toinen illallinen - kefiiri

lauantai

• Aamiainen - maidon kaurapuuroa, raejuustoa, kahvijuomaa, leipää.
• Toinen aamiainen - krupenik, luumut, tuoreet päärynät.
• Lounas - parsakaali keitto ja kermaviilejä, höyrytettyjä kalanlihoja, keitettyä riisiä, marjakompottia.
• Illallinen - keitetty kalkkuna, salaattia kurkkua, porkkanaa ja auringonkukkaöljyä, kaurapuuroja, ruusunmarjaa.
• Toinen illallinen - jogurtti ilman lisäaineita.

sunnuntai

• Aamiainen - raejuustoa sisältävä raejuusto, hedelmäsalaatti jogurtilla, ruusunmarja teetä.
• Toinen aamiainen - paistettua kananfileetä, keitettyä, kesäkurpitsa-salaattia voilla ja leseillä, leipää, kompottia.
• Lounas - kasvis keitto, höyrytetty liha patties, leipä, kuivatut hedelmät kompotti.
• Illallinen - paistettu kala, perunamuusia, keitettyjä vihanneksia oliiviöljyllä ja pellavansiemenet, hedelmämehu.
• Toinen illallinen - vähärasvainen ryazhenka

Ruokavalion reseptit

Ensimmäiset kurssit

Lean keitto

Ainesosat: kaali, perunat, sipulit, porkkanat, vihreät.

Valmistus: Kaada kaali vedellä, kiehauta ja kypsennä matalalla lämmöllä. Paista sipulia kullanruskeaksi, lisää porkkanoita, sitten punajuuria ja hauduta 5 minuuttia. Lisää vihanneksia kaalia. Lisää perunoita ja kypsennä 20 minuuttia, kunnes tarjous on tehty. Ripottele yrtteillä ennen tarjoilua.

Toiset kurssit

Leivottu kala

Ainesosat: kala, kasviöljy, sitruuna.

Valmistelu: puhdista kalat sisätiloilta ja asteikoista, pese, kuivaa. Ripottele sitruunamehulla, suolalla ja anna marinoitua tunnin ajan. Kääri kalat kalvoon. Paista uunissa, joka on esilämmitetty + 180 ° C: seen 40 minuuttia.

Kaali-salaatti

Ainesosat: kaali, sipulit, porkkanat, vihreät, öljy.

Valmistelu: Kuori porkkanat ja sipulit. Kuori vihannekset, pese ja leikkaa ne, pilko vihreät. Sekoita kaikki vihannekset, sekoita, mausta salaatti kasviöljyllä.

jälkiruoat

Säilöjuusto, luumut

Ainesosat: maito, mannasuurimot, munat, raejuusto, luumut, voi, sokeri.

Valmistus: liota, pese luumut ja pilko, lisää juustoa, munia, sokeria ja mannaa. Jätä 20 minuuttia infuusiota varten. Laita massa paistopellille, tasoita pinta, paista kunnes kypsennät.

Palaute ja tulokset

Isoisämme kärsi aivohalvauksesta, joten hänellä on erityistä ruokaa, ja lääkkeet määrää lääkäri, mukaan lukien Thrombone ACC, joka laimentaa verta. Niinpä viimeisimmän analyysin mukaan lääkäri sanoi, että uusiutuvan aivohalvauksen riski vetäytyi, me olimme iloisia näistä uutisista.

Meillä on isoäiti, kun aivohalvaus on täysin siirretty terveelliseen ruokavalioon. Ei sisällä paistettua rasvaa, lisättiin paljon puuroa.